Los Estados Unidos de América están llenos de increíbles restaurantes que representan cocinas de todo el mundo. Una opción popular es la cocina francesa en todas sus variaciones, desde la contemporánea hasta la tradicional. Hemos reunido una lista de algunos de los mejores restaurantes y bistrós especializados en comida francesa en los Estados Unidos.
Comedor Cortesía de Mélisse
Bouley
Restaurante americano
Ubicado en TriBeCa en la ciudad de Nueva York, Bouley es un restaurante de alta cocina que ofrece exquisita cocina francesa del chef David Bouley. Destinatario de una estrella Michelin, este hermoso comedor, con techos abovedados y obras de arte, irradia elegancia. Abierto para el almuerzo y la cena todos los días, los comensales más exigentes pueden elegir entre menús de precio fijo de tres platos o un menú de degustación de seis platos, todos los cuales vienen con combinaciones de vinos opcionales. Una cena típica puede comenzar con el flan de ceps con cangrejo de Alaska Dungeness y membrillo, seguido de cordero orgánico de Colorado con puré de calabacín y menta y completado con un soufflé de chocolate Valrhona caliente. Se recomiendan reservaciones y se requieren chaquetas para los comensales masculinos.
Cerrado permanentemente
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Nueva York, Nueva York, EE. UU.
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Comedor principal de Bouley Cortesía de Bouley
Café Provence
Restaurante, Bistro, Cafetería, Francés, $ $$
Daniel
Restaurante, francés, $$$
Joël Robuchon
Restaurante, francés, $$$
Joël Robuchon, ubicado dentro del MGM Grand en Las Vegas, es el primer restaurante del famoso chef Joël Robuchon en los Estados Unidos. De hecho, salió de su retiro para crear esta obra maestra de alta cocina, que ha obtenido muchos premios desde su creación, incluido el codiciado premio de tres estrellas Michelin. Dentro de un elegante interior, completo con lujosas cabinas de terciopelo morado, los gastrónomos pueden deleitarse con exquisitos platos franceses elegidos entre los precios fijos o los menús a la carta. Los platos notables incluyen ravioles de langostinos trufados con repollo carbonizado, la gallina francesa con foie gras asado y papas estofadas au jus y el popurrí de mousse de leche de frambuesa con krispies de arroz hinchado gris. Entre la cocina innovadora y el servicio impecable, esta es una experiencia culinaria inolvidable.
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3799 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas, Nevada, 89109, EE. UU.
+17028917925
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Le Diplomate
Bar, bistró, cafetería, restaurante, estadounidense, francés, té, mariscos, $$$
Le paloma
Fundada por el chef Gabriel Rucker en Portland, Oregon, Le Pigeon se especializa en cocina creativa de inspiración francesa. Con un comedor íntimo y relajante, completo con mesas comunales de madera, el espacio también muestra una cocina abierta, que se puede ver desde la mesa del chef. Con el fin de resaltar los mejores ingredientes locales y orgánicos, el equipo culinario cambia el menú con frecuencia, pero las opciones pueden incluir paloma a la parrilla con pesto de semillas de girasol y el wellington de calabaza y champiñones con salsa noix, pera, queso azul, espelette y shiitake. Además del menú a la carta, este establecimiento también ofrece a los huéspedes un menú de postres y menús de degustación de chef de cinco o siete platos con maridajes de vinos opcionales.
Le Pigeon, 738 E. Burnside St., Portland, OR, EE. UU., +1503 546 8796
Les Nomades
Restaurante, francés, $$$
Mélisse
Restaurante, estadounidense, $$$
La lavandería francesa
Fundada en 1994 en Yountville en Napa Valley, The French Laundry es un galardonado con tres estrellas Michelin que se especializa en cocina francesa en un entorno encantador: una histórica cabaña de piedra de dos pisos construida en 1900. La creación del aclamado chef Thomas Keller, está bien -comer restaurante es un deber definitivo para cualquier gastrónomo serio. Con dos menús de precio fijo cada noche, un menú de degustación del chef de nueve platos y un menú de degustación vegetariana de nueve platos, los huéspedes pueden probar deliciosas opciones que pueden incluir besugo del Pacífico con lentejas verdes francesas, o el 'fondant' de batata con col rizada de jardín., Pecanas de Pearson Farms y coulis de hongo trompeta negra.
The French Laundry, 6640 Washington St., Yountville, CA, EE. UU., + 1770944 2380
Comedor Cortesía de The Adolphus Hotel
