En Boston, iniciativas lideradas por mujeres como Pink Boots y BABES están cambiando el rumbo en el campo de la cerveza típicamente dominado por los hombres, y posteriormente, según una cervecera local, el estado de Massachusetts ahora tiene el mayor número de mujeres trabajando en el industria. Culture Trip se encuentra con las mujeres que luchan por el brazo hacia la diversidad de género en la escena de la cerveza artesanal de Boston.
Es un domingo por la tarde a finales de junio en la ciudad costera de Ipswich, Massachusetts, y una multitud de mujeres se visten con disfraces y luchan entre ellas. El MC enardece a la multitud cuando los luchadores se acercan a un anillo improvisado, los solos de guitarra de los 80 que se escuchan en los altavoces. Los luchadores se bloquean las manos y se posicionan para obtener el máximo apalancamiento, mientras que el árbitro los mantiene en su lugar, asegurándose de que nadie tenga una ventaja injusta. Con la liberación del árbitro, empujan sus bíceps al máximo, mientras una multitud de ocho o diez de profundidad los impulsa con rabia. Cada pelea termina rápidamente. Los ganadores celebran, beben una cerveza y se pavonean, y los perdedores hacen lo mismo. No hay vergüenza en la derrota aquí; Todo el dinero recaudado por el evento, The Pink Boots Summer Arm Wrestling Showdown, se destina a avanzar en las carreras de las mujeres en la escena cervecera del área de Boston.
El dinero recaudado de la competencia anual de lucha de brazos se destina a avanzar en las carreras de las mujeres en la escena cervecera de Boston © Jesse Burke / Culture Trip
Todos los luchadores, promocionando seudónimos de juegos de palabras de cerveza como "Beere Khan" y "Jane Goodale", son empleados de cervecerías locales. La recaudación de fondos anual surrealista está organizada por el capítulo de Boston de la Pink Boots Society, un consorcio nacional con el objetivo de avanzar en las carreras de las mujeres en todos los aspectos de la industria cervecera.
Según la Brewer's Association, Massachusetts tiene el mayor número de mujeres que trabajan en la cerveza, dice Brienne Allan © Jesse Burke / Culture Trip
El evento es un testimonio de la energía colectiva y la creatividad de las mujeres en la escena de la cerveza artesanal de Boston. "La Asociación de Cerveceros [el mayor grupo comercial de cerveceros de EE. UU.] Dice que Massachusetts es el único estado con tantas mujeres en la elaboración de cerveza", dijo Brienne Allan, presidenta de Boston Pink Boots Society y cervecera en Salem's Notch Brewing. "También dijeron que tenemos el consumidor de cerveza artesanal más diverso".
Brienne Allan, presidenta de Boston Pink Boots Society y cervecera en Salem's Notch Brewing © Jesse Burke / Culture Trip
Pink Boots ha sido un gran impulsor de esta distinción. La organización recauda dinero para ofrecer becas a mujeres locales que trabajan en cerveza, para ayudarlas a desarrollar su experiencia. Son inclusivos en todas las disciplinas de la cerveza: la única calificación es que el 25 por ciento de los ingresos de los miembros debe hacerse de la cerveza. Esto significa que los miembros no son solo cerveceros, sino cantineros, vendedores e incluso blogueros que obtienen parte de sus ingresos de la cerveza.
Pink Boots recauda dinero para ofrecer becas a mujeres que trabajan en la industria cervecera © Jesse Burke / Culture Trip
Con más de 200 miembros solo en Boston, Pink Boots se ha convertido en una voz muy influyente en la escena cervecera del área. En la primavera de 2019, 65 cervecerías de Massachusetts, precisamente la mitad de las 130 cervecerías en el estado, lanzaron cervezas de colaboración Pink Boots para el Día Internacional de la Mujer.
"Las cervecerías quieren ser parte de esto, pero tampoco quieren la vergüenza de no ser parte de eso", dijo Allan. "Hará que su cervecería se vea bien".
