Hogar de una de las instituciones educativas más famosas y respetadas del mundo, la Universidad de Yale, New Haven está abierta a una gran cantidad de influencias culturales que prevalecen en su arquitectura, arte y cocina. Comer en la ciudad es una experiencia verdaderamente multicultural, ya que los lugares para comer van desde comida etíope hasta comidas americanas. Aquí está nuestra guía de 10 de los mejores restaurantes en New Haven, Connecticut.
Lalibela
Restaurante, Etíope, $ $$
Union League Cafe
Restaurante, brasserie, café, francés, $$$
Bentara
Restaurante, Malayo, $$ $
Es una mezcla ecléctica de influencias culturales que conforma el sabor de Malasia de las cocinas india, china, holandesa e inglesa, y es esto lo que Bentara trae a la mesa. La espectacular arquitectura y los fascinantes componentes de la historia de Malasia, repartidos por todo el restaurante, complementan perfectamente la comida picante y aromática, convirtiéndola en un festín para los ojos y la lengua. Malasia se compone de 14 estados, y cada estado es variado en su cultura y tradición. Bentara reúne todos estos sabores en una gloriosa celebración del paladar mixto del país y lo sirve con una presentación fabulosa.
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76 S Orange St, New Haven, Connecticut, 6510, Estados Unidos
+12035622511
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Almuerzo de Louis
El aparente lugar de nacimiento del sándwich de hamburguesa, Louis 'Lunch apuesta por un pedazo de pura americana con una receta que ha cambiado poco desde su prototipo histórico. Los propietarios actuales, descendientes del propietario original que creó el famoso sándwich, colocan tal caldo en la receta que se niegan a ofrecer cualquier condimento para acompañarlo con queso, tomate y cebolla, siendo la única guarnición aceptable. Este es un restaurante icónico de New Haven, tanto que cuando se los amenazó con la posibilidad de demolición a principios de la década de 1970, los clientes se encargaron de salvar el sitio y cuando se encontró un lugar para la reubicación, se donaron ladrillos a la construcción.
Almuerzo de Louis, 261-263 Crown Street, New Haven, CT, EE. UU., +1220562 5507
Exterior de Louis Lunch ©
larryfishkorn
Frank Pepe Pizzeria Napoletana
La frase 'pizza americana icónica' tiende a evocar imágenes del famoso plato hondo de Chicago o del trozo doblado de Nueva York. Sin embargo, New Haven tiene su propia pizza única conocida como 'apizza' (pronunciada 'ah-remolacha' en el acento local) que se sirve sin la mozzarella y es notable por su corteza delgada. Este fajo de manjares de New Haven debutó en Frank Pepe Pizzeria Napoletana y ha servido a grandes y buenos, incluido el ex presidente de los Estados Unidos, Bill Clinton. Una visita obligada es el plato característico de Pepe, The White Clam Pizza.
Frank Pepe Pizzeria Napoletana, 157 Wooster Street, New Haven, CT, EE. UU., +1220865 5762
Frank Pepe Exterior © Krista
Restaurante de falafel de Mamoun
Restaurante, Medio Oriente, Americano
La casa de té verde
Con un nombre como The Green Tea House, quizás no sea sorprendente que este lugar se ocupe de todo tipo de tés de hojas sueltas, incluyendo negro, verde, oolong, matcha, herbal, blanco y pu-erh. Con un menú de comida completo también es ideal para una comida relajada y única. Centrándose principalmente en la cocina asiática, como fideos al curry y envolturas de tofu, los huéspedes también pueden elegir entre platos más occidentales, como una variedad de panini o ensaladas. Cada comida viene con una sugerencia de un maridaje de té e incluso puede obtener su dosis de té sin tener que comprar una bebida, con golosinas dulces como galletas con infusión de té.
The Green Tea House, 1008 Chapel St, New Haven, CT, EE. UU., +1220562 6000
Fideos al curry © whity
Caseus Fromagerie & Bistro
Bar, Bistro, Francés, $$ $
Una verdadera experiencia de la granja a la mesa, los menús de Caseus cambian según los productos locales disponibles actualmente. Con un fuerte enfoque en los productos lácteos, la mayoría de los platos en el menú incluyen uno de los quesos artesanales que almacenan. Los clientes pueden cenar en el aireado bar con paneles de madera o en un acogedor ambiente de sótano llamado 'la cueva del queso'. Aquí, los expertos en queso están encantados de explicar y educar sobre los sabores complementarios de cada queso y la mejor forma de disfrutarlos.
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93 Whitney Ave, New Haven, Connecticut, 6510, EE. UU.
+12036243373
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queso © stu_spivack
