La escena del restaurante Hamilton está ganando un perfil más alto y el rumor se está extendiendo por todo el país. La cosecha actual de ofertas gourmet no tiene precedentes, dejando a los fanáticos de las hamburguesas con una gran cantidad de opciones. Hemos recorrido la competencia para ofrecerte diez de las mejores hamburguesas de Hamilton.
Staxx Burger Chicken & Waffle House
Staxx es un favorito del centro ocupado y un ejemplo clásico de lo que funciona en la escena de los restaurantes de Hamilton, lo básico funciona bien en una atmósfera disfrazada. Las porciones son abundantes y el menú presenta algunas variaciones básicas sobre el tema de la hamburguesa de carne, incluida la hamburguesa de tocino y huevo que mejora el colesterol. Las hamburguesas son hechas a mano y a la parrilla bien hechas por fuera y todavía jugosas por dentro. Las hamburguesas son en realidad una actividad secundaria para este restaurante informal que ha ganado reputación entre los fanáticos del pollo frito y los waffles tradicionales. La selección también incluye opciones de hamburguesas veganas decentes, incluidas las versiones de frijoles negros y hongos Portobello.
Staxx Burger Chicken & Waffle House, 275 King St E, Hamilton, ON, Canadá + 1289396 4162
Imágenes cortesía de Staxx Burger, Chicken & Waffle House
El george hamilton
El George Hamilton se encuentra en la esquina de las calles Bay y King, y es la "casa pública más antigua" de la ciudad. No es lo que llamarías un lugar súper elegante o moderno, que abarca sus raíces clásicas de pub, pero está creciendo en popularidad debido a la reputación de la calidad de los platos tradicionales de taberna en el menú, incluidas las hamburguesas caseras. Sin pretensiones, perfectamente preparadas a pedido y bien presentadas, las especialidades de la casa incluyen la salsa Carolina Sticky, un dulce estilo barbacoa asado, en la hamburguesa Carolina Sticky Burger, adornada con una selección de cebollas o champiñones. Es un ejemplo típico de la simplicidad clásica del menú. Además de la ubicación histórica en el centro, hay un nuevo George Hamilton en la esquina de Upper Ottawa y Fennell Avenue para agregar una entrada muy necesaria a las ofertas de hamburguesas gourmet de la montaña. Bono: la cocina está abierta hasta la medianoche de jueves a sábado para sus necesidades de hamburguesas hasta tarde en la noche.
The George Hamilton, 152 King St W, Hamilton, ON, Canadá +1 905 381 9820
The George Hamilton, 1115 Fennell Ave E, Hamilton, ON, Canadá +195389 6602
El barco
Ubicado en una pintoresca casa de piedra victoriana en una parte más antigua de la ciudad, The Ship ofrece un ambiente moderno en el centro de Hamilton y una imaginativa selección de hamburguesas gourmet, que incluyen especialidades diarias. Entre los favoritos consistentes están The Hawaiian, una mezcla que sorprende las papilas gustativas con la dulzura de la piña a la parrilla junto con tocino, queso cheddar y aderezo ranch. La hamburguesa de ruibarbo de fresa de Nana Shelly, con su combinación de compota de ruibarbo de fresa, crema doble de brie y tocino, es otra entrada imaginativa en el menú. Las empanadas son caseras y hay alternativas veganas y sin gluten. La adición de papas fritas recién cortadas es una ventaja, al igual que un menú de bebidas con ofertas igualmente imaginativas. Nota: no aceptan reservas.
The Ship, 23 Augusta St, Hamilton, ON, Canadá + 1 905 526 0792
Imagen cortesía de The Ship.
Jack y Lois
El lindo y acogedor Jack & Lois trae la fórmula tradicional de desayuno, hamburguesas y cerveza a la escena moderna de James Street North. Las hamburguesas caseras se sirven en una pila de papas fritas caseras (extra) en botes de película forrados con papel a cuadros rojo y blanco. Con un pequeño espacio en el piso, se recomienda reservar, a menos que no le importe la espera. Los tamaños de las porciones son generosos, y los ingredientes y los condimentos son crujientes y frescos. El menú ofrece cuatro opciones de hamburguesas gourmet hechas de carne de res Angus negra, desde una hamburguesa clásica con queso hasta la fragante hamburguesa soprano de inspiración italiana.
Jack & Lois, 301 James St N, Hamilton, ON, Canadá + 1289389 5647
La lengua quemada
Las hamburguesas son una sorpresa en este pequeño lugar sin pretensiones en Cannon, justo al lado de James Street North (con una segunda ubicación más nueva en la moderna Locke Street South). Dirigido por un equipo joven y enérgico, The Burnt Tongue se anuncia a sí mismo como un "restaurante de sopa", con un menú repleto de las sopas, sándwiches y ensaladas caseras antes mencionadas. Sin embargo, las hamburguesas son excepcionales, aunque de diseño bastante simple. Una hamburguesa con una empanada hecha a mano de carne fresca comienza en solo $ 4 por una sola, $ 6 por una doble, ambas con ingredientes frescos. Las especialidades diarias también pueden incluir otras ofertas y fijaciones de hamburguesas. Sin duda, la alta calidad y el sabor gourmet a este precio hacen de The Burnt Tongue uno de los restaurantes informales favoritos de la ciudad.
