Aunque la cocina belga incluye una serie de deliciosas delicias que van desde lo dulce hasta lo salado, su rica cultura de restaurantes y cafés bio-amigables no debe pasarse por alto. Ya se trate de refugios vegetarianos o lugares locales que fomenten estilos de vida saludables, la propia Bruselas contiene numerosas paradas para disfrutar de platos orgánicos y sabrosos. Siga leyendo para descubrir 10 razones por las que omitir las patatas fritas puede no ser una mala idea después de todo.
Yag
El eslogan de este lugar lo dice todo: "Eres lo que comes, eres genial". YAG es un lugar moderno que sirve platos deliciosos y saludables que cambian a diario. Aquí puedes probar kombucha en lugar de limonada y matcha recién hecha en lugar de café.
YAG, Rue Washington 59, Bruselas, Bélgica, +32 2 538 65 80
YAG © Vincent Duterne / Cortesía de YAG
Comida de la luna
Moon Food es un café vegano donde los visitantes pueden detenerse para un bocado rápido y saludable. Con elementos de madera y hormigón, este espacioso y espacioso lugar se encuentra cerca de Royal Park. Sirve platos orgánicos, sin gluten y sin lactosa, basados solo en vegetales, frutas, nueces y semillas.
Moon Food, Rue des colonies 58, Bruselas, Bélgica, +32 2 303 43 32
AMI
Ubicado a un tiro de piedra de Flagey, AMI es un lugar luminoso y sencillo con una linda terraza en la parte posterior. El menú es variado y todos los productos son 100% vegetarianos. Ofrece sándwiches, ensaladas, sopas y hamburguesas, y también tiene deliciosos dulces como pasteles, galletas y brownies.
AMI, Rue Lesbroussart, 13, Bruselas, Bélgica, +32 2 646 88 41
AMI | © Jeremy Galand / Cortesía de AMI
Henri y Agnes
Henri & Agnes es una bio-cantina ubicada en la planta baja del Hotel Chelton en el barrio de Schuman. El lugar es cálido y tranquilo con un interior de madera y lámparas azules que cuelgan en todas partes. Aquí, todo es fresco y delicioso, y sirve comida saludable con estilo.
Henri & Agnes, Rue Veronese 48, Bruselas, Bélgica, +32471 22 28 02
Henri y Agnes | Cortesía de Henri y Agnes.
La pequeña tienda verde
Tienda
Rodillas a la barbilla | Cortesía de Knees to Chin.
BRONCEADO
Vegetariano o no, TAN es una gran opción, ya que ofrece alimentos crudos o cocidos preparados de forma 'tóxica', lo que significa que la temperatura es inferior a 100 grados para preservar todo el valor nutricional (vitaminas, enzimas y minerales). En TAN, los visitantes también pueden asistir a clases de cocina y comprar productos orgánicos.
TAN, Rue de l'Aqueduc, 95, 1050 Bruselas, Bélgica, +32 2 537 87 87
Yeti
Ubicado a pocos pasos de la Bolsa, Yeti es una cantina moderna abierta por Maxime, quien es un entrenador de nutrición y vida. Ofrece comida orgánica de calidad como sopas, sándwiches, panqueques y brunch durante el fin de semana. Es un espacio moderno y retro donde los visitantes pueden relajarse y disfrutar de sabores dinámicos.
Yeti, Rue de Bon-Secours 4-6, Bruselas, Bélgica, +32 2 502 24 26
Yeti | Cortesía de Yeti.
CHILO
Instalado en una mansión aristocrática en Avenue Louise, CHYL es una tienda conceptual con una tienda biológica, cafetería y rincón de belleza. El viejo piso de madera, los techos altos y las grandes ventanas que dejan entrar mucha luz hacen que este lugar sea sereno y pacífico y, como su nombre lo indica, un lugar donde los visitantes "cambian su vida, aprecian su vida". Además de su cafetería, CHYL también incluye una bio tienda completamente equipada y un relajante centro de belleza.
CHYL, Rue de Belle Vue 62, Bruselas, Bélgica, +32 2 648 34 76
CHILO | Cortesía de CHYL.
