El almuerzo para la mayoría de los trabajadores de oficina es una carrera de 10 minutos para tomar un sándwich para comer en su escritorio, pero una nueva aplicación está buscando cambiar todo eso, haciendo que comer sea fácil nuevamente.
Según el sitio web Sad Desk Lunch, '62% de los empleados de oficina estadounidenses suelen almorzar en el mismo lugar donde trabajan todo el día '. Mientras está aquí en el Reino Unido, "uno de cada cinco londinenses está demasiado asustado como para tomarse un descanso para almorzar", según la revista Stylist. Entonces, ¿qué ha causado la muerte del almuerzo?
Esperando el almuerzo
Un problema importante es la espera; esperando para sentarse, esperando los menús, esperando la comida, esperando la cuenta, ¿quién tiene tiempo para todo eso en el ajetreado mundo de hoy? No el empresario Stas Matviyenko, eso es seguro. "Pasas del 15 al 20% del tiempo en un restaurante comiendo, el resto está esperando", dice.
Matviyenko es CEO de Allset, una aplicación que le permite a usted y a sus colegas elegir su comida en los restaurantes cercanos, incluso antes de salir de la oficina. Cuando llegas al restaurante, tu mesa está esperando y la comida y las bebidas están listas para ser preparadas. Y lo mejor, cuando hayas terminado, solo levántate y vete. No hay que preocuparse por los cheques o facturas, y hasta la propina está a cargo.
Todo listo ahora Almuerzo © Todo listo ahora
Almuerzo en restaurante en menos de 30 minutos.
"Comenzamos con almuerzos, porque la misión aquí no es solo que los restaurantes sean más productivos, sino que la misión es llevar a las personas de las oficinas a los restaurantes", dice Matviyenko. "Recientemente, todo el enfoque y el dinero se han centrado en los servicios de entrega de alimentos, pero esto significa que los restaurantes están viendo menos visitas". Esto significa que no hay posibilidad de aumentar las ventas, la interacción con el cliente o simplemente brindar una experiencia de calidad. "Esta aplicación puede traerlos de vuelta", explica Matviyenko. "Queríamos crear una excelente experiencia de restaurante en menos de 30 minutos, que es el tiempo que lleva entregar su comida en su escritorio".
Matviyenko cree que hay una gran brecha en el mercado. "Todo el mundo está tratando de concentrarse solo en los pagos móviles o solo en la reserva, o solo en la comida para llevar, o solo en la entrega, pero nadie estaba haciendo la mesa [reservas], más el pago, más la comida", dice. El servicio ya está disponible en Nueva York, Chicago, San Francisco, Austin y Boston, con planes de venir a Londres a fines de 2017.
¿Quieres el pastel de chocolate otra vez?
La tecnología detrás de Allset les permite a los restaurantes saber qué tipo de comida han pedido previamente los usuarios en otros restaurantes. Esto significa que pueden adaptar su oferta a platos y bebidas que saben que prefieren los comensales. 'Por ejemplo, podrías tener un chico al que le guste el pastel de chocolate y siempre lo pida. Esto significa que el restaurante puede vender y crear una experiencia más personal ", dice Matviyenko. También hubo un beneficio inesperado que el equipo no consideró: los comensales descubrieron que poder saltar la fila y tener su mesa reservada los hacía sentir más como VIP.
¿Por qué es importante el almuerzo?
Según este programa de NPR, existe una abrumadora evidencia de que tomar un descanso adecuado para el almuerzo no solo es bueno para su salud y bienestar, sino que también lo hace más creativo y más eficiente cuando regresa a trabajar. Incluso puedes usarlo para leer. "Si nos fijamos en Google y Facebook, están dejando de tener una cafetería para abrir restaurantes en sus campus", dice Matviyenko.
