Aunque los Estados Unidos son conocidos por sus cafeterías de moda, el té tradicional del hemisferio oriental está ganando popularidad y está dejando su huella en la Bahía Este. Esta guía de las casas de té de East Bay lo ayudará a encontrar la mejor taza.
Corte imperial del té
Esta acogedora casa de té está escondida en el Epicurious Garden de Berkeley, libre de cualquier ruido de la calle o distracciones en la acera. El menú de té es extenso y auténtico e incluye deliciosas variedades fermentadas de pu-erh. En los estantes encontrarás deliciosos utensilios de té, como ollas de barro tradicionales con forma de cerdos, pez globo y melones. Ya sea que elija sentarse dentro a través de la hermosa puerta arqueada o en el patio junto a una fuente, encontrará un momento de calma. Asegúrese de probar los fideos tirados a mano en su sabroso caldo.
Imperial Tea Court, 1511 Shattuck Avenue, Berkeley, CA, EE. UU. +1 (510) 540-8888
Corte de té imperial © Quinn Dombrowski / Flickr
Té de hojas lejanas
Ubicado en la avenida San Pablo, Far Leaves Tea es, con mucho, la mejor casa de té para perderse en un libro. El leve sonido del agua corriente de la fuente y las esteras de bambú crean un ambiente magistralmente tranquilo. Cada mesa está configurada con su propio hervidor de agua, y su personal le dará instrucciones sobre cómo preparar múltiples infusiones de cada té por su cuenta. Las cervezas más populares son White Silver Needle, Purple Bamboo Green Tea y Dong Ding Oolong. Las mezclas originales de Far Leaves, muchas de las cuales son orgánicas, están disponibles para la venta junto con dulces. Aprenda más sobre el arte de preparar té en el blog Far Leaves Tea.
Far Leaves Tea, 2626 San Pablo Ave, Berkeley, CA, EE. UU. +1 (510) 665-9409
Té de hojas lejanas © Anika Rice
Teance
Salón de te, Tienda de té de burbujas, Té
Teance se enorgullece de obtener té de granjas familiares individuales en China, Taiwán y Japón. Su té es de primera categoría y ofrece sabores matizados en cada infusión. Sus representantes viajan a Asia cada año para conocer a los agricultores que producen su té. La mayoría de las hojas llegan a la tienda en la primavera, que es cuando todo el té en la pared sale a la venta. Las dos variedades más populares son Phoenix Honey Oolong y Lychee Red. Pase en cualquier momento para una degustación en su barra de té, o siéntese arriba en un rincón privado para disfrutar de una olla.
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1036 Grayson Street, Southwest Berkeley, Berkeley, California, 94710, EE. UU.
+15105242832
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La taza de té de Sophie
La tienda de té de Sophie's Cuppa Teais Montclair, donde puedes elegir entre largas listas de tés de las pizarras en las paredes. El objetivo de la tienda es brindar a los estadounidenses acceso a tés saludables de alta calidad que de otra manera serían difíciles de encontrar en el área. Hay disponibles degustaciones de té gratuitas periódicas, así que venga a esta tienda amplia y luminosa para disfrutar de una taza humeante con uno de sus productos horneados, helados o ensaladas.
Sophie's Cuppa Tea, 2078 Antioch Ct, Oakland, CA, EE. UU. + 1 (510) 500-3404
El salón de té
Salón de té, té, $ $$
Manteniendo las tradiciones del té británico, The Tea Room sirve té con sándwiches y ensaladas. Su té proviene de Harney & Sons Company, y la mayoría de las cervezas populares son English Breakfast y Gunpowder Green. Asegúrese de probar la cuajada de limón casera para acompañar su bollo. Se recomienda reservar el fin de semana.
Cerrado permanentemente
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6241 College Avenue, Upper Telegraph, Berkeley, California, 94705, EE. UU.
+15106588475
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Asha Tea House
Esta moderna casa de té aporta un poco de zen al bullicioso centro de Berkeley. Los fundadores de Asha Tea House creen que hay una taza de té para todos, ya sea una simple infusión de hojas enteras o una mezcla de té de leche dulce. Asha obtiene té de China, Japón, India y Taiwán. Pruebe su matcha (té verde molido de piedra) para algo auténtico, o su Kumquat Green para una patada fuerte. 'Asha' es taiwanés para 'alguien que disfruta de la vida', un buen lema para tomar té.
Asha Tea House, 2086 University Ave, Berkeley, CA, EE. UU. +1 (510) 549-9137
Asha Tea House | Cortesía de Asha Tea House
Museo de la casa de Pardee
Aunque puede parecer inesperado disfrutar de un servicio de té en un museo, el Pardee Home Museump ofrece a los visitantes una auténtica experiencia británica del té. El desayuno inglés es el té de elección, y se sirve con emparedados de pepino o salmón ahumado y bandejas de postres exquisitamente escalonados. El servicio de té es voluntario, por lo que hay plazas limitadas y se recomienda reservar. El precio del servicio de té incluye un recorrido por la histórica casa de 1896.
Pardee Home Museum, 672 11th St, Oakland, CA, EE. UU. + 1 (510) 444-2187
Té A'Cuppa
A'Cuppa Tea es un lugar ideal para sentarse y relajarse en el vecindario Elmwood de Oakland. La mayoría de sus tés provienen de China. El té verde más popular es una variedad de jazmín, y el negro más popular es el té Assam con leche. Siéntese en sus cómodas sillas para disfrutar de una taza con un amigo, o vea pasar el mundo en College Avenue.
A'Cuppa Tea, 2992 College Ave, Berkeley, CA, EE. UU. +1 (510) 848-2032
Té A'Cuppa © Anika Rice
MeloMelo Kava Bar
Restaurante, Pub Grub, $ $$
MeloMelo Kava Bar es el primer bar enfocado en kava en el Área de la Bahía. ¿Qué es Kava, preguntas? Es una planta estrechamente relacionada con la pimienta negra, y su raíz se utiliza para hacer una infusión de hierbas de kava. Químicamente, la kava produce sutiles efectos psicoactivos que pueden relajarte y, a veces, eufórico. Los isleños del Pacífico han estado consumiendo este elixir durante años. En esta barra de kava recién abierta, puedes probar la cerveza amarga original o las versiones más dulces y afrutadas. También venden kombucha, té, yerba mate y muchos productos de kava para llevar a casa.
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1701 University Avenue, Central Berkeley, Berkeley, California, 94703, EE. UU.
+15109009316
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