A primera vista, puede pensar que la cocina jamaicana comienza y termina con ponches de pollo y ron. Pero tener una comida en cualquiera de estos restaurantes revela la gran variedad de comida y sabores auténticos que representan un lado de la isla que nunca supiste que existía. Hemos seleccionado 10 de los mejores restaurantes de Jamaica para que pruebes.
Miss T's Kitchen
Este restaurante informal brinda a los comensales una sensación plena del orgullo que los lugareños tienen sobre su país y su gente. El entorno tropical proporciona el telón de fondo perfecto para disfrutar de la cabra al curry del restaurante, el pollo frito con miel o la langosta a la parrilla. Incluso atienden a veganos y vegetarianos con platos diarios que nunca sustituyen la carne con sabor. Disfrute de sus jugos helados recién hechos a diario para obtener el elixir perfecto del calor del Caribe.
Miss T's Kitchen, 65 Main Street, Ocho Ríos, Jamaica, + 1 (876) 795-0099
Jerk Pork en Scotchies © Flickr
Escoceses
Un viaje a Jamaica no está completo hasta que haya comido pollo a la jerk, y el mejor lugar para obtener una auténtica imbécil es Scotchies. Al llegar, es posible que vea una línea de 20 pies de largo, pero confíe en nosotros, la espera vale la pena. Este es uno de los mejores lugares para probar la historia junto con su comida picante. El método para fumar carne en los troncos de los árboles de pimienta de Jamaica se originó en las comunidades indígenas que fueron los primeros habitantes de la isla hace más de 500 años. A lo largo de los siglos, la marinada imbécil ha evolucionado para reflejar el amor de la población actual por la comida picante y sabrosa. Asegúrate de pedir una guarnición de fruta de pan tostada, albóndigas dulces fritas llamadas 'festival' y una cerveza Red Stripe helada para una experiencia verdaderamente auténtica.
Scotchies (3 ubicaciones): 2 Chelsea Ave., Kingston, Jamaica, +1 (876) 906-0602
St. Ann's Bay, St. Ann, Jamaica, +1 (876) 953-8041
Jarrett Street, Montego Bay, Jamaica, +1 (876) 953-8041
Pasta rellena en Toscanini Copyright Christopher Karram
Toscanini
Es difícil imaginar encontrar auténtica cocina italiana en una isla a 5.000 millas de distancia de Italia, pero Toscanini está tan cerca como lo real. Propiedad y operado por los hermanos Ricci, el restaurante es una combinación impecable de excelente cocina y servicio. Ubicado en la hermosa galería de arte Harmony Hall, el restaurante se encuentra en una mansión restaurada del siglo XIX, que ofrece a los comensales una vista de la arquitectura colonial británica. Los clientes habituales saben que sería un pecado abandonar el restaurante sin tener sus profiteroles de postre. Las bocanadas de crema decadente están cubiertas con la salsa especial de chocolate negro del restaurante, que proporciona el final perfecto para cualquier comida.
Toscanini, A3 Highway, Tower Isle, Ocho Rios, Jamaica, +1 (876) 975-4785
Bar y parrilla M-10
M-10 es un punto caliente para cualquiera que busque comida de calidad en un ambiente animado a un precio razonable. El menú del bar es casi tan extenso como el menú del comedor, lo que lo convierte en un lugar popular para la hora feliz, especialmente los viernes por la noche. El ambiente es informal y eléctrico, lo que permite a los lugareños de Kingston olvidar los problemas de los trabajos de 9 a 5 y disfrutar de un ron frío y agua de coco. Si te encantan los mariscos, no te puedes perder la noche de cangrejo que puedes comer todos los martes en el restaurante. Tendrá la opción de cangrejo al curry, picante, ajo y agridulce, servido con una variedad de acompañamientos que van desde arroz y guisantes tradicionales hasta gajos de papa.
M-10 Bar and Grill, 6 Vineyard Road, Vineyard Town, Kingston, Jamaica, +1 (876) 930-2112
Las vistas desde la terraza del EITS Café Foto del autor
EITS Café
Escondido en las colinas de la hermosa Cordillera Azul se encuentra EITS Café, un acrónimo de 'Europa en el verano'. El restaurante es un escape refrescante del insoportable calor y ruido en Kingston, que combina lo mejor de la cocina jamaicana y europea. El restaurante es conocido por su enfoque de la granja a la mesa, ya que obtiene todos sus productos de su propio jardín orgánico. Debajo de la terraza exterior cubierta, su mesa tendrá vistas espectaculares de los frondosos toldos boscosos. Es posible que escuche el suave golpeteo de la lluvia en el techo o los suaves golpes del reggae que tocan los lugareños a unas pocas millas de la carretera. No importa qué, la experiencia será una que siempre recordarás.
