Roma no tiene escasez de trattorias relajadas y locales de comida callejera modernos que sirven deliciosa cocina local y vino barato, pero en algunas ocasiones se requiere una experiencia completamente más refinada. Desde los tejados panorámicos hasta la decadencia con estrellas Michelin, aquí hay una lista de algunas de las mejores experiencias de comida gourmet en la Ciudad Eterna.
La Pergola
Restaurante, restaurante del hotel, italiano, mariscos, mediterráneo, $$$ $$
La Pergola | © Maria Pasquale
El padre de la escena gastronómica de Roma y el único restaurante en la ciudad que cuenta con tres estrellas Michelin, La Pergola ocupa el último piso del lujoso hotel Rome Cavalieri, y ofrece un delicioso menú de suntuosas delicias acompañadas de impresionantes vistas. Bajo la guía experta del chef alemán Heinz Beck, la comida es impecable y se combina con una impresionante bodega de 60, 000 botellas. Esta es una experiencia única en la vida con precios para igualar.
Más información
101 Via Alberto Cadlolo, Roma, Lazio, 00136, Italia
+390635092152
Hostaria de vidrio
Restaurante, Contemporáneo, Italiano, $$$ $$
La cocina italiana de Glass Hostaria toma sabores de culturas de todo el mundo | © Snob Production
Ubicada en el bonito barrio de Trastevere, la Glass Hostaria de Cristina Bowerman destaca por su decoración contemporánea y sus platos experimentales italianos / mediterráneos, en una zona más famosa por sus restaurantes familiares y sus meriendas baratas. El menú se actualiza regularmente para mostrar los mejores productos de temporada y hay un sumiller experto a mano para guiarlo a través de la impresionante lista de vinos. No te pierdas los platos exclusivos, como el tartar de carne o los ravioles rellenos de queso parmesano y mantequilla de 60 meses de edad.
Más información
Martes a domingo
7:30 pm - 11:00 pm
58 Vicolo de 'Cinque, Roma, 00153, Italia
+390658335903
Servicio de comidas:
Cena
Atmósfera:
Restaurantes elegantes, gourmet, modernos, con estrellas Michelin
Imagen
Restaurante, restaurante, italiano, contemporáneo, $$$ $$
Imàgo view | © briangratwicke / Flickr
Situado en la terraza de la azotea del Hotel Hassler, de 5 estrellas, Imàgo ocupa un lugar privilegiado en lo más alto de la Plaza de España, en el corazón del centro histórico. El hermoso comedor, el ambiente romántico y la vista panorámica proporcionan un telón de fondo perfecto para probar la increíble comida, lo que le ha valido al restaurante una merecida estrella Michelin. El chef Francesco Apreda combina a la perfección la tradición italiana con técnicas de vanguardia e ingredientes internacionales para crear platos únicos y deliciosos. Pruebe uno de los menús de degustación para probar la gama completa de sabores, mientras contempla las cúpulas y los tejados de la Ciudad Eterna.
Más información
6 Piazza della Trinità dei Monti, Roma, Lazio, 00187, Italia
+390669934726
Servicio de comidas:
Cena
Atmósfera:
Gourmet, buena comida, con estrellas Michelin
Metamorfosi
Restaurante, italiano, $$$ $$
Metamorfosi | © Maria Pasquale
Metamorfosi es un restaurante elegante y moderno ubicado en una calle sin pretensiones en el elegante barrio residencial de Parioli. El comedor virgen pero informal ofrece el ambiente perfecto para probar el menú cuidadosamente refinado del chef colombiano Roy Cáceres de favoritos italianos revisados y creaciones más innovadoras. Asegúrese de probar el Uovo 65 ° Carbonara, una inteligente reinterpretación del alimento básico romano que ve un huevo cocinado lentamente servido con crujiente tocino guanciale y crujiente pasta frita y luego cubierto con espuma de parmesano.
Más información
30 Via Giovanni Antonelli, Roma, Lazio, 00197, Italia
+39068076839
Servicio de comidas:
Almuerzo cena
Atmósfera:
Restaurantes elegantes, gourmet, con estrellas Michelin, modernos
Aroma
Restaurante, italiano, contemporáneo, $$$ $$
Aroma | © Maria Pasquale
Con una impresionante vista del Coliseo desde el último piso del cercano hotel Palazzo Manfredi, Aroma es ideal para aquellos que desean combinar una excelente gastronomía con un toque de historia romana. El menú de degustación de 7 platos es una excelente manera de comer a través de una selección de las creaciones modernas del chef Giuseppe di Iorio, que se actualizan con frecuencia con las estaciones. Prueba el cerdo ibérico con infusión de ginebra o el risotto verde con codorniz, solo asegúrate de dejar suficiente espacio para los deliciosos postres.
Más información
125 Via Labicana, Roma, Lazio, 00184, Italia
+390697615109
Servicio de comidas:
Almuerzo cena
Atmósfera:
Estrella Michelin, buena comida, romántico
Pipero
Restaurante, italiano, $$$ $$
Pasta con brócoli y chorizo en Pipero al Rex | © Maria Pasquale
Pipero (anteriormente Pipero al Rex) abrió en 2011, y recientemente se mudó a una nueva y elegante premisa en Corso Vittorio Emanuele. Ha ganado seguidores leales a lo largo de los años y una estrella Michelin gracias a la combinación ganadora del restaurador Alessandro Pipero y el chef Luciano Monosilio. Con una cocina firmemente basada en los favoritos romanos, la calidad de los ingredientes y las técnicas modernas le dan al menú un giro intrigante en algunos de los platos más queridos de Roma. No te pierdas la Carbonara, considerada una de las mejores de la ciudad.
