Estos establecimientos basados en la ciudad están cambiando la forma en que vemos el país vinícola de Oregon.
Cuando alguien menciona el país vinícola de Oregón, lo primero que probablemente se le viene a la mente son las onduladas colinas del Valle de Willamette, la región vinícola más grande del estado, y aunque es un buen instinto, hay algunas personas de la ciudad que están cambiando la forma en que nosotros percibir bodegas en el estado del castor.
En la bulliciosa Portland, decenas de bodegas han aparecido dentro de los límites de la ciudad, intercambiando esas colinas por una vista del centro de la ciudad y una operación de granero rústico por almacenes equipados con tanques de fermentación y barriles.
Estas se llaman bodegas urbanas, y están tomando la ciudad por asalto, no solo por su conveniencia, sino también por la variedad de uvas que estos enólogos pueden cosechar y embotellar. Oregon es conocido por sus pinots, y estas 10 bodegas urbanas ofrecen maravillosos Pinot Noir y Gris, junto con mucho más.
Hip Chicks Do Wine
Lagar
Hip Chicks Do Wine es la bodega más antigua de Portland. Al abrir una tienda en 1999, la operación de propiedad de mujeres produce vino a partir de uvas procedentes de Oregon y Washington. Su sala de degustación del sudeste ofrece un vuelo rotativo de seis vinos que incluyen selecciones como Bad Girl Blanc, Riot Girl Rose, Drop Dead Red y Wine Bunny Rouge.
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Este puede ser mi pareja favorita del fin de semana. El Oregonzola tiene un queso azul tan picante con un acabado cremoso y lo hemos combinado con nuestro trasero Riot Girl Rosè, que está lleno de fresas, arándanos y granadas. ¡Únase a nosotros para el emparejamiento de vinos y quesos este fin de semana y cuéntenos su emparejamiento favorito!
Una publicación compartida porLaurie (@hipchicksdowine) el 21 de abril de 2018 a las 9:02 a.m. PDT
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4510 SE 23rd Ave, Reed, Portland, Oregón, 97202, EE. UU.
+15032343790
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Lun:
11:00 am - 6:00 pm
Jue - dom:
11:00 am - 6:00 pm
Colectivo de vinos del sudeste
Wine Bar, Restaurante, Americano, $$ $
Southeast Wine Collective es una bodega y restaurante urbano, y mucho más. El colectivo comprende una docena de enólogos diferentes y ofrece más de 60 tipos diferentes de vino, que están disponibles por vuelo, vidrio o botella. Si desea combinar su libación con algo de comida sabrosa, ¡puede pedir comida en Oui! Wine Bar + Restaurant, y si está buscando un club de vinos con variedad, el Collective Club ofrece a los miembros dos envíos por año, además de una gran cantidad de otros beneficios y descuentos.
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PATIOWEATHER Ven y tómalo ☀️ ?? ?: @pdxploration
Una publicación compartida por SE Wine Collective (@sewinecollective) el 22 de abril de 2018 a la 1:30 p.m. PDT
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2425 SE 35th Pl, Richmond, Portland, Oregón, 97214, EE. UU.
+15032082061
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Servicio de comidas:
Almuerzo cena
Atmósfera:
Moderno
Lun:
4:00 pm - 9:00 pm
Mié - jue:
4:00 pm - 10:00 pm
Vie:
4:00 pm - 11:00 pm
Se sentó:
1:00 pm - 11:00 pm
Dom:
1:00 pm - 9:00 am
Coopers Hall
Wine Bar, Restaurante, Americano, $$ $
Coopers Hall está ubicado en una antigua tienda de carrocería en el vecindario de Buckman y combina perfectamente dos cosas muy de Portland: buen vino y tabernas. El espacio está abierto, por lo que no hay límites entre la bodega y la taberna, lo que permite a los clientes observar cómo se hace su vino. Combina una buena selección de rojos y blancos de barril con las ofrendas de la cena, y tienes toda una noche planeada.
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Aquí hay un par de rojos que creemos que le gustarán: ⠀ ⠀ Gamay Noir, Martin Woods, Willamette Valley, OR '16 @martin_woods_winery ⠀ ⠀ Grenache / Cinsault, Texier, St. Julien En St. Alban, FR '16 ⠀ ⠀ #coopershallpdx #redwine #oregonwine ⠀
Una publicación compartida por Coperspers Hall (@coopershallpdx) el 30 de marzo de 2018 a las 8:50 a.m. PDT
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404 SE 6th Ave, Buckman, Portland, Oregón, 97214, EE. UU.
+15037197000
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Servicio de comidas:
Cena
Lun - Vie:
4:00 pm - 10:00 pm
Bodega ENSO
Lagar
ENSO se especializa en la elaboración artesanal de auténticos vinos de estilo antiguo. Ubicada en un almacén de Buckman, la bodega urbana ha estado embotellando vinos de lotes pequeños desde 2011, con uvas procedentes de Oregon, Washington y California. Además de algunas mezclas sensacionales de rojo y blanco, ENSO ofrece Malbecs, Cabernet Francs, Chardonnays y latas de una sangría deliciosamente refrescante.
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Preparándose para el fin de semana con esta gran línea de nuevos lanzamientos.
Una publicación compartida porENSO Winery (@ensowinery) el 5 de abril de 2018 a las 6:33 pm PDT
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1416 SE Stark St, Buckman, Portland, Oregón, 97214, EE. UU.
