Todos los conocedores de la cerveza encontrarán una tierra incógnita emocionante en Bulgaria, un país donde las cervezas artesanales se han convertido en 'una cosa' solo en los últimos años. Si quieres comprobar por ti mismo cómo los cerveceros búlgaros pueden sorprenderte, aquí hay una selección de las mejores cervezas artesanales locales para probar y dónde ir a buscarlas.
Glarus
Glarus es una microcervecería con sede en la ciudad costera de Varna cuyo nombre significa 'Gaviota argéntea'. La cervecería se centra en la cerveza ale debido a su capacidad para ofrecer una gran variedad de sabores. Su cerveza no está pasteurizada y puede filtrarse y no filtrarse. Desde su catálogo puede probar IPA negro, Saison Ale belga, English Ale y Pale Ale.
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Una publicación compartida por Glarus Craft Beer (@glarus_beer) el 30 de octubre de 2017 a las 9:20 p.m. PDT
Divo Pivo
Divo Pivo fue la primera cervecería artesanal en Bulgaria y existe desde 2013. Su botella emblemática con temática de oso contiene cerveza sin filtrar con un aroma muy característico y un largo postgusto.
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Una publicación compartida por algunas botellas de cerveza más (@manocene) el 20 de abril de 2017 a las 12:16 a.m. PDT
Cerveza Ailyak
Ailyak Beer comenzó como una pasión y se expandió a una de las marcas de cerveza artesanal más reconocidas en Bulgaria. Su nombre proviene de una palabra búlgara intraducible, ailyak, que se refiere a la libertad, la ligereza y una vida sin preocupaciones.
Hola cervesas!
Una publicación compartida por cervezas búlgaras artesanales (@ailyakbeer) el 29 de marzo de 2017 a las 8:44 a.m. PDT
Jagerhof
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Jagerhof
Jagerhof se elabora cerca de Plovdiv y, aunque tiene algunos sabores estacionales, sus dos bestsellers son una lager y una cerveza de trigo elaborada según las tradiciones bávaras para la pureza de la cerveza. No está pasteurizado ni filtrado. El mejor lugar para probarlo es Jagerhof Pub en Plovdiv, un edificio de dos pisos en estilo bávaro con su propio sistema de elaboración.
4, Saedinenie Str. 4023 Plovdiv, Bulgaria, +359 88 520 6666
Ам-Гъл- гъл-гъл знае как да пази безценното - далеч от пряка слънчева светлина и на температури месуратури # jägerhof #craftbeer # cerveza #plovdiv
Una publicación compartida por Jägerhof (@jagerhof_hausbrauerei) el 22 de noviembre de 2017 a las 7:38 a.m. PST
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4 ulitsa "Saedinenie", Trakiya, Plovdiv, Plovdiv, 4023, Bulgaria
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Ah!
Ah! (Ах! En búlgaro) experimenta con los sabores de cerveza de la manera más inesperada y los resultados son memorables. Pruebe su pale ale búlgara o su ale roja con sideritis (té de montaña o té de pastor, una hierba medicinal silvestre local que se encuentra solo en áreas limitadas de montaña).
Cactus y ciencia ficción occidental #Repost @mimozee (@get_repost) ・ ・ ・ WildWest Monday ?????? ---------------------– # STALKERSINCE1993 #ahbrewworks #illustration #illustrators #craftbeer #drawing #print #cowboys #wildwest #cowboy #western #motorcycle #westernart #beerlabel #illustrationnow #ah #beer #designerbeer #instacraftbeer #instabeer #cactus #growsomesoul #bulgaria #sofia
Una publicación compartida por Ah! Brew Works (@ ah.brewworks) el 22 de noviembre de 2017 a las 12:10 a.m. PST
Pino azul
Blek Pine es la creación de dos entusiastas de la cerveza que adoran experimentar con ingredientes de temporada (¿melocotones, alguien?) En la cerveza. Su éxito de ventas absoluto es la primera IPA búlgara: Blek Pine IPA, pero siempre vale la pena preguntar por su última cerveza al gusto.
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Una publicación compartida por GB Craft Brewery Blek Pine (@gb_craft_brewery_blek_pine) el 3 de mayo de 2016 a las 11:03 am PDT
Cigüeña blanca
White Stork es una marca de cerveza que tiene ingredientes de todo el mundo: está diseñada y eclosionada en Bulgaria, elaborada en Bélgica con maltas alemanas y lúpulo estadounidense. Viene en varios sabores audaces y en diferentes estilos, desde pale ale hasta dark stout.
¡La familia White Stork ha aterrizado en Portugal! ?? ¡disponible en los mejores bares y tiendas de cerveza artesanal de Oporto y de Lisboa pronto! #handcraftedbeer #sinceyesterday #craftbeernotcrapbeer #craftbeer #instabeer #instabeerofficial #cervejaartesanal #cervezaartesanal #biereartisanale #birraartigianale #ol #speciaalbier #pivo # бялщърк
Una publicación compartida por White Stork Beer Co. (@whitestorkbeer) el 17 de noviembre de 2017 a las 2:51 a.m. PST
Cervecería Rhombus
Lo que comenzó como una cervecería casera familiar en 2012, se convirtió en una cervecería artesanal con una amplia gama de estilos de cerveza: desde cerveza hasta IPA, porter, cebada, cerveza negra, ¡lo que sea! Rhombus Brewery fue la primera en Bulgaria en crear vino de cebada.
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Una publicación compartida por Rhombus Craft Brewery (@rhombuscraftbrewery) el 23 de octubre de 2017 a las 10:43 am PDT