Podrías disfrutar un poco de mayonesa en tu sándwich, pero ¿qué tal tu cena de espagueti? En Japón, la mayonesa ahora es una estrella, incluso tiene su propio café, y se incluye en prácticamente todos los elementos del menú.
La marca de mayonesa más popular de Japón, Kewpie, abrió un café con temática de mayonesa en Shibuya durante el mes de marzo. En el menú están los alimentos básicos del almuerzo, como pizza, pasta y ensaladas, pero con un toque de mayonesa. Dado que la ventana emergente coincide con la Pascua, el Kewpie Mayo Café contará con muchos platos a base de huevo y un árbol de Pascua en honor a la fiesta. La compañía quiere enfocarse en resaltar las diferentes formas en que la mayonesa se puede incorporar a la cocina casera, desde saltear y marinar hasta asar y decorar; incluso serán un postre de mayonesa.
Café con temática de Kewpie? #datpuddingdoe ??
Una publicación compartida por Jen Chou (@onychophagia) el 6 de marzo de 2017 a las 5:57 a.m. PST
La mayonesa japonesa es espesa, rica y ligeramente más dulce que la mayonesa americana. Esto se debe a que los ingredientes incluyen yemas de huevo en lugar de huevos enteros y vinagre de arroz, que es menos ácido y, por lo tanto, no es tan ácido como el vinagre blanco tradicional. El resultado es un condimento que combina bien con prácticamente todo, desde vegetales y takoyaki hasta tostadas y tortillas. Según Kewpie, la mayonesa puede ayudar a mejorar los sabores umami de sus platos.
ᗦ↞◃ マ ヨ が マ ヨ カ フ ェ で マ ヨ 食 べ た。 美味 し か っ た。 楽 器 屋 さ ん に も 行 っ た よ。 # マ ヨ カ フ ェ # 渋 谷 # う っ し た さ ん て て て て て て て て て て て て て て て
Una publicación compartida por に の み や ま よ (@ ninomayo__95__) el 5 de marzo de 2017 a las 11:42 p.m. PST
Este es el segundo Kewpie Mayo Cafe emergente que se abre en esta ubicación. El año pasado también se inauguró en marzo, justo a tiempo para lo que la compañía declaró por primera vez en 2015, fue el Día de la Mayonesa en Japón. El 1 de marzo es el aniversario de cuando Kewpie Corporation comenzó a vender mayonesa al público, en 1925.
Si se pierde la ventana emergente de Kewpie Café Shibuya, la ubicación de Nagoya abre del 3 al 30 de abril.
Kewpie Mayo Cafe (Hotel Unizo / Royal Garden Cafe) 2F 4-3 Udagawa-cho, Shibuya-ku, Tokio, Japón
