São Paulo es un lugar de moda para los amantes de la comida. La comida de esta metrópolis brasileña ha sido elogiada una y otra vez, sin embargo, las infinitas opciones combinadas con el diseño caótico de una ciudad con más de 11 millones pueden dejar a un primer temporizador abrumado y perdido en la jungla de concreto. Comience su viaje con los consejos a continuación y estará en el camino correcto.
Mercadão © Rafael Acorsi / Flickr
Mercado municipal
Mercado
Boteco | © Jairo / Flickr
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306 Rua Cantareira, Centro Histórico de São Paulo São Paulo, 01024-900, Brasil
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Para toda la familia
Atmósfera:
Punto de referencia arquitectónico
Botecos en el barrio de Vila Madalena
Brasil es sinónimo de un buen chopp: la cerveza de barril fría se toma tan en serio aquí que los refrigeradores marcan las temperaturas bajo cero en el exterior. Afortunadamente, un buen chopp es fácil de encontrar en casi cualquier boteco; Estos bares de barrio pueblan casi todas las esquinas del barrio de Vila Madalena, alineados con una decoración encantadora y samba tocando en el fondo. Los bares en la Rua Aspicuelta están especialmente llenos los fines de semana, con los Paulistas derramándose en las calles mientras se mastican la comida grasienta del bar con un sinfín de picadillo y mucho colarinho (cabeza de cerveza). Los clásicos en el vecindario incluyen São Cristovão (Rua Aspicuelta, 533) cubierto de recuerdos de fútbol, Posto 6 (Rua Aspicuelta, 646), su nombre es un homenaje al Posto 6 real, un punto caliente en las playas de Copacabana en Río de Janeiro, y José Menino (Rua Aspicuelta, 596), un boteco tradicional de dos pisos que toca samba con deliciosas carnes a la parrilla y, por supuesto, chopp.
Dona Onça © Mark Hillary / Flickr
Bar da Dona Onça
Bar, Restaurante, Brasileño, Cerveza, Sudamericana, $$ $
Star City | © Helder Ribeiro / Flickr
Ciudad estrella
Restaurante, Brasileño, $ $$
La feijoada, uno de los platos nacionales de Brasil, es una comida llena de sabor e historia. El escenario ideal para una feijoada es un sábado perezoso entre sorbos de caiprinhas y siestas en una hamaca. Si tienes suerte, tus amigos paulistas te invitarán a una feijoada casera. Si no, todavía hay esperanza; La feijoada se puede encontrar prácticamente en todas partes los miércoles y sábados, disponible en casi cualquier restaurante local. Sin embargo, una de las mejores feijoadas de la ciudad se puede encontrar en la joya escondida de Star City, que existe desde 1953. La feijoada aquí es una comida al estilo rodizio: paga un precio fijo y disfruta de una feijoada interminable. Una vez que ordene, pronto traerán más comida de la que pueda imaginar: un estofado burbujeante de frijoles negros y carne de cerdo, y en una fuente separada de col rizada, cortada en tiras finas, arroz blanco, chuletas de cerdo, rodajas de naranja, y encima cortezas de cerdo crujientes y recién fritas. Una vez que comas las partes de cerdo que te gustan y te des cuenta de que tal vez no eres tan fanático de la lengua (o tal vez lo eres), pide una recarga de tu preferencia de carnes y se asegurarán de traerte otro caldero burbujeante de feijoada atendidos a sus papilas gustativas.
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453 Rua Frederico Abranches, Vila Buarque São Paulo, 01225-001, Brasil
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Cantina de Castelões
Restaurante, Italiano, Brasileño, $$ $
Puede que la pizza no sea una prioridad en su lista de comida tradicional brasileña, pero no se equivoque: la pizza es una parte importante de la dieta paulista. A fines del siglo XIX y principios del siglo XX, São Paulo recibió una afluencia de inmigrantes italianos. Hoy, el 30 por ciento de los paulistas descienden de ellos y con esta llegada italiana, así llegó la pizza. Se puede encontrar buena pizza por todas partes, pero para una auténtica pizza italo-brasileña diríjase a Cantina de Castelões, ubicada en el tradicional barrio italiano de Brás. Puede que quede muy poco del antiguo vecindario, pero la Cantina, establecida en 1924, todavía está llena de clientes satisfechos y leales. Pida la pizza homónima del restaurante, los Castelões, cubiertos con mozzarella, salsa de tomate y crujientes salchichas al estilo brasileño, calabresa cocinada en horno de leña.
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126 Rua Jairo Góis, Brás São Paulo, 03004-010, Brasil
+551132290542
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