La puerta de entrada al Amazonas, la ciudad de Manaos, aunque aislada por su ubicación exótica y alcanzada principalmente por aire y agua, es una importante atracción turística en el norte de Brasil. Manaus construye su historia sobre una mezcla de culturas, de tribus nativas de Brasil y colonos europeos. Su tradición gastronómica ofrece un gran viaje cultural, y nuestra guía cuidadosamente seleccionada de 10 restaurantes que debes probar en Manaus muestra algunos de los mejores restaurantes de la ciudad.
Vista aérea de Manaus © Neil Palmer / WikiCommons
Banzeiro
Restaurante, Brasileño, $$ $
Banzeiro es uno de los aspectos más destacados de la escena culinaria de Manaus. Muy popular por sus platos de pescado, este restaurante aspira a dar una 'pequeña muestra de la amplia variedad de productos, colores y sabores de nuestra tierra'. El amor del restaurante por la región amazónica brilla a través de su compromiso de usar productos locales, pero no sin un giro. Con una sutil nota francesa, el menú incluye los platos exclusivos del chef, como el filete Uarini tucunaré (pavo real) con salsa marinada, arroz con brócoli y verduras cocidas con mantequilla, o el pescado pirarucu ahumado con leche de coco, plátano, nueces y arroz.
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102 Rua Libertador, Nossa Senhora das Gracas Amazonas, 69057-070, Brasil
+559232341621
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Churrascaria Bufalo
Restaurante, Brasileño, $$ $
Churrascaria Steak | © LWYang / Flickr
Sax Bar y Restaurante
Bar, Restaurante, Brasileño, Marisco, Comida rápida
Canto da Peixada
Con 40 años de actividad sólida, Canto da Peixada es un restaurante de referencia en Manaos, ya que el Papa Juan Pablo II comió aquí durante su visita a Brasil en la década de 1980. Este evento dejó una influencia tan duradera que los platos tradicionales ordenados por el Papa hace más de dos décadas siguen siendo los artículos más populares en el menú. Canto da Peixada y es una visita obligada para aquellos que buscan una experiencia más local y recetas tradicionales a base de pescado.
Canto da Peixada, Emilio Moreira Corner Av.Ayrão, 1677, Plaza District, Manaus, Amazonas, Brazil, +55 92 3234 3021
Choupana
Choupana es otro lugar para los visitantes apasionados por la cocina a base de pescado que caracteriza a la región alrededor de Manaus. Convenientemente ubicado en el centro de la ciudad, Choupama ha ganado numerosos premios a lo largo de los años que son testimonio de la alta calidad de su oferta gastronómica y la experiencia de comer allí. El menú se basa en ingredientes locales y regionales frescos, invitando a los visitantes a descubrir la cultura típica de la Amazonía, con especialidades como pato en salsa de tucupi brasileño tradicional, filete de tucunaré en azulejo, risotto de mariscos o filete de pescado en azulejo con salsa de camarones.
Choupana, Recife 790, Manaus, Amazonas, Brasil, +55 92 3248 3636
Casa do Pensador
Justo en frente del Teatro Amazonas, un lugar cultural notable, Casa do Pensador tiene uno de los mejores lugares al aire libre en Manaus. El lugar perfecto para pasar un momento agradable después de un largo paseo por esta ciudad brasileña en constante cambio, Casa do Pensador ofrece una experiencia simple pero completa, perfecta para los visitantes que prefieren pasar sus tardes al aire libre. Con opciones vegetarianas adicionales y jugos de frutas naturales, para quienes se preocupan por la salud, Casa do Pensador es una excelente opción local para aquellos que buscan buena calidad en lugares discretos.
Casa do Pensador, Jose Clemente 632, Manaus, Amazonas, Brasil, +55 92 3087 9798
Teatro Amazonas | © DQFFLU / Flickr
Castelinho
Restaurante americano
Castelinho o 'el pequeño castillo' en inglés es un encantador restaurante ubicado en una mansión de estilo art nouveau centenaria que ha sido sede de numerosos eventos culturales y reuniones de élite a lo largo de los años. Aún conservando su diseño original y características arquitectónicas, esta casa de dos pisos, convenientemente ubicada cerca del Teatro Amazonas, atrae a los visitantes con sus pisos de madera, techos altos y una atmósfera nostálgica sin igual. Muy popular entre los lugareños desde su apertura en 1999, Castelinho todavía ofrece un menú simple, pero sustancial, con una variedad de recetas de pescado y carne que caracterizan la cocina amazónica.
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Puraquequara Amazonas, 69010-050, Brasil
+559236333111
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Oh Lenhador
Restaurante, Brasileño, $$ $
Para aquellos que deseen probar platos de tortugas exóticas, O Lenhador podría ser el lugar para ir. Un restaurante típico amazónico, que se basa principalmente en recetas de pescado y marisco para sus platos de buffet, O Lenhador es uno de los restaurantes más populares de Manaus. Con coloridas decoraciones y un frondoso y amplio jardín exterior, O Lenhador también es conocido por su alta calidad de platos. El menú está lleno de opciones de mariscos tentadores, como el camarón gratinado con cuatro quesos y plátanos fritos, o el tradicional tambaquifish con salsa de encurtidos fritos y camarones.
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2371 Avenida do Turismo, Ponta Negra Amazonas, 69041-010, Brasil
+559232390004
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