Ital, la dieta del movimiento Rastafari de Jamaica, es una dieta vegetariana destinada principalmente a mejorar la salud y la energía. Se cree que ser vegetariano es estar más cerca de la energía universal y la fuerza vital y evitar llevar la muerte a las criaturas de Dios. Tanto espiritual como saludable, Ital es una excelente manera de darte un impulso.
El nombre Ital se deriva de la palabra inglesa vital. Esto alcanza un doble significado al comenzar con 'I', que tiene un significado particular para Rastafari como una expresión (I y I) de unidad con todas las cosas y al capturar la esencia de la dieta, que es vitalidad, energía, fuerza vital. Los rastafaris se refieren a la aslividad energética universal y, por lo tanto, Ital está destinada a aumentar la vida, imbuyendo así a la dieta de un significado religioso o espiritual.
Ital: una dieta vegetariana destinada principalmente a mejorar la salud y la energía.
A pesar de la importancia de la vida como un concepto de energía universal reforzado por solo poner cosas en el cuerpo que lo fortalecen, no hay una interpretación universal de lo que constituye Ital. Los principios generales más comunes son que los alimentos deben ser naturales, orgánicos y de la tierra, excluyendo así los alimentos procesados y la carne. Muchos rastafaris evitan la sal modificada con yodo, prefiriendo usar sal kosher, que en consecuencia es común en los estantes de los supermercados jamaicanos.
Se cree que uno de los primeros líderes del movimiento rastafari, Leonard Howell, introdujo el concepto de vegetarianismo a Rastafari después de estar interesado en la dieta de los sirvientes indios contratados en Jamaica. En el hinduismo, así como en el budismo, y asumido por la práctica espiritual del yoga, el vegetarianismo es una forma de respetar la vida y no hacer daño a los demás; También se considera saludable y, por lo tanto, una forma de no hacerse daño a uno mismo. Por lo tanto, seguir una dieta italiana es una de las prácticas espirituales clave de los rastafari.
La comida italiana debe ser natural, orgánica y de la tierra.
Algunos seguidores en realidad se adhieren a una dieta vegana, considerando que el diario es dañino o no estrictamente en cursiva. Otros evitan cualquier alimento que se haya conservado o preparado con instrumentos metálicos. Las ollas de barro y los tazones y cucharas de madera se usan a menudo en la preparación de la comida italiana. Muchos adherentes evitan el alcohol y otros estimulantes, pero esto se sigue menos estrictamente.
En Jamaica, muchas comunidades rastafaris operan pequeñas explotaciones o cultivan gran parte de sus propios productos, particularmente en las montañas. Incluso hay algunos muy buenos restaurantes vegetarianos italianos en la capital Kingston que sirven jugos, tónicos, ensaladas y otros platos a base de vegetales.
Frutas tropicales
No es necesario ser rastafari para disfrutar de la comida italiana. Los visitantes de la isla deben aprovechar la oportunidad de probar esta comida sabrosa, saludable y natural y regresar a casa con un poco más de vida de la que comenzaron.
