Los 10 restaurantes que debes probar en Södermalm, Estocolmo
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Södermalm, o Söder para los lugareños, es el hogar de una floreciente cultura subterránea. El antiguo barrio de la clase trabajadora de la ciudad tuvo un cambio de imagen, y ahora cuenta con extravagantes boutiques de ropa retro, galerías de arte contemporáneo y una fantástica variedad de restaurantes. Una isla en sí misma, Södermalm es perfecta para sumergirse en el encanto local, el dialecto y los sabores de la vida en la capital sueca.
Ubicado en el lugar internacional más importante de Estocolmo para música, teatro y debate (el Teatern), encontrará el restaurante Etablissemanget. Esto es igualmente perfecto para una cita romántica o una parada turística, porque las vistas de la capital son increíbles. Pero cuando se haya cansado de contemplar el centro de la isla de Södermalm hasta la parte continental de Estocolmo, sacie su hambre con una comida sueca aclamada con un toque francés. Abierto todos los días para el almuerzo (o brunch los fines de semana), las ofertas de comidas principales típicas incluyen Södrans Plank (carne a la parrilla, cebolla quemada, crema de papa gratinada, judías verdes, tocino y una emulsión de perejil y chalotes). Una alternativa más ligera podría ser el risotto de hongos de mezcla forestal en su menú que cambia según la temporada. Nuestro consejo interno es ir temprano para un domingo por la mañana, a tiempo para el espectacular 'Jazz Brunch' de Etablissemanget con un buffet de alta calidad y lo mejor del talento musical local.
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Det finns alltid något att fira. #gladtorsdag ❤️
Una publicación compartida por Restaurang Mosebacke (@restaurangmosebacke) el 7 de junio de 2018 a las 3:08 a.m. PDT
Perfecto para una velada animada, este restaurante íntimo se forma alrededor de la cocina abierta en la que se prepara la comida tradicional sueca. Con un menú pequeño que cambia regularmente, lo más destacado es la combinación de vino por copa con cada plato. Las opciones populares incluyen salchichas de pato y una selección de panes caseros para calmar el hambre antes de la cena. Vale la pena probar cualquier cosa recomendada por la Guía Michelin, y aunque los precios son más altos que las opciones comparables en el área, la calidad de los ingredientes distingue a este lugar. Definitivamente un favorito de información privilegiada y no se lo puede perder.
