El tequila, un tipo de mezcal, solo se puede hacer de la planta de agave azul. Se pueden hacer otros tipos de mezcal con otras variedades de agave, y esta es la principal diferencia entre el tequila y el mezcal. También es un producto de denominación de origen protegida, lo que significa que se puede producir legalmente solo en ciertas áreas de México, principalmente en el estado de Jalisco y algunas otras áreas de otros estados. Hay 1, 377 marcas registradas de tequila. Aquí está nuestra guía de lo mejor de ellos.
7 Leguas
Con más de 60 años produciendo tequila en su haber, es fácil ver por qué los expertos locales aman y confían en esta compañía. Producen cinco tipos de tequila: Blanco (“blanco”), Reposado (“descansado”), Añejo (“vintage”), Antaño o Extra Añejo (“ultra envejecido”) y Single Barrel. Blanco es la variación más popular. Es joven y se embotella o almacena inmediatamente después de la destilación. Su sabor es fuerte y directo.
7 Leguas / Salvatore G2 / Flickr
Don julio
Perfecto para cualquier ocasión, o como regalo, Don Julio es más caro que otras marcas, pero vale la pena. Si está pensando en llevar a sus seres queridos a casa algunos regalos de su viaje a México, es una excelente opción. El sabor también te traerá recuerdos felices.
Don Julio / Lisa Parker / Flickr
Herradura
Con casi 150 años en el negocio de destilación de tequila, esta empresa fue comprada en 2006 por la casa Brown-Forman y la marca ahora se distribuye en todo el mundo. No obstante, ha mantenido su calidad y sabor originales. Puede visitar la fábrica original, ubicada en Amatitán, en el Tequila Herradura Express.
Herradura / Mike Ock / Flickr
José Cuervo Tradicional
La historia de este tequila comenzó en 1758, cuando José Antonio de Cuervo recibió el permiso del Rey de España para plantar agave en sus tierras y producir tequila. Incluso antes de que México se independizara, esto ya era una leyenda. La compañía estableció una destilería en 1812, y hoy en día es la destilería activa más antigua de América Latina. Desde entonces, han hecho millones de barriles de tequila, y puedes probar la tradición centenaria en cada gota.
José Cuervo / Rachel Haller / Flickr
Centenario
Este tequila ha sido producido en Jalisco por más de 150 años. El creador de la empresa fue Lázaro Gallardo, primer maestro Tequilero. Venden cuatro tipos de tequila: plata, que es 100% agave azul y ha estado descansada en un barril durante 28 días; Descansado, que reposó en barricas de roble francés durante un promedio de siete meses; Extra Añejado, con tres años de descanso en barricas nuevas de roble blanco americano; y Gran Centenario Legend, doblemente destilado de plantas seleccionadas de agave y envejecido en barricas de roble francés. Todos son excelentes opciones.
Una margarita diferente creada por un tequila hecho de forma diferente. #CentenarioPlata
Una publicación compartida por Tequila Centenario (@tequilacentenario) el 19 de mayo de 2017 a las 3:43 pm PDT
