La comida inglesa tiene una mala reputación en Francia y a los franceses les encanta burlarse de los ingleses. Cuando se trata de hábitos alimenticios en inglés, existe bastante confusión sobre la combinación de alimentos que se comen juntos en Inglaterra y cuándo, en lugar de sobre la comida en sí misma.
Huevos en la mañana
Por supuesto, los franceses comen huevos y de la misma manera que los ingleses (¿dónde estaría la cocina francesa sin su omelete?). La cultura del bar francés de la década de 1960 implicaba comer huevos duros en el bar mientras bebía, pero la idea de comerlos por la mañana parece increíblemente extraña para muchos franceses. A los franceses no les gusta la idea del desayuno, cuando generalmente se comen pasteles dulces, mermelada (en pan o tostadas) o galletas dulces. Incluso en las grandes ciudades, puede ser increíblemente difícil encontrar huevos cocidos en los menús de desayuno.
Los huevos nunca se comen en el desayuno © sharal / Pixabay
Cualquier pudin
Esto es confuso para los franceses porque el significado en inglés de los postres es muy diverso. Por ejemplo, la mayoría de las veces los ingleses pueden reemplazar la palabra postre con pudín (“¿Te gustaría un pudín?”), Aunque depende de dónde vengas en el país. Entonces tienes budines reales, que son una subcategoría de postres. Los pudines son delicias a base de esponja que se cuecen al vapor en un paño en lugar de hornearse, como el pudín de caramelo pegajoso, la polla manchada y, por supuesto, el pudín de Navidad. Luego, los franceses podrían preguntarle sobre el pudín que come en el desayuno, que está hecho de sangre y nunca dulce (piense en el pudín negro o de sangre o incluso el budín blanco irlandés). Y para confundir a todos, está el muy querido pudín de Yorkshire, que no es dulce y nunca está hecho de sangre. Es sabroso y siempre va con una cena asada.
Salsa como acompañamiento
Los franceses usan muchas salsas en sus platos, pero en general, estos tienden a venir como parte de la comida y se cocinan juntos, como el coq au vin o el boeuf bourguignon. Puede ser una sorpresa para los franceses agregar salsa a la carne después de que se haya cocinado, de la misma manera que se agrega ketchup o mostaza.
Hamburguesas y puré tradicionales © The AndrasBarta / Pixabay
Frijoles horneados, siempre
Esto es obvio, porque muy pocos franceses adoran los frijoles horneados y encuentran todo un poco molesto. El hecho de que los ingleses puedan comerlos como parte de un desayuno frito es extraño (muchos franceses realmente piensan que los ingleses comen frituras todas las mañanas). Comerlos como una merienda ligera con tostadas es una idea aún más extraña.
Los frijoles horneados son un gran "no no" © ccipeggy / Pixabay
Salchichas con otras cosas
Los franceses se enorgullecen de sus deliciosas salchichas. Incluso cuando descubren que los británicos también se enorgullecen de sus salchichas, los franceses normalmente no los convertirían en hot dogs poniéndolos en un bollo o agregándolos a frijoles horneados. Los franceses a veces comen perros calientes (normalmente los niños), pero siempre en panecillos dulces que saben a brioche. No pondrían salchichas con papas y salsa para hacer salchichas y puré.
Las salchichas no se comen en el desayuno © RitaE / Pixabay
Chaquetas de patatas como comida principal
El amor inglés de una papa de chaqueta (una papa horneada) es una broma enorme para los franceses. Los encontrará en restaurantes con filetes, pero muy pocos franceses pensarían en cocinarlos, y nunca como una comida completa de la misma manera que lo harían los ingleses.
El amor inglés por las papas en sus "chaquetas" es una fuente constante de diversión para los franceses © skeeze / Pixabay
Una dieta que se aleja del Mediterráneo.
En el sur de Francia, la mayoría de las familias comen comidas basadas en la dieta mediterránea: platos locales, quesos, productos y frutas de temporada. Los ingleses están más acostumbrados a comer comidas de otras cocinas como el curry y los salteados asiáticos. Los franceses comen comida asiática y aman el italiano (¿quién no?), Pero hay menos variación en la cocina casera, donde los franceses normalmente comen cocina francesa.
Los franceses hacen cocina francesa en casa © Toa Heftiba / Unsplash
