La Paz de Bolivia es la capital más alta del mundo, y aunque, históricamente, no es un lugar privilegiado para la 'alta cocina', los lugares de calidad para comer están en aumento. Hemos escogido diez de los mejores restaurantes de La Paz por su comida de primera categoría.
Gustu
Restaurante, Sudamericano, $$ $
Llama asada | © Manuel QC / Flickr
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10 Avenue Costanera, Macrodistrito Sur La Paz, Departamento de La Paz, Bolivia
+59122117491
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Servicio de comidas:
Cena almuerzo
Atmósfera:
Restaurantes elegantes, gourmet
Manna Ser Sano
Afirmando que es único en la ciudad, este servicio de entrega de alimentos se jacta de ofrecer una amplia variedad no solo de platos vegetarianos, sino también saludables, bebidas y botanas (mordiscos). Ser Sano es un buen lugar para considerar durante una noche, aunque solo sea por los nombres de los platos, que inspiran asombro y apetito inducidos por el juego de palabras. Los aspectos más destacados incluyen Papicar bien (que se traduce como 'picar de manera saludable' o 'hacer el amor bien'), Atún romántico ('atún romántico', en caso de duda) y el jugo natural Fuera toxinas ('salir, toxinas ').
Manna Ser Sano, +591 243 2634 De 8 a.m. a 6 p.m.
Chalet La Suisse
Restaurante, suizo, europeo
Suiza llega a La Paz en el Chalet La Suisse y logra transportar a sus huéspedes a los Alpes en lugar de a los Andes. Los vinos importados, los quesos y la fondue de chocolate coexisten pacíficamente con la trucha boliviana, la carne de llama y los trozos de carne de res en este restaurante de La Paz, cultural y diverso.
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Avenida Muñoz Reyes, Macrodistrito Sur La Paz, Departamento de La Paz, Bolivia
+59122793160
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El Pueblito
Restaurante, Español, Sudamericano, $$ $
Coroico en Sur
La hora del almuerzo boliviano llega bastante tarde en el día, el mediodía es el momento en que los bolivianos terminan sus refrigerios a media mañana, en lugar de conformarse con una comida completa. Y así, una visita a Coroico In Sur a las 2 o 3pm es una idea genuina de en qué consiste un verdadero almuerzo boliviano. Platos picantes de carne, frijoles, arroz, delicias a base de maíz y lengua, todo cubierto de salsas delicadamente dulces y picantes. A los lugareños les encanta este pequeño restaurante y con razón, con una excelente relación calidad-precio y valor para el estómago lleno.
Coroico en Sur, Calle Julio Patiño Número 1526, La Paz, Bolivia +591 277 0575
El Vagon del Sur
Este favorito local se encuentra en una casa familiar convertida y conserva parte de la atmósfera familiar que parece hacer que los residentes del área circundante de Zona Sur vuelvan por más. Con su atención a los ingredientes y el deseo de condimentar la mayoría de los platos, El Vagon del Sur prepara platos bolivianos tradicionales y abundantes. Los platos de carne de res, pollo y pescado se combinan con vegetales frescos y locales, luego se mezclan con sabrosas notas picantes.
El Vagon del Sur, Avenida Julio C Patiño Número 1295, La Paz, Bolivia +591 2279 3700
Zona Sur, La Paz | © Matthew Straubmuller / Flickr
