No hace mucho tiempo, La Haya tenía una mala reputación como centro de gobierno, un tipo de lugar peatonal con un puñado de restaurantes con cuentas de gastos que carecían de cierto entusiasmo y vigor. Las cosas han cambiado, y mucho para mejor.
Hay una gran cantidad de restaurantes inteligentes en La Haya © Leonid Andronov / Alamy Stock Photo
Todavía hay una gran cantidad de restaurantes inteligentes, a veces muy inteligentes, en La Haya, pero estos ahora juegan el segundo violín a los establecimientos más inspiradores, donde una nueva generación de chefs holandeses y extranjeros han desarrollado menús creativos que a menudo presentan ingredientes orgánicos locales. Todo esto es para el deleite de la escritora y entusiasta Suzanne Morton-Taylor, quien habla con Culture Trip sobre sus restaurantes favoritos en La Haya. Y, como ella señala, los visitantes no deben olvidar el distrito de Scheveningen, el puerto pesquero en la costa a solo cuatro kilómetros (2.5 millas) del centro de la ciudad, donde puedes probar los mariscos más frescos entre los viejos muelles.
Tabaco de bacco
Restaurante, Italiano, $ $$
El restaurante italiano favorito de Morton-Taylor en La Haya es un local de barrio modestamente decorado, que ofrece comida italiana auténticamente excelentemente preparada. Elija una comida completa que consista en un antipasto, pasta y un plato principal, aunque el antipasto y la pasta solos son más que suficientes para la mayoría. Solo hay unas pocas mesas en Bacco Perbacco, por lo que es esencial reservar con anticipación. Además, los precios son razonables con platos principales que rondan los € 20 (£ 17) y, por cierto, no sirve pizza. El restaurante se encuentra al norte del centro de la ciudad en el camino a Scheveningen, lejos de la avenida principal de turismo, pero fácilmente accesible en tranvía.
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246 Van Speijkstraat, Centrum Den Haag, Zuid-Holland, 2518 GK, Países Bajos
+31703457175
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Dekxels
Restaurante, europeo, asiático, $ $$
En el centro de la ciudad, cerca de varias de las principales atracciones de La Haya, el estrecho Denneweg está flanqueado por varios de los mejores restaurantes de la ciudad, y Dekxels está a la altura, con sus locales largos y profundos que ofrecen un ambiente boho-cumple-industrial. El menú es aventurero, y aunque incluye cocina europea, lo más distintivo son sus platos de fusión asiática. Por ejemplo, pruebe el tataki de res con shichimi togarashi (siete especias japonesas), ajo, cebollino, nori (algas) y ponzu (una salsa japonesa a base de cítricos). Los platos más regulares incluyen risotto de trufa y pato al estilo de Pekín; los platos principales están en la región de € 14 (£ 12). Venga temprano o haga una reserva para asegurarse un asiento.
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130 Denneweg, Centrum Den Haag, Zuid-Holland, 2514 CL, Países Bajos
+31703659788
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Simonis aan de Haven
Restaurante, Mariscos, $ $$
Morton-Taylor, junto con casi cualquier otro entusiasta de La Haya, reconoce que este es "el mejor restaurante de mariscos en la ciudad". Simonis aan de Haven es un lugar amplio y aireado, cuya decoración llamativa - piense en redes de pesca, cangrejos de plástico y otros adornos náuticos - se suma a la atmósfera animada. El marisco se sirve al estilo de una cantina, por lo que puede ordenar en el mostrador y esperar hasta que llamen a su número. Sin embargo, es confiablemente delicioso. Las porciones son generosas y los precios económicos: la lubina cuesta alrededor de € 20 (£ 17), por ejemplo, y la sopa de pescado es deliciosa. Simonis se encuentra entre el desorden del puerto de Scheveningen, a un trayecto en tranvía del centro de la ciudad.
