La escena cervecera del Perú ha estallado en los últimos años. El país que alguna vez con orgullo solo preparó Pilsen, Cristal y Cusqueña, ahora tiene innumerables cervezas artesanales y bares para elegir. Vea cómo la escena cervecera peruana mira hacia el pasado para crear cervezas progresivas que son completamente peruanas.
Si vas a un supermercado o a un gastropub, reconocerás muchas de las cervezas. Encontrará sus IPA y pilsners; encontrarás tus gruesos, cervezas pálidas y porteadores; encontrarás casi todas las cervezas y cervezas, y todas son deliciosas.
Después de probar todos los favoritos al estilo de la cerveza de su ciudad natal, notará otros que nunca ha visto o probado antes. Encontrarás cerveza de maíz morado, cerveza de quinua, cerveza de café peruano y chica pilsner. Estas cervezas cuentan con combinaciones de sabores únicas que nunca podría haber probado en los Estados Unidos o en Europa y rinden homenaje al pasado inca de Perú.
La quinua se usa en cervezas en Perú © evitaochel / Pixabay | evitaochel
Las cervezas
Cumbres - Lima, Perú
Cumbres fue uno de los primeros en llegar a la escena de la cerveza artesanal, abriendo un camino completamente peruano y creando sabores exóticos que el mundo de la cerveza nunca había probado. Desde selecciones de granos únicas hasta frutas amazónicas, esta cervecería lo ha hecho todo.
Maiz Morado IPA
En esta cerveza usan el maíz morado del Perú como base. La cerveza es una bebida popular en casi todas las partes del Perú y es genial que decidieron convertirla en una cerveza, incluso más fresca que la convirtieron en una IPA. La cerveza es sorprendentemente afrutada y el lúpulo golpea su paleta a continuación.
Quinua
Esta cerveza explora las posibilidades de uno de los granos más famosos y las principales exportaciones de Perú. El olor es muy afrutado y tiene una especie de sabor a ralladura de limón.
Café cerveza
Si bien las cervezas de café se hacen en todo el mundo, esta cerveza utiliza café peruano cultivado localmente, que es uno de los mejores del mundo.
Elaboración de la cerveza del Valle Sagrado - Cusco, Peru
Esta cervecería es una de las más altas del mundo y se encuentra en el corazón del Valle Sagrado de los Incas.
La cerveza artesanal ha explotado en Perú © Veex / PIxabay | © Veex / PIxabay
Chicha Pilsner
Parte pilsner y parte cerveza de maíz inca. Esta cerveza utiliza la chicha para jora, que es cerveza de maíz fermentada que se remonta a los incas y una tradición única que la región andina del Perú aún mantiene viva.
Coffee Stout
Con café y cacao peruano fresco, ¿qué no le gusta de esta cerveza?
