La dieta vegana ha dejado su huella en Estambul y hay un número cada vez mayor de excelentes restaurantes para elegir. Algunos de los que están en nuestra lista no son estrictamente veganos, aunque ofrecen deliciosas opciones veganas amigables, mientras que otros son solo veganos y bastante estrictos en términos de sus platos.
Cocina Galata
Restaurante, Turco, Vegano
Fundada por dos madres que querían cocinar deliciosas comidas turcas caseras para los habitantes urbanos de Estambul, el menú de Galata Kitchen es realista en todos los sentidos. También hay mucho para los veganos en el menú diario, como estofado de remolacha roja, apio con piña o berenjenas con albahaca y salsa de tomate.
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Plato Vegetariano. El pequeño kedi (gatito) era tímido con la cámara y saltó fuera del cuadro. Felicitaciones a @ killerwhal.es por mostrarme este lugar la última vez. En mi lista de favoritos absolutos. ❤️ ??? #istanbul #food #yum
Una publicación compartida por Greg Leuch (@gleuch) el 17 de octubre de 2016 a las 6:53 am PDT
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9 B Tatar Beyi Sokak, Estambul, 34425, Turquía
+902122522022
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Servicio de comidas:
Almuerzo
Atmósfera:
Cocina abierta, al aire libre, relajada, informal
Restaurante Klemuri
Restaurante, Mediterráneo, Vegano, $$ $
Centrado exclusivamente en la cocina mediterránea, Klemuri tiene muchas opciones para los veganos debido a su enfoque en las verduras frescas. En el menú encontrará un punto verde al lado de las opciones veganas amigables, que incluyen ensalada de frijol mungo, berenjenas secas rellenas, hummus con tahini y hojas de parra rellenas.
//instagram.com/p/BPw05VLBUzq/
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Büyükparmakkapı No: 2 34400 Katip Mustafa Çelebi Mahallesi, Tel Sk., Estambul, 34433, Turquía
+902122923272
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Servicio de comidas:
Almuerzo cena
Atmósfera:
Informal, relajado
Lun - Vie:
12:00 pm - 11:00 pm
Se sentó:
11:00 am - 11:00 pm
Datlı Maya
Restaurante, Turco, Vegano, $$ $
Un restaurante muy de Anatolia con un toque bohemio, Datlı Maya es conocido por su lahmacun (que no es muy vegano) pero el menú tiene su versión vegana para casi todos los platos. Pide trigo integral con remolacha y puré de alcachofa de Jerusalén con champiñones porcini de ajo, rúcula y aceite de trufa negra; un lahmacun vegano con remolacha y puré de manzana con champiñones porcini al ajillo, rúcula; y una envoltura vegana con tomates secos, aceitunas, brotes de frijol mungo y melaza de granada, son solo algunas de las excelentes opciones.
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Datlı Maya! Cerrado por el verano? #dissapoint Sin embargo, todavía se ve bien. ? #comida
Una publicación compartida por Jadyn Klassen (@jgklassen) el 27 de junio de 2016 a las 9:14 a.m. PDT
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59 / A Türkgücü Caddesi, Cihangir, Estambul, 34425, Turquía
+902122929057
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Servicio de comidas:
Desayuno almuerzo cena
Atmósfera:
Informal, tradicional, relajado
Kikero Falafel
Restaurante, Vegano, Comida Rápida, Turco, Medio Oriente
Falafel siempre es una gran opción para los veganos y Kikero Falafel es uno de los mejores en Estambul. Elija el clásico falafel dürüm con humus, ensalada, tomate, cebolla y tahini, o falafel de pesto con salsa de pesto casero y calabacín y berenjena a la parrilla. El mousakka y el tabbouleh también son lados deliciosos y son veganos y deliciosos.
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V turecku je poměrně obtížné stravovat se vegansky mimo domov. Je tu jen mínimo veganských / vegetariánských restaurací, ve zdejších bistrech zpravidla najdete jen kebab. Jedinou jistotou se tu tak stávají falafelárny. Nyní jsem okusila #kikerofalafel - falafele dobré, salát málo dochucený. Podám info z dalších falafeláren! #falafel #veganinistanbul #vegan #turkey #lunch #tahini #stayfit
Una publicación compartida por @ vegansontherun el 14 de septiembre de 2016 a las 11:03 pm PDT
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Servicio de comidas:
Almuerzo cena
Atmósfera:
Informal, relajado
Restaurante Zencefil
Restaurante, Turco, Vegano, $$ $
Ciertamente uno de los restaurantes vegetarianos favoritos de Estambul, el menú diario de Zencefil también tiene en cuenta la dieta vegana. Puede elegir entre platos como empanadas de lentejas, berenjenas secas rellenas u okra con garbanzos, entre muchos más. Su limonada casera también es muy recomendable.
//instagram.com/p/BQAT4JMFfLJ/
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8-10 Kurabiye Sokak, Turquía, 34435, Turquía
+902122438234
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Servicio de comidas:
Almuerzo cena
Atmósfera:
Informal, relajado
Lun - Sáb:
9:30 am - 11:00 pm
Saf Kitchen
Café, Contemporánea, Vegana, $$ $
Entre las deliciosas opciones de Saf Kitchen se encuentran platos veganos crudos saludables como hamburguesas veganas, falafel wrap, ensalada tailandesa y ensalada de quinua. También sirven jugos como Brain Boost con albahaca, cúrcuma, leche de coco, pepino, naranja y jalapeño.
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Raw-Vegan SAF Lahmacun ❤️ @safkitchen #safbox #safkitchen #vegan #healing #healthy #livingfood #beslenme #nutrition #diet #detox #antiaging #fit #food #vejetaryen # sağlık # sağlıklı # sağlıklıbeskienglenvevelen # # # # #. #Estanbul
Una publicación compartida por SAF (@safkitchen) el 29 de marzo de 2015 a las 9:32 a.m. PDT
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5/245 Ahi Evran Caddesi, Maslak, Estambul, Turquía
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Servicio de comidas:
Para llevar, desayuno, almuerzo
Atmósfera:
Informal, relajado
Jüs Istanbul
Bar, Zumos, Contemporáneo, Vegano, Saludable
Uno de los expertos en limpieza de jugos más importantes de Estambul, Jüs Istanbul tiene deliciosas variedades prensadas en frío como Morning Glory con naranja, pomelo, zanahoria, cúrcuma, pimienta y jengibre. Jüs también tiene programas de desintoxicación de alimentos que incluyen leche de granola y avellana, pudín de chía y una ensalada cruda. Ordene en línea o visite su encantadora tienda en Cihangir para obtener un impulso instantáneo saludable y vegano.
//instagram.com/p/BQyK5FKhY3A/
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34 Başkurt Sokak, Estambul, 34433, Turquía
+902122434545
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Servicio de comidas:
Para llevar, desayuno, almuerzo
