Durante siglos, las calles de Florencia al norte del río Arno han atraído mucha atención. Los Uffizi, el Duomo y el Palazzo Vecchio se encuentran al norte del río. Sin embargo, los barrios al otro lado de la pintoresca vía fluvial se han vuelto recientemente populares, y ninguno más que Oltrarno. Propinado como el prometedor vecindario de Florencia, es rico en cultura y sus ofertas culinarias rivalizan con cualquier otra parte de la ciudad.
Gusta Pizza
Dicen que Sicilia es la capital italiana de la pizza, pero el equipo de Gusta Pizza ciertamente les está dando una oportunidad a los sicilianos. Este pequeño agujero en la pared es exactamente lo que debería ser un restaurante de pizza italiano: sin pretensiones, amigable y calentado por un enorme horno de leña. La noticia del éxito de Gusta Pizza se ha extendido entre los habitantes del norte y del sur del río, y a menudo hay colas afuera, pero sus ingredientes frescos y bases de pizza pastosas hacen que valga la pena la espera. Las mesas comunitarias fomentan el intercambio y crean un ambiente familiar encantador.
Gusta Pizza, Via Maggio, 46r, Florencia, Italia, + 39 055 285 068
La Casalinga
Si le pide a un florentino local una recomendación de restaurante, la mayoría lo dirigirá directamente hacia La Casalinga, una trattoria abundante que sirve algunos de los mejores platos que Florencia tiene para ofrecer. Delicioso y muy razonable, es el mejor lugar para comer auténtica comida italiana, que sirve platos sencillos como lasaña y carne, cocinados a la perfección. Las reservas son esenciales si no está preparado para hacer cola, y definitivamente no se vaya sin probar uno de sus postres italianos tradicionales.
La Casalinga, Via dè Michelozzi, 9R, Florencia, Italia, + 39 055 218 624
Cavolo Nero
Restaurante italiano
El pequeño jardín trasero de Cavolo Nero, con solo unas pocas mesas y sillas, es el lugar ideal para escapar de las concurridas calles de Florencia. Uno de los secretos mejor guardados de la ciudad, este restaurante no se encuentra fácilmente en las guías turísticas populares, lo que significa que ha logrado conservar su auténtico encanto italiano. Disfruta del sol y abraza el estilo de vida italiano con una copa de vino de su extensa lista de vinos antes de disfrutar de algunos antipasti. La forma perfecta de pasar una tarde después de un día explorando los Uffizi.
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Florencia, Italia
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Un aperitivo italiano tradicional en Le volpi e l'uva © Christian / Flickr
Le volpi e l'uva
Todas las vacaciones en Italia no estarían completas sin una experiencia de la cultura italiana de antipasti durante todo el día, pero más comúnmente al principio de la noche, los bares de vinos locales ofrecen una selección de pequeños platos para que los clientes prueben como aperitivo antes de la cena.. Uno de los mejores bares de vinos para probar este ritual local es Le volpi e l'uva, conocido no solo por su excelente carta de vinos, sino también por sus platos de embutidos y verduras.
Le volpi e l'uva, Piazza dei Rossi, 1, Florencia, Italia, +39 055 239 8132
Il Santo Graal
Este restaurante realmente se está ganando el título de 'El Santo Grial' de la alta cocina de Oltrarno, yendo cada vez más fuerte desde su apertura. La chef de Il Santo Graal, Simone Cipriani, que se formó en muchos restaurantes con estrellas Michelin, ha elaborado un menú exquisito, que presenta algunas versiones sorprendentes e inusuales de los platos florentinos tradicionales. Los platos que figuran en el 'menú degustatzione' incluyen pasta fresca con café en polvo, alcaparras secas, avellana y parmesano añejo, y una opción vegetariana imaginativa con sandía, fresa, albahaca, queso de cabra y pistacho.
Il Santo Graal, Via Romana, 70R, Florencia, Italia, + 39 055 228 6533
Alla Vecchia Bettola
Los asientos de estilo familiar en Alla Vecchia Bettola significan que a menudo encontrarás fiestas de invitados que se mezclan, niños jugando o locales que aconsejan alegremente a los turistas qué comer. Describir las porciones como generosas sería una subestimación, así que asegúrese de tener hambre cuando las visite. Es un excelente lugar para probar la tradicional bistecca alla fiorentina, un plato clásico y sencillo de filete a la parrilla. Combine eso con su vino de la casa a cuatro euros por copa, y obtendrá una combinación perfecta en el cielo. Asegúrese de no irse sin probar el plato que dio nombre al restaurante.
Alla Vecchia Bettola, 34r Via Luigi Ariosto, Florencia, Italia, + 39 055 224158
Carnes frías y tapenade © Darren y Brad / Flickr
'O Munaciello
Restaurante, Italiano, Mariscos, Vegetariano, Vegano, $ $$
Este restaurante es el epítome de una joya escondida, ya que está escondido en las profundidades de Oltrarno, por lo que solo los lugareños y turistas más exigentes llegan a 'O Munaciello. La poca iluminación, los techos arqueados y la decoración imaginativa crean un ambiente misterioso y atractivo, y los lugareños a menudo lo describen como el mejor lugar de la ciudad para una cena romántica. A menudo hay artistas que tocan instrumentos, cantan o incluso realizan óperas, por lo que seguramente estará entretenido y bien alimentado.
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31r Via Maffia, Firenze, Toscana, 50125, Italia
+39055287198
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Osteria del Cinghiale Bianco
Restaurante, Italiano, $ $$
Este maravilloso restaurante italiano es una institución florentina. Una empresa familiar, el orgullo que sienten por su comida y vino es claro desde el principio. La ubicación, en una hermosa torre medieval, es una gran ventaja. También es el mejor lugar si está buscando un lugar para probar recetas clásicas de la Toscana, como callos y jabalíes. Si bien algunos de sus platos pueden sonar inusuales para los no italianos, estamos seguros de que Osteria del Cinghiale Bianco te convencerá de que vale la pena probarlo.
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43 Borgo San Jacopo, Florencia, Toscana, 50125, Italia
+39055215706
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Cafe degli Artigiani
La comida en este pequeño café es simple, confiable y sabrosa. Pero como todos los lugareños de Oltrarno saben, nadie viene realmente por la comida. Cafe degli Artigiani es famoso por su café y por una muy buena razón. Si bien es difícil encontrar una cafetería o un restaurante en Italia donde no se pueda obtener un capuchino o un espresso decente, Cafe degli Artigiani hace algo especial con su cafeína. Rico, oscuro y cremoso, cualquier amante del café se habría perdido un truco si hubiera dejado Florencia sin visitar esta pequeña joya. También han abierto una heladería al otro lado del callejón, por lo que es el lugar perfecto para llevar a los niños a disfrutar de un helado mientras se reabastece de combustible con un café exprés.
Cafe degli Artigiani, Via dello Sprone 16r, Florencia, Italia, + 39 055 291 882
Viaje hacia el sur a través del Ponte Vecchio para probar estos deliciosos restaurantes © Blmiers2 / Flickr
