Con la Ópera y el Ballet Nacional como un punto focal arquitectónico natural, la parte más nueva y emocionante de Oslo, Bjørvika, es un testimonio del diseño innovador nórdico y escandinavo. Pronto será el hogar de algunas de las instituciones culturales más importantes de Noruega, como el Museo Munch y la Biblioteca Deichman, esta parte de Oslo presenta una cocina tan creativa y emocionante como su arquitectura. Aquí hay diez de los mejores restaurantes de Bjørvika.
Código de barras © Tore Bustad / Flickr
Maaemo
Uno de los 100 mejores restaurantes del mundo, y decididamente el mejor de Noruega, Maaemo sirve comida de clase mundial en el centro de Oslo. Después de haber ganado dos estrellas Michelin de una vez, esta innovadora cocina sirve un menú de degustación delicada de más de 20 platos, repleto de productos noruegos de temporada y orgánicos. Al ofrecer una vista panorámica cercana del recién desarrollado Proyecto de código de barras y el Barrio de la Ópera, Maaemo prepara el escenario para una experiencia gastronómica espectacular, mostrando algunas de las cocinas más finas y creativas que la región nórdica puede ofrecer en este momento.
Schweigaardsgt. 15b, Oslo, Noruega, +47919 94805
Comida en Maaemo © Jan Mark Holzer / Flickr
Restaurante Argent
Restaurante, del norte de Europa
Vaaghals
Restaurante, del norte de Europa, $ $$
Fundado por un cuarteto de esquiadores perfilados y uno de los chefs favoritos de Noruega, Arne Brimi, Vaaghals es, como sugiere su nombre 'temerario', un nuevo y atrevido establecimiento en los nuevos edificios de Barcode. Con el enfoque dirigido al concepto de compartir, compartir una comida y compartir una compañía, el restaurante sirve platos grandes para distribuir entre usted y sus acompañantes elegidos. En interiores sombríos e internacionales, Vaaghals destaca los productos frescos de Noruega a través de una experiencia gastronómica comunitaria y pintoresca.
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8 Dronning Eufemias gate, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 191, Noruega
+4792070999
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Brasserie Sanguine
Sanguine Brasserie, como el segundo de los dos restaurantes ubicados dentro de la Ópera, es la alternativa gastronómica más informal, proporcionando un escenario perfecto para una cena previa al espectáculo o una comida sin cita en un bello entorno. Con una terraza de mármol blanco como la nieve que se adentra en el fiordo, y el espectacular edificio de la Ópera, que es un ejemplo de arquitectura de clase mundial, Sanguine Brasserie sirve una selección continental en el entorno más emblemático que la Oslo contemporánea tiene para ofrecer.
Astas de bandera Kirsten Plass 1, Oslo, Noruega, +47 21 42 21 42
Cortesía de Sanguine Brasserie © Stian Broch
Serrano's Bodega Bjørvika
Deli, Restaurante, Bodega, Española, $$ $
Logrando capturar un lugar en uno de los nuevos edificios de código de barras de Oslo, Serrano's Bodega sirve tapas a una amplia variedad de personas, desde hombres de negocios y mujeres almorzando hasta las multitudes más relajadas de la noche. La Bodega de Serrnao sirve tapas españolas y, naturalmente, tiene un gran menú de bebidas dominado por vinos de la variedad española. El restaurante también cuenta con un pequeño mostrador donde puede comprar algunos de los productos que se sirven. Serrano's Bodega es el lugar ideal para una comida previa al espectáculo antes de cruzar la calle hacia la Ópera.
Cerrado permanentemente
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3 Trelastgata, Oslo, 191, Noruega
+4795194005
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Café Ladegården
Café, Italiana, Café, Vegetariana, $ $$
Engebret Café
Durante más de 150 años, Engebret Café ha brindado una experiencia gastronómica sólida a cualquiera que tenga la suerte de encontrarse en su vecindad. Satisfaciendo una demanda de buena comida en una de las áreas culturales más vibrantes de Oslo, el café se enorgullece de haber sido un lugar de encuentro para personas como Ibsen, Munch y Grieg, así como otros íconos noruegos y escandinavos. Principalmente proporciona una gran selección de mariscos populares durante los meses de verano, Engebret Café también sirve carne de venado durante la temporada de caza y platos tradicionales de Navidad noruegos más cerca de las vacaciones.
Bankplassen 1, Oslo, Noruega, +47 22 82 25 25
Engebret Café © Carlos Bryant / Flickr
Bar de hamburguesas de pan
Bar, Restaurante, Americano, Cerveza, $ $$
Bun's Burger Bar agrega sus esfuerzos al frenesí de hamburguesas muy de moda que barre la capital noruega. Situado en la punta de Sørenga, justo al lado de la playa de la ciudad recientemente abierta y extremadamente popular, esta hamburguesería ha encontrado una ubicación ideal para un negocio en auge. Bun's Burger Bar sirve jugosas hamburguesas caseras llenas de sabor y ha sido aclamado como uno de los fabricantes de hamburguesas más destacados de la ciudad. Como parte de la siempre en desarrollo, nueva y emocionante parte del paisaje urbano de Oslo, con la ópera y el Proyecto Barcode protagonizando de manera impresionante en el fondo, esta barra de hamburguesas debería tener a todos los visitantes hambrientos que se dirigen en su dirección.
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71 Sørengkaia, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 191, Noruega
+4723230023
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Cargo Restaurant & Bar
Bar, Restaurante, Italiano, Mediterráneo, $ $$
Al igual que muchos de los restaurantes de la zona, Cargo Restaurant and Bar es una nueva incorporación a la escena gastronómica de Oslo. El acogedor y moderno restaurante con el clásico menú italiano está muy lejos de la existencia de Sørenga como terminal de contenedores, aunque en ocasiones se refleja en la decoración interior. Sirviendo pizzas rústicas hechas en hornos de leña y linguini delicado, Cargo es un nuevo acto bienvenido con fantásticos asientos al aire libre, que ofrece algunas de las mejores vistas de la ciudad.
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99 Sørengkaia, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 194, Noruega
+4721507055
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