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20 Visafslagweg, Scheveningen Den Haag, Zuid-Holland, 2583 DM, Países Bajos
+31703500042
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Callao
Restaurante peruano
Si pensabas que el puerto de Scheveningen era todo sobre mariscos, piénsalo de nuevo ya que este nuevo restaurante peruano se ha hecho un nombre con críticas entusiastas en la prensa local. La decoración es industrial (vigas a la vista, etc.) y el menú es sorprendentemente original. Una buena opción es el ceviche de pachacamac, que incluye champiñones, aguacate, pimiento amarillo, hierbas verdes, camote y crujiente de quinua. Todo se hace de manera muy profesional, el chef solía trabajar en restaurantes con estrellas Michelin, y también hay una amplia variedad de cócteles que le marchitan el hígado. El Caballero de Los Mares (vermut rojo, toronja, amargos de Campari y Angostura) sin duda deleitará su paladar.
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29 Doctor Lelykade, Scheveningen Den Haag, Zuid-Holland, 2583 CL, Países Bajos.
+31702211799
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Walter Benedict
Brasserie, Europea, $ $$
Otro restaurante en el animado Denneweg es Walter Benedict, un atractivo restaurante de estilo bistró con una elegante fachada y paredes de ladrillo desnudo en el interior. El menú es una combinación astuta de platos franceses y holandeses más la extraña sorpresa: sirve un medio Flammkuchen (tarte flambée). Los clientes pueden optar por una cena completa o aperitivos y aprovechar una excelente bodega. Una especialidad de la casa son las ostras: tres por € 8.25 (£ 7), seis por € 16.50 (£ 14) y un extravagante 12 por € 33 (£ 28).
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69A Denneweg, Centrum Den Haag, Zuid-Holland, 2514 CE, Países Bajos
+31707853745
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Servicio de comidas:
Todo el dia
Atmósfera:
Elegante, Gourmet
Le Café
Restaurante, europeo, francés, $ $$
Una cafetería tradicional marrón se combina con un restaurante bijou en este pequeño y encantador lugar en Molenstraat, una calle peatonal estrecha y extraordinariamente pintoresca en el centro de la ciudad. Le Café es un restaurante cautivador e informal con fotos antiguas colgadas en las paredes, muebles y accesorios de color marrón boho, y un menú breve y sencillo de estilo francés que incluye caracoles y ostras. Un plato principal especialmente sabroso es la bavette de carne con chalotes en un vino tinto por solo € 25 (£ 21.50). Después de la cena, seleccione entre una buena variedad de cervezas embotelladas y pase el rato bebiendo hasta altas horas de la madrugada.
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26-A Oude Molstraat, Centrum Den Haag, Zuid-Holland, 2513 BB, Países Bajos
+31703604055
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Giuliano's
Restaurante, Italiano, $ $$
La Haya tiene una importante comunidad italiana y, durante muchos años, prácticamente gobernaron el gallinero (no holandés). La escena de los restaurantes es mucho más diversa hoy en día, pero la ciudad todavía alberga varios restaurantes italianos destacados, con Giuliano's uno de los mejores. Es un establecimiento íntimo, de dos pisos, con pasado rústico colgado en las paredes y un menú italiano en su mayoría tradicional. La especialidad de la casa es un estofado de ternera con papas y guisantes, pero por supuesto, hay mucho más, incluidos seis platos de espagueti diferentes a un precio muy asequible de 12 € (£ 10.25). Giuliano's está convenientemente ubicado en el centro de la ciudad.
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13a Schoolstraat, Centrum Den Haag, Zuid-Holland, 2511 AW, Países Bajos
+31703455215
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Captura por Simonis
Restaurante, Mariscos, $ $$
Si el ambiente informal al estilo cantina de Simonis aan de Haven no te suena, entonces dirígete al puerto de Scheveningen para llegar a su restaurante primo, Catch by Simonis. El marisco aquí es igualmente fresco y delicioso, pero las instalaciones son mucho más inteligentes. Catch ocupa un atractivo y moderno edificio de cristal con vistas al puerto deportivo y se completa con una terraza exterior con cómodos sofás. Los aspectos más destacados de un menú ambicioso incluyen cangrejo real, varios tipos diferentes de caviar y un filete de solla relleno de champiñones y servido con papas y salsa de trufa por un precio asequible de 27 € (£ 23). Además, prueba la pesca del día.
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43 Dr. Lelykade, Scheveningen Den Haag, Zuid-Holland, 2583 CL, Países Bajos.
+31703387609
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