Durante años, San Francisco ha sido conocido como un rico paraíso gastronómico, lleno de una variada selección de cocina de una multitud de comunidades nacionales e internacionales. Vence a las multitudes este otoño leyendo sobre los mejores restaurantes que vendrán antes de que incluso hayan abierto sus puertas al público.
Namu Stonepot
Restaurante, Coreano, Americano, $ $$
A finales de noviembre marca la apertura proyectada de Namu Stonepot en el vecindario NoPa. Este restaurante proviene de las mentes de los hermanos Lee coreanos-estadounidenses detrás de Namu Gaji de la Misión. Namu Stonepot servirá cocina informal rápida en un espacio con capacidad para 21 personas en la calle Divisadero. La comida será una combinación única de sabores californianos y asiáticos, con pollo frito, ramen, estofados y ensaladas sin gluten. También se puede esperar el plato de claypot de Namu Gaji, que incluye verduras, kimchee, huevo, arroz koshihikari y gochujang. El restaurante también ofrecerá una carta de cervezas y vinos.
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553 Divisadero Street, Western Addition, San Francisco, California, 94117, EE. UU.
+14159268065
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El estornino
Bar, Restaurante, Americano
En diciembre llegará al vecindario de Hayes Valley The Starling, creado por el chef Adam Tortosa. El Starling será un restaurante de sushi que servirá pescado y productos locales y sostenibles. Además del sushi, estará disponible un pequeño menú de platos pequeños calientes y fríos, así como una omakase elegida por el chef. Este restaurante tendrá un ambiente más relajado que los típicos restaurantes de sushi de alta gama que se están apoderando de la ciudad en estos días, ofreciendo un espacio íntimo con diez asientos de bar y 20 asientos de comedor.
Cerrado permanentemente
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San Francisco, California, EE. UU.
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Raíces mercantes
Charcutería, Restaurante, Tienda de comestibles, Americana
Merchant Roots está trayendo un nuevo concepto a San Francisco a fines de noviembre: una 'tienda de comestibles artesanales' junto con un restaurante íntimo. El restaurante fue conceptualizado por el chef Ryan Chelton y Madison Fraser, un sumiller, que combinan fuerzas para llevar pastas frescas, charcutería, pasteles, vino, cerveza y más a Merchant Roots todos los días. El restaurante estará ubicado en el distrito de Fillmore y contará con comidas de estilo de mostrador. Tres días a la semana, a un pequeño número de visitantes se les ofrecerá una cena llena de opciones italianas y francesas.
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1365 Fillmore Street, Western Addition, San Francisco, California, 94115, EE. UU.
+15305747365
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Cerveza Hitachino y Wagyu
Bar, restaurante, japonés, estadounidense, $$$
Cerca de la frontera de Nob Hill y el Solomillo, pronto se abrirá un restaurante estadounidense llamado Hitachino Beer y Wagyu. Este restaurante contará con cocina de estilo izakaya, como wagyu japonés y americano, así como una selección de aperitivos en escabeche que incluirán encurtidos, carnes estofadas y albóndigas. Habrá una selección de cervezas exclusivas de barril Hitachino, opciones de vinos locales y varias opciones de sake de la cervecería Kiuchi. Una vez abierto, el restaurante contará con 45 asientos y un bar con ocho a diez asientos.
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639 Post Street, Lower Nob Hill, San Francisco, California, 94109, EE. UU.
+14156243580
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El arsenal
Bar, Restaurante, Asiático
Este noviembre, Erik Sun de Bestia de Los Ángeles abrirá The Arsenal en Brannan y Harriet. Este restaurante será un establecimiento asiático de alta gama, con énfasis en la cocina de animales enteros, con opciones de omakase y a la carta disponibles. El menú presentará los gustos de la carne de res Kobe (completa con una certificación oficial de carne de res Kobe), y las opciones de bebidas incluirán cerveza, vino y sake. Habrá una barra de fideos dentro con capacidad para diez, y todas las mesas contarán con parrillas de barbacoa sin humo.
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715 Brannan Street, SoMa, San Francisco, California, 94103, EE. UU.
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