La moda de la cerveza artesanal se ha asentado bien en Argentina. En los últimos años, ha surgido una increíble cantidad de cervezas artesanales en toda la capital y más allá. Si bien la cerveza artesanal se ha estado gestando en el sur durante muchos años, es solo recientemente que las partes del norte del país se han puesto de moda, y ahora apenas se puede recorrer una manzana en la capital sin encontrar una cervecería artesanal. Pero no todas las cervezas de barril son dignas de elogio. Echamos un vistazo a las mejores cervecerías artesanales y microcervecerías en Buenos Aires para que no pierda su tiempo con la cerveza sucia para lavar platos.
Antares
Original y aún uno de los mejores, Antares recibe su nombre de la estrella más brillante de la constelación de Scorpius y fue una creación de tres amigos de Mar del Plata que tenían pasión por la fabricación casera y se inspiraron en la cultura de la cerveza artesanal en los Estados Unidos. Creciendo desde humildes comienzos como Antares Brewpub en Mar del Plata, Antares se ha convertido en el nombre más grande de la cerveza artesanal argentina y tiene múltiples ubicaciones en Buenos Aires. Visite la sucursal de San Telmo para conocer la verdadera experiencia de Antares de un ambiente animado, buena comida y, por supuesto, la selección de ocho cervezas de barril de Antares, además de las selecciones especiales del maestro cervecero que cambian regularmente.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4342 3836
Antares, el original y mejor © polmuadi / Flickr
Bröeders
Bröeders fue fundada por los hermanos Francisco y Marcelo Terren, hasta que uno saltó del barco y abrió la cervecería rival On Tap, que a su vez encendió una legendaria disputa familiar. Sin embargo, Bröeders todavía lleva la corona de la mejor cerveza artesanal de los dos, y comenzó su vida como un acompañamiento a la comida que se sirve en un restaurante de puertas cerradas de estilo sureño, que comenzó una revolución de pollo frito y ahora es el atuendo hipster Nola, que Recientemente celebró su tercer cumpleaños. Bröeders se sirve de barril y lo mantienen simple, con solo un puñado de cervezas disponibles, lo que les permite garantizar un producto de primer nivel en todo momento.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentina, +54 11 6350 1704
Grunge
Grunge por su nombre, y aún así deliciosa por naturaleza, esta cerveza se elabora localmente en la ciudad de La Plata, al sur de la capital en la provincia de Buenos Aires. Grungeticks todas las cajas de cerveza artesanal elaboradas por hombres fornidos con sombreros de camionero y camisas a cuadros. Con una marca destacada y títulos distintivos de cerveza, Grunge puede ocupar su lugar entre las astutas filas de cerveza que salen de Buenos Aires. Prueba el acertadamente llamado Black Mamba stout para hacerle cosquillas a tus papilas gustativas, si crees que puedes manejarlo. Servido por los propios cerveceros en el bar Blue Dog en Palermo, la cerveza es excelente por sí misma, por lo que no hay necesidad de meterse con la comida no tan excelente que se sirve junto a ella.
Blue Dog, Gorriti 4758, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4832 3226
Patagonia
Proveniente del vasto desierto de la Patagonia, como su nombre lo indica, Patagonia no es técnicamente una cervecería en la capital, pero tiene una serie de puestos avanzados en la ciudad donde puede probar este incondicional de la escena de la elaboración artesanal. Famoso por sus cervezas Bohemian Pilsener y Weisse, la Patagonia llegó a manos de los bebedores de cerveza de Buenos Aires porque fue uno de los primeros en ser encontrado casualmente en el supermercado chino local, algo que lo impulsó del bar a las casas de las personas.
Varios lugares en Buenos Aires.
Una de las cervezas más populares de la Patagonia, la Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
La pandilla de Berkeler comenzó a elaborar sus productos artesanales en 2009, convirtiéndose en veteranos de la escena artesanal de la cerveza de Buenos Aires. Con el objetivo de hacer una cerveza artesanal de alta calidad con sabores únicos e ingredientes limpios, su cerveza embotellada se sirve mejor fría a la sed, porque una vez que esas sabrosas cervezas comienzan a fluir, es difícil detenerlas. Además de una gama probada de cervezas y cervezas, Berkeler lanzó recientemente una nueva cerveza de miel. Dirígete a tiendas de cerveza o festivales para encontrarlos en su hábitat natural. Consulte su sitio web para saber cuándo y dónde encontrarlos.
Bierlife
Una adición reciente y exitosa a la escena de la cerveza de San Telmo, Bierlife está volviendo a suministrar algo de oxígeno muy necesario a las cervezas de Buenos Aires. A menudo recomendado por quienes lo conocen, este emporio de cerveza ofrece más de 40 cervezas de barril, algunas de las cuales son elaboradas por los propios maestros cerveceros de Bierlife. Vaya los viernes por la noche y quédese para comer para una experiencia completa.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4307 6315
