A las microcervecerías de Ghana, como la de Kwabenya, cerca de Accra, les está yendo bien con la cerveza a base de sorgo de alta calidad para el creciente mercado local. Aquí echamos un vistazo a la cultura de la cerveza artesanal y compartimos nuestra selección de los mejores lugares para probar lo mejor de la cerveza de Ghana.
El fin de semana cerveza
En Ghana, la reunión de cerveza 'fin de semana', o el término más usado 'sentado', es una tradición antigua y popular en los clubes sociales de trabajadores y bares de alta gama, así como en pequeños pubs localmente llamados "quioscos azules".. El sitio web Ratebeer etiquetó a Guinness Foreign Extra Stout como la mejor cerveza de Ghana con un puntaje de 2.92, y Club Premium Lager con el número 10 con un puntaje de 1.88. Cualquiera sea su preferencia, disfrutar de su cerveza preferida en la capital en el distrito Osu de Accra es un placer en medio del entorno atmosférico de la ciudad.
Pub de contenedores - Osu
Bar, Africano, $ $$
La historia del interior
Además del lúpulo, todos los demás ingredientes utilizados en la nueva ola de cervecería artesanal local se producen localmente. El objetivo de Clement, de 62 años, es que su microcervecería, Inland, que elabora cerveza con ingredientes locales, se convierta en el mayor productor de cerveza artesanal de África. A partir de 2003, él y su colega adquirieron maquinaria e inventaron piezas a medida, incluido un refrigerador de barril para impulsar su negocio.
Microcervecería Interior
Bistro, africano, $$ $
Inland Microbrewery, administrada por Clement Djameh y su colega Fash Sawyerr, produce cerveza de sorgo lager y otras bebidas finas y auténticas como pito, refrescos de frutas, nmeda, bissap, canela y vino de palma.
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Kwabenya, Kwabenya, Ghana
+233244621051
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Lun - Sáb:
8:00 am - 6:00 pm
Cerveza artesanal de yuca
Las compañías multinacionales de cerveza como AB InBev están utilizando yuca local para producir cervezas de bajo costo, señalando que "la cerveza de yuca puede atraer al consumidor de bajos ingresos que no puede pagar el lúpulo y la malta". Ruut Extra Premium fue la primera cerveza de yuca de Ghana producida por Guinness Ghana Breweries en diciembre de 2012. En marzo de 2013, ABL lanzó la marca Eagle, también a base de yuca.
El interés en la yuca por la cerveza artesanal está en aumento © Neil Palmer (CIAT) / Flickr