Notch Breweries lanza nuevas cervezas individuales cada mes © Jesse Burke / Culture Trip
La escena cervecera de Boston no siempre fue operada de esta manera. Fue la falta de paridad de género lo que llevó a Kristen Sykes, co-MC de la extravagancia de lucha libre, a comenzar BABES (Boston Area Beer Enthusiasts Society), un grupo de apreciación de la cerveza para mujeres, en 2010. “Estuve involucrado en algún hogar "clubes cerveceros que eran muy alfa y no tan abiertos a diferentes géneros", dijo Sykes. "Así que, literalmente, estaba subiendo y bajando por la Línea Roja publicando volantes para encontrar mujeres que amaran la cerveza artesanal".
Fue la falta de paridad de género en la escena cervecera de Boston lo que inspiró a Kristen Sykes a comenzar BABES © Jesse Burke / Culture Trip
Comenzando como una pequeña reunión en un bar de Cambridge para apreciar la cerveza artesanal, BABES ahora cuenta con 3.000 miembros y una variedad ecléctica de eventos, desde cocinar con cerveza hasta viajes organizados en bicicleta a las cervecerías de Massachusetts occidental. Sykes atribuye el entusiasmo de los miembros al deseo de sentirse más conectados con los productos que compran y las personas que los fabrican.
BABES ahora cuenta con 3.000 miembros © Jesse Burke / Culture Trip
Maureen Fabry, copropietaria de CraftRoots Brewing en la cercana Milford, entendió este cambio en la demanda de los consumidores cuando abrió su cervecería en 2015. “La gente quiere saber que están apoyando a sus vecinos, algo que los hace sentir conectados, que pueden abrazarlos ”, dijo Fabry, mientras caminaba por paletas de granos entregados desde la casa de malta de un amigo en el oeste de Massachusetts.
CraftRoots Brewery reconoció el deseo de los consumidores de productos y servicios más localizados y personalizados © Jesse Burke / Culture Trip
CraftRoots es una de las pocas cervecerías en el estado que pertenecen y operan exclusivamente a mujeres. El modelo de negocio de Fabry se basa en conectar a su comunidad local con cervezas derivadas únicamente de ingredientes locales. “Queremos que sea pequeño pero ofrecemos cervezas para una variedad de paladares; el punto no es ser una gran cervecería regional o nacional ", dijo Fabry. "Queremos que la gente se sienta cómoda aquí", agrega Robin Fabry, la esposa de Maureen, copropietaria de la cervecería y dirige el frente de la casa.
Robin y Maureen Fabry de CraftRoots Brewery, una de las pocas cervecerías propiedad de mujeres en Massachusetts © Jesse Burke / Culture Trip
Este sentimiento de comodidad es una visión profunda de la demanda del consumidor, dice Sykes. "Hay mucha terminología en la cerveza sobre sabores y estilos, y en algunos lugares, las personas son despectivas o condescendientes si no lo sabes", dijo Sykes. "BABES fue creado para crear un lugar donde las mujeres se sentirían cómodas para probar diferentes estilos de cerveza y hablar sobre la cerveza".
BABES es un espacio para que las mujeres prueben diferentes tipos de cerveza y hablen sobre su trabajo © Jesse Burke / Culture Trip
Allan de Boston Pink Boots Society sabe que se siente bien. Al principio de su carrera de elaboración de cerveza, el constante mansplaining en la cervecería la llevó a seguir estudios de posgrado en ciencia de la elaboración de cerveza y fermentación. "Quería ser mejor que todos los demás", dijo Allan, "especialmente cuando estoy con un montón de tipos que me hablan todos los días y me preguntan: 'Estoy más calificado que tú'".
Maureen y Robin Fabry en su CraftRoots Brewing bar © Jesse Burke / Culture Trip
Fabry, Sykes y Allan han aludido a momentos de lucha por la igualdad en sus carreras en la cerveza, pero sus esfuerzos individuales han ayudado a cambiar las percepciones y también involucrar a sus comunidades a su alrededor. Y todos enfatizan particularmente que Boston es un gran lugar para las mujeres que trabajan o simplemente disfrutan de la cerveza. Con la gran cantidad de cervecerías en Massachusetts que continúa multiplicándose, podría llevar a uno a preguntarse cómo puede sostenerse el mercado. La respuesta por ahora apunta al trabajo de estas mujeres y sus organizaciones. Al ampliar el atractivo, y disminuir el esnobismo, de la cerveza artesanal, han abierto la puerta a una afluencia de nuevos bebedores y fabricantes de cerveza.
