Con la creciente especialización de Islandia en las cervezas artesanales, uno puede ver y saborear el largo viaje que el país ha emprendido desde su reciente fin de prohibición en 1989. Para conmemorar el fin de esta prohibición de décadas, desde 1915 hasta 1989, Islandia estableció marzo Primero, el día en que se levantó la prohibición, como el Día Nacional de la Cerveza. Hoy en día, cuando visita Islandia, puede probar una variedad de cervezas experimentales de cervecerías artesanales que aparecen.
Cervezas Borg Brugghus © James Brooks / Flickr
En 1908, los islandeses votaron a favor de la prohibición de todas las bebidas alcohólicas, un referéndum que entró en vigor en 1915. En 1921, la prohibición se levantó parcialmente después de que España se negó a comprar la principal exportación económica de pescado de Islandia a menos que Islandia comprara vinos españoles. En 1935, la prohibición se levantó aún más después de un referéndum nacional a favor de levantar la prohibición para incluir licor. La cerveza con un contenido alcohólico de 2.25% o más no se incluyó en el referéndum de 1935 para complacer al movimiento de templanza, que argumentó que el precio más barato de la cerveza conduciría al consumo excesivo.
Cerveza en Husavik © JasonParis / Flickr
En las décadas de 1960 y 1970, cuando los islandeses comenzaron a viajar al extranjero con más frecuencia y entraron en contacto con otras culturas que beben cerveza, los esfuerzos para levantar la prohibición se pusieron regularmente en el parlamento, pero siempre fueron rechazados. En 1985, la prohibición se despobló aún más cuando el Ministro de Justicia prohibió a los pubs agregar licores legales a la cerveza ligera, que era un método de imitación popular entre los islandeses en ese momento. Esto parecía ser el colmo ya que la cerveza se legalizó poco después. El 1 de marzo, se celebró el consumo de cerveza en pubs de todo el país. Como uno podría suponer, también se abrieron más y más bares.
Cerveza © ActiveSteve / Flickr
En la actualidad, el Día de la Cerveza se celebra en Islandia y se aprecian las florecientes variedades de cerveza caseras del país con cervecerías como Einstök y Brugghús. Un recorrido de bares en Islandia se conoce como rústico y consiste en explorar todos los bares de la ciudad hasta que cierren a la mañana siguiente, lo cual es bastante tarde. Islandia ahora ofrece más formas de celebrar su aprecio por la cerveza con The Beer Spa en el norte, que le permite sumergirse en un baño de cerveza ligera, y también hay el festival The Beer anual en el Kex Hostel en Reykjavik.
