La escena gastronómica en Mozambique, el nuevo destino de viaje, ha evolucionado dramáticamente en los últimos años. Debido a su historia colonial, la cocina de Maputo es una mezcla de influencias portuguesas, africanas y árabes. La interminable costa de Mozambique lo hace bien conocido por sus mariscos, especialmente langostinos, langosta, calamares y almejas. Otros platos locales populares son pollo a la parrilla, matapa (hojas de yuca cocinadas en salsa de maní), curry y samosas. No se puede perder la famosa salsa de piri piri del país, una salsa picante hecha de chiles rojos. La ciudad ofrece opciones gastronómicas y deliciosas experiencias locales: aquí está nuestra guía de diez de los mejores restaurantes.
Dhow Cafe
Café, Mariscos, Marroquí, Mediterránea, Griega, $$ $
Dhow Cafe es el mejor lugar para relajarse en la ciudad. Puedes admirar las hermosas vistas de la bahía de Maputo desde el jardín del café mientras te sientas en los botes Dhow transformados en cómodos sofás. Escondido al final de una calle residencial, el hermoso café está abierto desde el brunch hasta el atardecer, ofreciendo un ambiente relajado donde los muebles de madera oscura, telas decorativas blancas y obras de arte eclécticas crean una atmósfera que recuerda a Bali. Con una pareja griega como propietarios, el menú ofrece cocina tradicional griega con un toque local. Los favoritos incluyen las samosas de feta y miel, el pastel de fresas y el té helado casero de jengibre burbujeante. La terraza y el área de la piscina del Dhow Cafe son el lugar perfecto para ver el atardecer. También hay una tienda que vende arte, muebles, joyas y decoración de todos los rincones del mundo.
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4 Rua da Marracuene, Central C Maputo, Maputo, Mozambique
+258843222333
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Campo di Mare
Restaurante, italiano, mariscos, mediterráneo, $ $$
Ubicado en las instalaciones del Club Marítimo, cerca del agua, este excelente restaurante de mariscos italiano con un toque mozambiqueño ofrece vistas al océano y a la ciudad. Campo di Mare es popular para almuerzos de negocios durante los días de semana y almuerzos familiares durante los fines de semana, con menús destacados que incluyen tártaro de atún, espagueti con almejas, filete de atún, langostinos a la parrilla, fusilli de cangrejo y tarta de queso de maracuyá para el postre. El servicio es educado y rápido. Hay una terraza exterior y una zona de asientos interior, decorada con esculturas del artista local Goncalo Mabunda, que crea arte hecho con armas antiguas.
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Maputo, Maputo, Mozambique
+258846844374
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Una nossa tasca
Restaurante, Portugués, Mediterráneo, Vegetariano, $ $$
Este restaurante portugués es el lugar para ir si te apetece la carne, destacando las 'espetadas' (trozos de carne a la parrilla presentados dramáticamente en largas lanzas que cuelgan de tu mesa). Si desea darle a su comida un toque del sur de África, ordénelo con xima (un tipo de avena hecha con harina de maíz) y agregue la salsa de piri piri. No te pierdas la mousse de maracuyá para el postre. Las mesas de madera y la iluminación moderna le dan al restaurante un ambiente contemporáneo y elegante, adecuado para disfrutar con amigos, familiares y colegas. Una Nossa Tasca está abierta para el almuerzo y la cena.
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Avenida Julius Nyerere, Polana Cimento "A" Maputo, Maputo, Mozambique
+258844506174
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Zambi
Restaurante, Mariscos, Europea, Portuguesa, Postre, $$ $
Bajo las palmeras y cerca del océano, Zambi ofrece la mejor gastronomía de la ciudad. Si el clima lo permite, pida sentarse en la terraza exterior y sombreada para ver pasar los barcos de pesca. El comedor interior recientemente renovado ofrece una alternativa espaciosa para esas ventosas noches de Maputo. El menú de fusión portuguesa incluye picanha (filete cortado a la manera brasileña) con una rodaja de naranja, langosta y langostinos a la parrilla. Asegúrese de quedarse con los postres bellamente presentados, que incluyen pastel pequeño, tarta de anacardos y el helado favorito de Amarula (un licor de café africano).
