Cuando se trata de comprender las costumbres locales, hay ciertas tradiciones que son más difíciles de aceptar como extranjero. Aquí, en Cataluña, hay algunos que pueden levantar una ceja o dos si no estás familiarizado con ellos, desde pirámides humanas de gran altura hasta troncos mágicos. Hemos seleccionado algunas de las costumbres catalanas más extravagantes que hemos encontrado hasta ahora:
Caganer
Cuando llega la Navidad, una actividad popular aquí en Cataluña es la creación de pequeños belenes para el hogar. Los mercados navideños abundan con figuras en miniatura de los personajes principales, además de vender piezas de musgo, paja y otros materiales naturales que dan al resultado final una apariencia totalmente encantadora. Sin embargo, una de las figuras más llamativas es el llamado caganer, que literalmente significa 'el shitter'. Esta figura de fondo desnudo está agachada para realizar sus funciones más naturales y se considera un componente esencial de la mayoría de los constructores de belén tradicionales catalanes.
El caganer © lamoix
Cagatío
Si el caganer parecía difícil de entender, es probable que el cagatío lleve las cosas a un nivel completamente nuevo. También presente alrededor de la época navideña, el cagatío o 'tío de caca' es un tronco de madera que se invita a los hogares catalanes antes de Navidad y debe alimentarse con una dieta de cáscara de naranja y frutas secas. A medida que se acerca el día de Navidad, los niños deben tener mucho cuidado para cuidar a su invitado especial, ya que será el portador de los regalos si lo tratan bien. Cuando llegue el día, los niños se reúnen alrededor del tronco que está envuelto en una alfombra antes de ser golpeado con un palo de madera y se le pide que presente su regalo. El registro debidamente obliga y regala 'caca' para deleite de todos los presentes.
El cagatio © Valerie Hinojosa
Canelones
Si examina detenidamente el menú en un restaurante tradicional catalán, es posible que se sorprenda al no encontrarse con la pasta italiana conocida como canelones. De hecho, los canelones, como se los llama en catalán, son una parte importante de la cocina tradicional catalana y son especialmente comunes en la época navideña. Estos tubos de pasta se rellenan típicamente con carne sobrante de la comida de Navidad y se sirven el día del boxeo, que se celebra localmente como el día de San Esteban. Los canelones generalmente se cubren con una salsa cremosa de bechamel y no es raro que se agreguen algunas virutas de foie gras a la mezcla.
Canelones catalanes © Josep Renalias
Castellers
¿Miedo a las alturas? Entonces es posible que desee perder esta tradición. Los castellers son los valientes hombres, mujeres y, lo más importante, niños, que compiten cada año para crear pirámides humanas asombrosas. Esta antigua tradición ha sido reconocida por la UNESCO como una de las obras maestras del patrimonio oral e inmaterial de la humanidad y es una de las tradiciones españolas más singulares. Hay varias configuraciones posibles, aunque lo que la mayoría tiene en común es el hecho de que el nivel más alto generalmente está compuesto por niños pequeños, a veces de hasta cinco años.
Los castellers © Quim Perelló
