La capital de Haití, Puerto Príncipe, tiene fuertes raíces culturales europeas. Originalmente una colonia francesa, la historia de la ciudad está entrelazada con las costumbres y tradiciones francesas. Una de las muestras más evidentes de la herencia francesa en Puerto Príncipe es la abundancia de comida regional. Desde un elegante invernadero que sirve comida francesa hasta varios cafés pequeños, Puerto Príncipe ofrece numerosas opciones para la deliciosa cocina francófona.
Restaurante en Puerto Príncipe © Elena Heredero / Flickr
Les Jardins du Mupanah
Restaurante, Caribeño, Fusión, Vegetariano, Sin gluten
Ubicado en el centro de la ciudad de Puerto Príncipe, Les Jardins du Mupanah sirve la mejor cocina francesa de la ciudad. Ubicado en un edificio de tipo invernadero con amplias ventanas y una decoración blanca y limpia, el restaurante hace que los visitantes se sientan como si estuvieran cenando en un jardín al aire libre, mientras disfrutan de las comodidades del interior, como el aire acondicionado. El hermoso restaurante es conocido por sus sándwiches franceses en baguettes y crepes salados.
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Pòtoprens, Lwès, Haití
+50928116764
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La plantación
Sirviendo a los lugareños de Haití con deliciosa cocina francesa con cierta influencia criolla, La Plantation es otra gran opción para la comida francesa en Puerto Príncipe. Exhibiendo la cultura diversa de la ciudad, La Plantation es un acogedor bistró. El ambiente es cálido y acogedor con carteles de películas francesas en las paredes, detalles en madera y un comedor al aire libre. Pruebe cualquiera de los platos de carne del restaurante y combínelo con un vino tinto de su extensa lista de vinos.
Dirección: La Plantation, Impasse Fouchard Bois Moquette, Ville De Pétion-Ville, Ouest, Puerto Príncipe, Haití, +509 48 2941 6334
Monumento al bicentenario de Haití © Stefan Krasowsi / Flickr
Chez Yvane
Chez Yvane es el café perfecto para pasar un almuerzo francés. Este restaurante informal es bien conocido entre los lugareños de Puerto Príncipe por su servicio amable y su comida básica franco-haitiana. El ambiente es relajado ya que los visitantes pueden elegir sentarse en una de las cabinas de madera o en el mostrador. No te pierdas el bistec a la parrilla con pimientos y una salsa de crema o la ensalada de camarones, ¡está delicioso!
Dirección: Chez Yvane, 18 Blvd Harry Truman Bicentenaire, Puerto Príncipe, Haití, +509 42 59 8988
Restaurante Papaye
Bar, Restaurante, Francés, Caribeño, Asiático, Comida rápida, Vegetariano
Este restaurante con estrella Michelin es uno de los más sofisticados de Puerto Príncipe. Papaye Restaurant es un paraíso culinario francés situado en el barrio de Pétionville. Algunos de sus platos mejor calificados incluyen el ceviche de mariscos, la pechuga de pato y los platos principales de cordero. Combina estos deliciosos platos con un vino o champán de la extensa lista del restaurante y los sabores aquí son realmente algo para destacar.
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48 Metellus, Pétion-Ville, Ouest, Haití
+50937012707
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