The Burnt Tongue, 10 Cannon St E, Hamilton, ON, Canadá +1 905 536 1146
La lengua quemada, 182 Locke St S, Hamilton, ON, Canadá +1 289 389 1156
Imagen cortesía de The Burnt Tongue, fotografía de Chanry Thach
The Works Burger Bistro
Las hamburguesas son sabrosas y las porciones son de tamaño humano, en lugar de de gran tamaño, en The Works Gourmet Burger Bistro, que se ha vuelto popular entre el conjunto del centro. La ubicación de Jackson Square ofrece una conveniente parada de hamburguesas cuando estás cerca y está especialmente ocupada a la hora del almuerzo. Puedes elaborar tu propia hamburguesa y el gancho de The Works ofrece una gama de nueve opciones en lo que respecta a la empanada, desde carne de res canadiense hasta pollo crujiente, carne de res rellena de queso o incluso empanada de alce doméstico. También hay buenas opciones vegetarianas, incluida una gorra de hongos Portobello. Las hamburguesas se presionan a mano todos los días y se cocinan a la parrilla a pedido, con opciones a la carta que no son aptas para el corazón o arterias endurecidas.
The Works Gourmet Burger Bistro, 2 King St W, Hamilton, ON, Canadá +1 905 540 8500
The Works Gourmet Burger Bistro, 1405 Upper James St, Hamilton, ON, Canadá +1 905 383 6668
Hamburguesas Hambrgr y Cerveza
Los ingredientes de origen local que incluyen carne fresca y productos entregados diariamente aseguran la calidad de las ofertas en Hambrgr Burgers and Beer, la última hamburguesería del centro que golpeó la escena de Hamilton. El menú ofrece varias opciones de hamburguesas de ternera, incluidas las tradicionales favoritas renovadas con un toque gourmet e imaginación, como el Black & Blue con cebolla a la parrilla, whisky catsup, queso azul ermita y lechuga iceberg, o el Magic Mushroom con cerveza cremosa estofada, ostras y shiitake champiñones junto con queso suizo, pesto de albahaca y alioli. También puedes preparar tu propia hamburguesa. Una elegante ubicación en King William Street, cerca de James, y una selección estelar de cervezas artesanales y borbones se suman al ambiente de moda.
Hamburguesas y cerveza Hambrgr, 49 King William St, Hamilton, ON, Canadá +1 289 389 1212
Imagen cortesía de HamBrgr Burgers and Beer
Delirious Burger Co.
Delirious Burger Co. es el paraíso para los puristas de hamburguesas, ubicado en el corazón del viejo Westdale. Las hamburguesas están hechas a mano al estilo americano, cocinadas en una parrilla superior plana en lugar de sobre una llama. Una hamburguesa con queso presenta un buen queso americano en lonchas y procesado, y los bollos son más clásicos que artesanales. Es una receta que permite que el enfoque descanse únicamente en la hamburguesa, y ahí es donde brilla la receta Delirious. Las hamburguesas son consistentemente jugosas y perfectamente preparadas. Las porciones son extravagantes y hacen que este lugar sea muy popular entre la multitud de estudiantes. La hamburguesa de hongos Portobello rellena es una especialidad de la casa y una variación enorme, desordenada y deliciosa sobre el tema de la hamburguesa, una de las pocas opciones vegetarianas en el menú. Toda su carne y productos son de origen local.
Delirious Burger Co., 1008 King St W, Hamilton, ON, Canadá + 1 905 393 1022
The Real Burger Co.
En una pequeña ubicación en Dundas Street en Waterdown, la Real Burger Company termina siendo todo menos un cliché. No hay nada lujoso en el menú, y la decoración despojada tiene un ambiente sin pretensiones, pero las hamburguesas son sabrosas y jugosas y asadas a la perfección rosa. Hay asientos limitados, por lo que es posible que desee considerar sacar. Es la calidad casera lo que hace que los clientes vuelvan, incluyendo la cocina artesanal y otras opciones clásicas de comidas, junto con las hamburguesas en el menú. Los ambiciosos propietarios tienen otra ubicación en las Cataratas del Niágara, con planes de franquiciar la combinación ganadora de la Real Burger Company en todo el país.
The Real Burger Co., 94 Dundas St, (Waterdown) Hamilton, ON, Canadá + 1 905 6893111
Imagen cortesía de The Real Burger Co.
