Bebe la historia de la cerveza Yebisu en Ebisu, el barrio de Tokio con el que comparte nombre.
Japón tiene excelentes cervezas de cosecha propia, y la cerveza Yebisu, conocida por su sabor robusto y completo, tiene una reputación como una de las marcas más elegantes del país. Los visitantes del barrio de Ebisu y los bebedores de cerveza Yebisu a menudo se sorprenden al saber que el área lleva el nombre de la bebida, y no al revés. Descubra más sobre la historia de la zona y los puntos de acceso para visitar hoy, incluidos muchos bares y bares, con la siguiente guía.
El antiguo dios japonés de la risa se llama Yebisu
En la mitología japonesa tradicional, Yebisu es uno de los siete dioses de la suerte y el patrón de los pescadores y comerciantes. A menudo se lo muestra cargando un pez, Ebisu es representado como un hombre alegre y corpulento, y es conocido como "el dios de la risa".
Estatua del dios japonés, Ebisu, alias Webisu, dios Hiruko de los pescadores y la suerte. Uno de los siete dioses de la buena fortuna. © Malcolm Fairman / Alamy Stock Photo
Yebisu inspiró la creación de una nueva cerveza a finales del siglo XIX.
La Japan Beer Brewing Company estableció una cervecería en el distrito Shibuya de Tokio en 1870, en lo que entonces era una extensión de tierras de cultivo y colinas boscosas. En 1890, la compañía decidió nombrar una cerveza después de Yebisu, tal vez fue la apariencia alegre del dios que inspiró la elección. Gracias a la cervecería, una afluencia de trabajadores llegó al área y una comunidad comenzó a crecer. La estación de carga de la fábrica se llamaba Yebisu como la cerveza que transportaba, y pronto el asentamiento en expansión también se conoció como Yebisu.
Etiqueta de papel de cerveza antigua con logotipo gráfico de dos colores yebisu, rojo y negro, pegado en una botella de color marrón oscuro, demostrado en la exposición de cerveza del Museo de Yebisu. © karanik yimpat / Shutterstock.com
La ciudad y la cerveza se escriben de manera diferente.
La pronunciación de Yebisu y Ebisu es la misma en japonés, pero el carácter "ye" ahora está fuera de uso. Y aunque el Ebisu moderno cambió su estilización con los tiempos, la cerveza Yebisu mantiene la ortografía pasada de moda, dando a la cerveza una sensación histórica para los hablantes japoneses y contribuyendo a su imagen con clase. El área experimentó un desarrollo urbano masivo en los años ochenta y noventa, incluida la construcción del elegante centro comercial y cultural Yebisu Garden Place, y hoy Ebisu es conocido como un barrio elegante y de lujo.
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokio, Japón © World Discovery / Alamy Stock Photo
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokio, Japón © World Discovery / Alamy Stock Photo
Obtenga más información en el Museo de la cerveza Yebisu
Los entusiastas de la cerveza y los aficionados a la historia encontrarán en el Museo de la cerveza Yebisu una forma agradable de pasar un par de horas. El museo está ubicado en Yebisu Garden Place, a cinco minutos a pie de la estación Ebisu. Los diseñadores del museo han aprovechado al máximo las raíces teológicas de la cerveza, con imágenes alegres del dios Yebisu como protagonistas, y un diseño expansivo, casi magistral, con alfombras lujosas y techos altos.
El museo está construido en el sitio de la antigua fábrica de cerveza y hay toques para recordarle sus orígenes históricos, el más notable es la enorme olla de cobre que se utilizó en la cervecería hasta 1987. Hay muchas exhibiciones interesantes para visitar, y excelentes lugares para tomarse una selfie, como la escultura en la entrada donde se han juntado muchas latas de cerveza Yebisu para hacer una estructura gigante.
La entrada general al museo es gratuita, pero por 500 yenes (£ 3.40) los visitantes pueden asistir a una visita guiada de 40 minutos. El japonés es el único idioma que se ofrece actualmente, pero los que no hablan el idioma también pueden considerar que la gira vale la pena, particularmente porque viene con una degustación de cerveza en la etapa de comunicación del museo. Aquellos que prefieren omitir el recorrido aún pueden aprender sobre la historia de la cerveza Yebisu en la galería, donde las descripciones son informativas y completamente bilingües.
Uno de los aspectos más destacados de la experiencia es la oportunidad de probar la cerveza Yebisu en el salón de degustación del museo. Traiga efectivo, ya que necesitará cambiar su dinero por monedas de Yebisu en la máquina expendedora para comprar una pinta. Además del tradicional Yebisu tradicional, puedes probar variedades de cerveza que no están disponibles en otros lugares, como los sabores Earl Grey y naranja. Por 800 yenes (£ 5.40) puede obtener tres tipos de cerveza en un set de degustación, completo con bocadillos.
El museo de la cerveza Yebisu en el jardín Ebisu, Tokio. © Boaz Rottem / Alamy Stock Photo
El Museo de la cerveza Yebisu abrió en 2010, celebrando los 120 años de la marca, alberga una colección de fotos, carteles publicitarios antiguos, videos y botellas históricas de Yebisu. © cowardlion / Shutterstock.com
