Argentina podría considerarse la Italia de América del Sur, tan fuerte es la conexión entre este país latinoamericano y su patria europea. Echamos un vistazo a algunos de los mejores restaurantes italianos de Buenos Aires.
Il Ballo del Mattone
El peculiar espacio de arte en Il Ballo del Mattone | © Agostina Serra / Flickr
Los pandilleros de Palermo Hollywood prácticamente han puesto la calle de Gorriti bajo un delicioso asedio italiano. Esta galería de arte italiano-come-come-art tiene tres ubicaciones solo en esta calle, con un cuarto actualmente en obras. El menú cambia todos los días, leído desde una pizarra por un camarero bajo las luces del boudoir que decoran estos extravagantes restaurantes. Proporcionando una inyección de cultura italiana y argentina en este barrio de moda, echa un vistazo a una de las legendarias fiestas callejeras de Il Ballo o las noches de música, arte y pasta que organizan en verano.
Il Ballo del Mattone, Gorriti 5737, Buenos Aires, Argentina +54 11 4776-4247
Pierino
Venga a Pierino con hambre, porque nadie sirve deliciosos platos de pasta, vegetales italianos y guarniciones como este restaurante de pasta de la vieja escuela en Almagro. Se te podría perdonar que Mamma esté esclavizándose en la cocina para traerte platos que aprendió a hacer cuando era niña en Sicilia, tan cierto es el sabor de Italia en cada plato. Perfecto para citas o para tu familia en domingo.
Pierino, Lavalle 3499, Buenos Aires, Argentina +54 11 4864-5715
Il Quotidiano
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Pizza napolitana en Siamo Nel Forno | © Edsel Little / Flickr | © Edsel Little / Flickr
Siamo Nel Forno, el único lugar de la ciudad para ir a comer pizza napolitana, es el lugar más cercano al verdadero sabor de Italia. Si bien la pizza argentina es una ley en sí misma y desconcertará a muchos de los que cruzan las puertas de El Cuartito esperando una base delgada, una obra maestra de mozzarella, Siamo es el verdadero negocio. Las pizzas al horno de piedra con coberturas deliciosas pero simples están a la orden del día, y asegúrate de pedir la burrata, es lo mejor posible.
Siamo Nel Forno, Costa Rica 5886, Buenos Aires, Argentina +54 11 4775-0337
Cosi Mi Piace
En un segundo lugar cercano a Siamo Nel Forno, Cosi Mi Piace tiene pizza de la capital italiana cubierta. Sirviendo deliciosas ruedas de pizza Romana, esta guarida de Palermo también ofrece algunas de las milanesas de lomo más increíbles que la ciudad tiene para ofrecer, un verdadero placer para cualquiera que busque experimentar la cocina tradicional italiana en un entorno argentino moderno.
Cosi Mi Piace, El Salvador 4618, Buenos Aires, Argentina +54 11 4831-7176