EITS Café, 17 Mile Post, Newcastle, Saint Andrew, Jamaica, +1 (876) 944-8151
Pescado Frito y Bammy © Flickr
Lugar de pescado de tía Merl
Los lugareños saben que un viaje dominical a Hellshire Beach tiene más que ver con la comida que con la playa. Hellshire Beach es la playa de la ciudad de Kingston y se ha convertido en un centro para algunos de los mejores pescados fritos de la isla. Y lo mejor de lo mejor se encuentra en Aunt Merl's Fish Place. No hay nada mejor que sentarse junto a la playa sabiendo que lo que sea que esté comiendo fue capturado solo unas horas antes. Los clientes tienen la experiencia única de elegir un pescado entero de un iglú de la captura de la mañana. El plato más popular es el pescado frito servido con 'festival' o un pan plano de yuca llamado bammy. Siéntate debajo de su patio cubierto de paja y mete los dedos de los pies en la arena mientras comes tu pescado o langosta perfectamente cocidos.
Tía Merl's Fish Place, Half Moon Bay, Hellshire Beach, Portmore, Jamaica, +1 (876) 587-8475
Tamarind Indian Cuisine
Después de la abolición de la esclavitud en la década de 1830, los trabajadores por contrato de las Indias Orientales viajaron a Jamaica, colonizada por Gran Bretaña, para trabajar en granjas y plantaciones. Muchas de las familias que se establecieron nunca se fueron, trayendo consigo tradiciones, costumbres y cocina que han inspirado los sabores jamaicanos de hoy. Los restaurantes indios se encuentran en toda la isla, pero uno de los mejores, en calidad y servicio, es el tamarindo. El restaurante ofrece platos de fusión india y asiática para vegetarianos y carnívoros. Una orden de la mantequilla naan no será suficiente para atrapar las deliciosas salsas de sus platos de masala y korma.
Tamarind Indian Cuisine, 18-22 Barbican Road, Orchid Plaza, Kingston, Jamaica, +1 (876) 977-0695
Irie Vibes en Murphy's Copyright Joe Haas Media
Restaurante Murphy's West End
En el extremo más occidental de la isla, cerca de algunas de las playas más vírgenes de Jamaica, se encuentra el restaurante Murphy's West End. Es un paraíso para los viajeros por su gran vibra e incluso mejor comida. Los clientes disfrutan de la comida casera tan buena como cualquier madre jamaicana. Las porciones son abundantes pero a un precio muy razonable. Las hamacas cuelgan debajo del área de asientos con techo de paja, proporcionando el lugar perfecto para recuperarse de su coma alimentario. Disfruta de una raya roja helada o agua de coco directamente de la fruta. Si va a desayunar, pruebe el plato nacional de Jamaica, el ackee y el pescado salado servidos con albóndigas fritas llamadas johnnycakes.
Restaurante Murphy's West End, West End Road, Negril, Jamaica, + 1 (876) 367-0475
Siempre hecho con productos frescos © Pixabay
Mi Hungry Whol-Some-Food
Una comida en Mi Hungry no es algo de lo que te sientas culpable. Todo el menú del restaurante es crudo, vegano, sin gluten y sorprendentemente delicioso. Sabemos lo que estás pensando. Esto va a tomar algo convincente. Pida su pizza hecha con una corteza de nueces y semillas deshidratadas cubiertas con salsa de tomate fresca y cargadas con vegetales frescos y un sustituto de queso cremoso hecho de semillas de girasol. ¿Todavía no estás seguro? Si no podemos convencerlo, los amables propietarios rastafaris lo harán, ya que compartirán su pasión por los alimentos integrales y la salud con usted. Combina cualquiera de sus sabrosos platos con un jugo nutritivo recién hecho todos los días de todas las frutas tropicales que Jamaica tiene para ofrecer.
Mi Hungry Whol'-Some-Food, Shop # 24A, Market Place, 67 Constant Spring Road, Kingston 10, Jamaica, +1 (876) 908-1771