Más información
250 Corso Vittorio Emanuele II, Roma, Lazio, 00186, Italia
+390668139022
Servicio de comidas:
Almuerzo cena
Atmósfera:
Estrella Michelin, Gourmet, Cena de lujo, Romántico
La Pergola
El padre de la escena gastronómica de Roma y el único restaurante en la ciudad que cuenta con tres estrellas Michelin, La Pergola ocupa el último piso del lujoso hotel Rome Cavalieri, y ofrece un delicioso menú de suntuosas delicias acompañadas de impresionantes vistas. Bajo la guía experta del chef alemán Heinz Beck, la comida es impecable y se combina con una impresionante bodega de 60, 000 botellas. Esta es una experiencia única en la vida con precios para igualar.
La Pergola
Dirección y teléfono
Roma Cavalieri Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Roma, Italia
+39 06 3509 2152
Horario de apertura
Martes a sábado
7:30 pm - 11:30 pm
Presupuesto
$ $ $
Hostaria de vidrio
Ubicada en el bonito barrio de Trastevere, la Glass Hostaria de Cristina Bowerman destaca por su decoración contemporánea y sus platos experimentales italianos / mediterráneos, en una zona más famosa por sus restaurantes familiares y sus meriendas baratas. El menú se actualiza regularmente para mostrar los mejores productos de temporada y hay un sumiller experto a mano para guiarlo a través de la impresionante lista de vinos. No te pierdas los platos exclusivos, como el tartar de carne o los ravioles rellenos de queso parmesano y mantequilla de 60 meses de edad.
Tartar de ternera en Glass Hostaria
Dirección y teléfono
Vicolo del Cinque, 58, 00153 Roma, Italia
+39 06 5833 5903
Horario de apertura
Martes a domingo
8:00 pm - 11:30 pm
Presupuesto
$ $ $
Imagen
Situado en la terraza de la azotea del Hotel Hassler, de 5 estrellas, Imàgo ocupa un lugar privilegiado en lo más alto de la Plaza de España, en el corazón del centro histórico. El hermoso comedor, el ambiente romántico y la vista panorámica proporcionan un telón de fondo perfecto para probar la increíble comida, lo que le ha valido al restaurante una merecida estrella Michelin. El chef Francesco Apreda combina a la perfección la tradición italiana con técnicas de vanguardia e ingredientes internacionales para crear platos únicos y deliciosos. Pruebe uno de los menús de degustación para probar la gama completa de sabores, mientras contempla las cúpulas y los tejados de la Ciudad Eterna.
Vista imàgo
Dirección y teléfono
Hotel Hassler Roma, Piazza Trinità dei Monti, 6, 00187 Roma, Italia
+39 06 6993 4726
Horario de apertura
Lun - dom:
7:00 pm - 10:30 pm
Presupuesto
$ $ $
Metamorfosi
Metamorfosi es un restaurante elegante y moderno ubicado en una calle sin pretensiones en el elegante barrio residencial de Parioli. El comedor virgen pero informal ofrece el ambiente perfecto para probar el menú cuidadosamente refinado del chef colombiano Roy Cáceres de favoritos italianos revisados y creaciones más innovadoras. Asegúrese de probar el Uovo 65 ° Carbonara, una inteligente reinterpretación del alimento básico romano que ve un huevo cocinado lentamente servido con crujiente tocino guanciale y crujiente pasta frita y luego cubierto con espuma de parmesano.
Metamorfosi
Dirección y teléfono
Via Giovanni Antonelli, 30, 00197 Roma, Italia
+39 06 807 6839
Horario de apertura
Lun - Vie:
12:30 pm - 2:30 pm 8:00 pm - 10:30 pm
Se sentó:
8:00 pm - 10:30 pm
Presupuesto
$ $ $
Aroma
Con una impresionante vista del Coliseo desde el último piso del cercano hotel Palazzo Manfredi, Aroma es ideal para aquellos que desean combinar una excelente gastronomía con un toque de historia romana. El menú de degustación de 7 platos es una excelente manera de comer a través de una selección de las creaciones modernas del chef Giuseppe di Iorio, que se actualizan con frecuencia con las estaciones. Prueba el cerdo ibérico con infusión de ginebra o el risotto verde con codorniz, solo asegúrate de dejar suficiente espacio para los deliciosos postres.
Aroma
Dirección y teléfono
Palazzo Manfredi, Via Labicana, 125, 00184 Roma, Italia
+39 06 7759 1380
Horario de apertura
Lun - dom:
12:30 pm - 3:00 pm 7:30 pm - 11:00 pm
Presupuesto
$ $ $
Pipero
Pipero (anteriormente Pipero al Rex) abrió en 2011, y recientemente se mudó a una nueva y elegante premisa en Corso Vittorio Emanuele. Ha ganado seguidores leales a lo largo de los años y una estrella Michelin gracias a la combinación ganadora del restaurador Alessandro Pipero y el chef Luciano Monosilio. Con una cocina firmemente basada en los favoritos romanos, la calidad de los ingredientes y las técnicas modernas le dan al menú un giro intrigante en algunos de los platos más queridos de Roma. No te pierdas la Carbonara, considerada una de las mejores de la ciudad.
Pasta con brócoli y chorizo en Pipero al Rex
Dirección y teléfono
Corso Vittorio Emanuele II Roma, Lazio, 00184, Italia
+39 06 481 5702
Horario de apertura
Lun - Sáb:
12:30 pm - 2:30 pm 7:30 pm - 10:30 pm
