Ser vegetariano no tiene que ser una tarea ardua mientras viaja por Europa, siempre que sepa dónde buscar. Ginebra es conocida por su amplia gama de restaurantes diversos y esto incluye una buena selección de establecimientos veganos y vegetarianos. Aquí está nuestra guía de 10 de los mejores.
Helveg Cortesía de Helveg
Qibi
Justo a la vista del famoso Jet d'eau de Ginebra, Qibi ofrece una variedad de deliciosas y creativas recetas veganas, preparadas por un chef con estrella Michelin. Su interior brillante y moderno refleja su espíritu de vanguardia para proporcionar alimentos a aquellos que desean comer de manera saludable, saludable y rápida. Para obtener productos orgánicos locales, utilizan ingredientes como la quinua y el wakame para preparar pastas y ensaladas creativas.
Dirección y número de teléfono: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Ginebra, Suiza +41 22700 44 12
Risotto con tomates secos © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
Si bien puede que no haya una amplia gama de opciones vegetarianas en el lujoso Le Sesflo de clase alta, tiene una buena variedad de pastas italianas sin carne, risottos y gnocch. Además, la calidad de la comida es exquisita, se sirve en grandes porciones y se combina con un ambiente agradable y agradable. Con su extensa selección de vinos, siempre hay una bebida para acompañar su elección a la perfección.
Dirección y número de teléfono: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Ginebra, Suiza +41 22789 06 65
Pasta © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoff Cortesía de Les Mangeurs
Les Mangeurs
Aunque no son completamente vegetarianos en política, los chefs de Les Mangeurs usan productos locales y orgánicos para crear un menú creativo que cambia a diario. Siempre hay dos platos del día, uno con y otro sin carne. También tienen una variedad de jugos frescos, vinos y cervezas locales, y cordial casero elaborado con flores y plantas de los propios parques de Ginebra.
Dirección y número de teléfono: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Ginebra, Suiza +41 22732 00 63
Ganache vegana © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Quinua con chile © Luca Nebuloni
Le Sunset
A pocos pasos del Grand Théatre y del Museo de Historia del Arte, Le Sunset goza de una ubicación ideal y ofrece una buena variedad de platos veganos y vegetarianos. El menú abarca desde lasaña vegetariana hasta kebabs de tofu y también cuenta con una variedad de ensaladas grandes. El entorno es relajado, acogedor y relajado desde el principio.
Dirección y número de teléfono: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Ginebra, Suiza +41 22320 15 13
Korma de vegetales Cortesía de Mu-Food
