Bienvenido a Tiong Bahru, que pasó de ser una urbanización tranquila a uno de los distritos más vibrantes y juveniles de Singapur. Una guarida popular para los hipsters locales, no faltan los excelentes cafés que sirven comida de brunch, postres y café en la zona. Aquí exploramos las mejores opciones de la mañana en Tiong Bahru.
Café © Robert de Fairfax / Flickr
Panadería Tiong Bahru
Panadería, Pastelería, Postre, Francés, $ $$
Cuarenta manos
Café, Café, Té, Comida Rápida, Vegetariano, $ $$
Flock Café
Si bien sirve su variedad estándar de comida de brunch y café, esta articulación familiar tiene un tono de sinceridad y autenticidad que generalmente carece de los restaurantes más comercializados. Con su decoración moderna de inspiración industrial, servicio cálido y comida sencilla pero fresca, Flock Café tiene un ambiente acogedor que te hará sentir como en casa. Con un desayuno todo el día en el menú, este es uno de los mejores lugares de brunch para los madrugadores.
Dirección: # 01-25 Tiong Bahru Estate, 78 Moh Guan Terrace, Singapur, +65 63778997
Cheeky Eggs en Flock Cafe Cortesía de Flock Cafe
Centro de alimentos Tiong Bahru
Mercado, patio de comidas, comida callejera
Drips Bakery
Panadería, Asia, Pastelería, Postre
Aunque a primera vista puede parecer más un café de postres que un lugar de brunch, Drips Bakery tiene una sorprendente variedad de pan, pasteles y tartas perfectos para un desayuno tardío. La tienda, que tiene un ambiente acogedor y genuino, se enorgullece del uso de ingredientes y saborizantes completamente naturales. Para el brunch, pruebe sus bollos locales de fusión que tienen rellenos exóticos como atún y lima o gambas sambal, junto con café o té.
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Bukit Merah, Singapur, 160082, Singapur
+6562220400
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Lun - jue:
11:00 am - 9:30 pm
Vie - Sáb:
11:00 am - 11:00 pm
Dom:
11:00 am - 9:30 pm
Masa y Granos
Dough & Grains fue la primera empresa conjunta en Singapur que tuvo la idea innovadora de infundir en el pan la medicina tradicional china. Las hierbas utilizadas como medicina en esta antigua práctica no solo tienen un olor desagradable, sino que también tienen un sabor amargo. Dough & Grains ha encontrado hábilmente una forma de eliminar el olor, resolviendo el problema del sabor poco apetitoso de las hierbas y manteniendo sus beneficios para la salud. Sin embargo, lo más notable de Dough & Grains es que ha creado un sentido de comunidad en Tiong Bahru, no solo para los recién llegados, sino también para los residentes del antiguo estado de Tiong Bahru.
Dirección: 5 Burn Road # 05-02, Singapur 369972, +65 68585223
El Dedal Naranja
Café, Fusión, Asiática, $ $$
Esta galería de café-barra-arte es uno de los cafés menos conocidos en Tiong Bahru, en parte porque a menudo se pasa por alto a su vecino más popular, la panadería Tiong Bahru. Mientras que The Orange Thimble es famoso principalmente por sus helados y almuerzos, este café artístico tiene un menú de desayuno durante todo el día los fines de semana que incluye elementos como el English Breakfast Burger y la BBC (tocino, queso brie, arándano). Las obras de arte se colocan sobre el café, dándole un ambiente elegante y creativo.
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# 01-68, 56 Eng Hoon Street, Singapur, 160056, Singapur
+6562238068
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Huevos Benedicto © Alpha / Flickr
Política de puerta abierta
Restaurante, Asiático, $$ $
Open Door Policy, uno de los restaurantes exclusivos de Tiong Bahru, tiene un ambiente neoyorquino. Con su elegante decoración urbana con rayas vintage, es el lugar perfecto para socializar y ponerse al día con amigos. Si bien la comida está hecha con ingredientes frescos y sabrosos, Open Door Policy debe su éxito al ambiente animado y moderno que traen los comensales geniales que pasan el rato allí.
Cerrado permanentemente
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19 Yong Siak St, Singapur, 168650, Singapur
+6562219307
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Interior de la política de puertas abiertas Cortesía de la política de puertas abiertas
El dispensario
Ubicado dentro de una antigua clínica médica tradicional china, The Dispensary ha conservado gran parte del mobiliario y la decoración de su predecesor. Esto le da a la tienda un aspecto vintage oriental que se presta a un ambiente nostálgico. Yuxtaponiendo lo antiguo, el ambiente asiático es comida occidental; Mientras que The Dispensary es conocido por sus postres y cupcakes, también sirve comidas típicas de café y brunch como bagels y sándwiches. Con su decoración de la historia oriental de Singapur, y comida y café occidentales, The Dispensary representa a la perfección el patrimonio multicultural de Tiong Bahru y Singapur.
Precio: rango medio
Horario de apertura: 10 a.m. a 9 p.m. (domingo a jueves), 10 a.m. a 10 p.m. (viernes a sábado)
Cuidado con: los macarrones frescos y coloridos
Dirección: 69 Tiong Bahru Road, Singapur 168723, +65 6536 0225