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AV. 10 de Novembro, 8, Central C Maputo, Maputo, Mozambique
+258843392624
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Piri piri
Restaurante, marroquí, mariscos, mediterráneo, europeo, $ $$
Un hito en Maputo, Piri Piri ha estado ofreciendo el icónico pollo piri-piri a la parrilla de la ciudad durante décadas, incluso durante la guerra civil del país. El pollo jugoso es asado a la perfección y la salsa piri piri es excelente en su simplicidad. Siempre ocupado, el restaurante no tiene pretensiones y tiene una excelente relación calidad-precio. Si no te gusta su plato de pollo, prueba el matapa de cangrejo o las almejas y no te decepcionará. Siéntate afuera para ver pasar a las multitudes locales.
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Avenida 24 de Julho, Polana Cimento "A" Maputo, Maputo, Mozambique
+258824871210
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Sagres
Restaurante, Mariscos, Mediterránea, Europea, $ $$
Sagres es un restaurante portugués tranquilo y familiar situado en la playa. Puede pedir sentarse afuera para disfrutar de la vista y la brisa del océano. Lo más destacado del menú son los platos de mariscos, que incluyen langostinos grandes, calamares a la parrilla, calamares y langosta. Los platos son tan grandes que le resultará difícil terminarlos. Sagres sirve un curry de cangrejo increíblemente sabroso, solo prepárate para que las cosas se desordenen mientras golpeas tu caparazón de cangrejo. El restaurante es popular para el almuerzo del domingo y ofrece la selección internacional de cerveza más diversa de la ciudad.
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Maputo, Maputo, Mozambique
+25821495201
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Txhapo Txhapo
Txhapo El menú que cambia regularmente de Txhapo es corto pero dulce, presentando una selección diferente de productos a otros restaurantes de Maputo: es el mejor lugar para hamburguesas (no se puede perder la hamburguesa de cerdo desmenuzada) y con una variedad de ensaladas, quiches y jugo recién exprimido, es una excelente opción para vegetarianos y para aquellos que buscan una opción más saludable. Los postres son exquisitos (piense en caramelo salado y pastelito), y sirven una caipirinha asesina.
Txhapo Txhapo, Avenida Eduardo Mondlane 173, Maputo, Mozambique, +258 84 541 9820
Beringela Recheada #txhapotxhapo #food
Una foto publicada por Ana Cristina Antunes (@ acris_90) el 15 de diciembre de 2015 a las 4:02 a.m. PST
Casa del árbol
Restaurante, marroquí, mariscos, portugués, europeo, barbacoa, $ $$
En Tree House, puedes almorzar y cenar al aire libre bajo una enorme mafura, un árbol nativo de Mozambique cuyas semillas proporcionan una sustancia utilizada para jabón y velas. El ambiente en el restaurante exterior es tranquilo, especialmente por la noche, cuando las luces parpadeantes iluminan el lugar. La comida es simple con carnes ensartadas dominando el menú. Alternativamente, la fuente mixta de mariscos a la parrilla es deliciosa y la picanha está bien hecha, con un acompañamiento de frijoles, plátanos fritos y farofa (harina de yuca tostada que acentúa el sabor de la carne). Tree House tiene una impresionante selección de ginebra, lo que lo convierte en un gran G&T.
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Avenida Francisco Orlando Magumbwe, Polana Cimento "A" Maputo, Maputo, Mozambique
+258841099368
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Kalus Esplanada
Kalus Esplanada no es para aquellos que buscan una elegante experiencia gastronómica, pero si desea la mejor carne de la ciudad en un entorno local y económico, no busque más. En el mostrador, usted ordena su carne por peso, con una selección de ensaladas, papas fritas o xima al lado. Toma asiento, pide una bebida y observa cómo se asan tus alimentos en el lugar en la gran barbacoa exterior. Alternativamente, juegue al billar hasta que su comida esté lista para ser servida. El picanha es divino, como lo son las salchichas. Es un gran lugar para pasar el domingo en un almuerzo pero llegar a tiempo o arriesgarse a que todo lo bueno se haya ido.