+15036833676
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Lun - jue:
4:00 pm - 10:00 pm
Vie:
4:00 pm - 11:00 pm
Se sentó:
1:00 pm - 11:00 pm
Dom:
1:00 pm - 10:00 pm
Bodegas de vino Viola
Lagar
Las bodegas de vino Viola pueden estar basadas en Oregón, pero su especialidad son los vinos de inspiración italiana. Aunque la sala de degustación se encuentra en la calle NE Alberta, los vinos se elaboran en el garaje del propietario Darryl Joannides en el noroeste de Portland. Joannides practica técnicas de vinificación de intervención mínima, utilizando solo frutas orgánicas y sostenibles provenientes principalmente del Columbia Gorge AVA. El resultado es una variedad de vinos finos y poderosos, como Pinot Grigio, Dolcetto y Sangiovese.
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estanterías y rollin en el sótano #Rosso #makingwine #pdxurbanwine
Una publicación compartida por Viña Wine Cellars (@violawines) el 13 de marzo de 2018 a las 2:49 p.m. PDT
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2901 NE Alberta St, Concordia, Portland, Oregón, 97211, EE. UU.
+15033185053
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Vie:
2:00 pm - 7:00 pm
Se sentó:
1:00 pm - 6:00 pm
Bodega Urban Crush
Lagar
Al igual que SE Wine Collective, Urban Crush actúa no solo como una bodega, sino también como una comunidad para enólogos. Fundada por Laureen O'Brien y Ed Fus, Urban Crush es el hogar de un puñado de bodegas familiares que comparten instalaciones de producción, sala de degustación y salón de vinos, lo que ofrece a los visitantes una variedad de diferentes vinos para elegir.
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¡Año nuevo, nuevo menú de degustación! Esperamos verte pronto ??
Una publicación compartida por Urban Crush (@urbancrushwine) el 6 de enero de 2018 a la 1:52 p.m. PST
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2025 SE 7th Ave, Hosford - Abernethy, Portland, Oregón, 97214, EE. UU.
+15034776994
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Vie - Sáb:
12:00 pm - 7:00 pm
Dom:
12:00 pm - 5:00 pm
Empresa Teutónica del Vino
Lagar
Teutonic Wine Company es el sueño de un amante del vino hipster. La sala de degustación SE tiene el ambiente de un bar de barrio, con registros que giran constantemente y libaciones que fluyen constantemente. La bodega urbana se especializa en vinos de estilo alemán como Riesling, Gewurztraminer y Pinot Meunier. Incluso ofrece un club llamado Wine Crüe que incluye la membresía "Ultra High Fidelity", que no solo le ofrece 12 botellas de vino, tres veces al año, sino también la posibilidad de comprar discos para que Teutonic agregue a su colección.
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¡Open House ha comenzado oficialmente! Echa un vistazo a nuestra nueva sala de estar. ¡Ven, bebe, come y relájate! 12 a 10 pm hoy. #snakepit #teutonicisthechronic #teutonicwinecompany #pdxwine #pdxurbanwine
Una publicación compartida por Teutonic Wine Company (@teutonicwines) el 18 de noviembre de 2017 a las 12:28 p.m. PST
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3303 SE 20th Ave, Brooklyn, Portland, Oregón, 97202, EE. UU.
+15032355053
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Lun - jue:
12:00 pm - 9:00 pm
Vie:
12:00 pm - 10:00 pm
Se sentó:
11:00 am - 10:00 pm
Dom:
12:00 pm - 9:00 pm
Bodegas Jan-Marc
Lagar
Jan-Marc Wine Cellars es otra bodega impresionante que opera desde un garaje. Los enólogos Jan-Marc y Barbara comenzaron a hacer vino en su garaje para dos autos en el norte de Portland en 2003, y no han parado desde entonces. Ahora tienen una sala de degustación en Killingsworth que exhibe una variedad de vinos, incluyendo un Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Syrah y una mezcla roja llamada "Bastardo Rojo-La descendencia".
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Llueva o truene pruebe el vino!
Una publicación compartida por Jan-Marc Wine Cellars / Garagist (@janmarc_wine_cellars) el 23 de noviembre de 2014 a las 12:24 p.m. PST
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1225 N Killingsworth St, North Portland, Portland, Oregón, 97217, EE. UU.
+15039543959
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Mié - vie:
3:00 pm - 10:00 pm
Sáb dom:
11:00 am - 10:00 pm
Bodega Seven Bridges
Lagar
Seven Bridges es la bodega para los amantes de las variedades rojas audaces. Al comprar uvas de una multitud de viñedos en Washington y el centro-norte de Oregón, la bodega North Portland solo ofrece vinos tintos, y se especializa en hacer mezclas rojas que incluyen una "Resolución" basada en Cabernet Sauvignon, un "Equilibrio" basado en Malbec, una Paradoja basada en Merlot "Y una mezcla premium" Prima Nata ", que combina Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Petit Verdot.
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Encontré un unicornio hoy. Una bodega de Oregón dedicada a los rojos audaces en lugar de Pinot Noir. ??? # theyhavemyheart @ 7bridgeswinery
Una publicación compartida por The Wine Couple (@grapesandvines) el 4 de marzo de 2018 a las 8:04 p.m. PST
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2303 N Harding Ave, Eliot, Portland, Oregón, 97227, EE. UU.
+15032032583
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Sáb dom:
1:00 pm - 5:00 pm
