El monje alemán Martin Luther dijo: "La cerveza es hecha por hombres, el vino por Dios", y en el estado australiano de Victoria se encuentra en tierra santa. Con más de 800 bodegas y más de 600 puertas de bodega en 21 regiones, los victorianos tienen muchas opciones cuando se trata de vino. La viticultura de Victoria se remonta a mediados del siglo XIX cuando los colonos suizos comenzaron a plantar uvas y, desde entonces, los enólogos han fomentado un ramo de estilos que incluyen Pinot Noir, Chardonnay y Shiraz. Hemos abierto el corcho en las principales regiones vitivinícolas de Victoria y lo alentamos a que levante un vaso a su cosecha casera favorita.
Valle de Yarra
La historia de la industria vitivinícola de Victoria se remonta a un viñedo en la estación de Yering en el valle de Yarra que data de 1838. Hoy en día, el valle de Yarra alberga 300 viñedos y 160 bodegas, incluyendo Fergusson Winery and Restaurant, TarraWarra Estate, Sutherland Estate, Oakridge Vinos y Vinos De Bortoli. El clima moderado y el equilibrio entre los suelos de granito y piedra caliza en el suelo del valle y el suelo rojo en el área de Upper Yarra se prestan a las tendencias de Chardonnay, Shiraz y Pinot Noir de la región.
Yarra Valley (1) © Senning Luk / WikimediaCommons
Geelong y la Bellarina
El clima marítimo y los diversos suelos, como el marga arenosa, la franja fluvial, las llanuras de basalto y los suelos volcánicos, han atraído a vignerons a Geelong y la región de Bellarine desde el siglo XIX. Los colonos suizos comenzaron a plantar en 1842 y rápidamente cultivaron el área convirtiéndola en una de las regiones de cultivo de uvas más grandes de Victoria. Desde el resurgimiento de la región en 1966, más de 60 viñedos han brotado en el área, incluidos Jack Rabbit Vineyard, Oakdene Vineyards Winery, Banks Road Vineyard y Leura Park Estate. Con regularidad en la lista de "lo mejor de lo mejor" de James Halliday, la región es mejor conocida por sus Chardonnay y Shiraz.
Sunbury
A solo diez minutos del aeropuerto de Melbourne se encuentra una de las regiones vinícolas más antiguas de Victoria: Sunbury. Esta región, que data de la década de 1860, se caracteriza por su clima seco y suelo volcánico que produce elegantes variedades Shiraz y frutales. Las mejores bodegas en Sunbury incluyen Craiglee, que se estableció en la década de 1860 y replantada en 1976, Goona Warra, que significa 'lugar de descanso del cisne negro', se estableció en 1863, y Galli Estate fue fundada por el migrante toscano Lorenzo Galli. Si está buscando un ganador del premio, diríjase a Witchmount, cuyo Estate Shiraz 2004 fue nombrado el mejor Shiraz del mundo.
Cortesía de Goona Warra.
Rangos de Macedonia
Con una altitud de 350 metros a 700 metros sobre el nivel del mar, la región vinícola de Macedonia Ranges es "el clima de cultivo de uva más fresco de cualquier región vinícola en el continente", lo que significa que solo se produce una cantidad limitada de vino. Estas condiciones son ideales para Chardonnay, Pinot Noir y Shiraz, que generalmente se caracterizan por su acidez y notas frutales audaces. Sin embargo, cuando visite esta región, le recomendamos 'Macedonia', una etiqueta dada para describir el vino espumoso nativo. Las bodegas en esta área incluyen Curly Flat, Hanging Rock Winery, Gisborne Peak y Granite Hills.
