Los espíritus, ya sea que tomes el tuyo solo, en las rocas o en un cóctel, siempre han sido parte de la escena en DC, y algunos incluso pueden llegar a decir que los espíritus ayudan a mantener las ruedas del Congreso girando, pero nosotros ' Se lo dejo a los expertos para que decidan. Sin embargo, lo que es seguro es que la creciente industria de bebidas espirituosas en el DMV (lo que usan los locales para describir el área de tres estados del Distrito, Maryland y Virginia) hace que sea más fresco y fácil beber lo que se hace en nuestro propio patio trasero, y Es políticamente correcto.
Lo extraño es que, a pesar del flujo continuo de bebidas alcohólicas que ha sido la norma desde que se fundó Estados Unidos, no hubo destilerías en la ciudad durante unos 70 años, gracias a la Prohibición. Pero todo eso cambió en 2013 cuando el Consejo de la Ciudad de Washington DC aprobó algunas leyes que una vez más legalizaron la destilación de bebidas espirituosas en el Distrito de Columbia. Y si te encantan los cócteles, 2015 y 2016 patearon el trasero. No solo porque los cócteles tomaron el centro del escenario y los bebedores experimentados tuvieron la oportunidad de arrojar bebidas de alto calibre, sino porque la lista de destilerías locales de Washington DC aumentó a ocho.
Aquí está nuestra guía de lo que está disponible. Únase a nosotros para elevar una copa para 2017: quién sabe qué hay en la tienda.
Algodón y caña
Bar, Mercado, Americano, $ $$
Maravilloso whisky se hace en DC | © Michael Bentley / Flickr
Agricultores y destiladores
Restaurante, Americano, $$ $
Limoncello va con todo | © kizzbeth / Flickr
Jos. A. Magnus y compañía
Bar, Coctelería, Americana, $$ $
Refrescantes cócteles de ginebra | © Max_7000 / Flickr
Un ocho destilación
Si aún no lo sabías, los Padres Fundadores de los Estados Unidos eran grandes bebedores de todo tipo de potentes potables desde Madeira hasta el whisky de centeno, y cuando la gente de One Eight Distilling recién comenzaba, querían celebrar a George Washington, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson y el establecimiento de la capital de la nación. Para hacer esto, eligieron nombrar la destilería One Eight Distilling, que toma su nombre del Artículo Uno, Sección Ocho de la Constitución, ese artículo que estableció a Washington, DC como la capital de la nación. Ya sea que desee ginebra, vodka o whisky, esta destilería tiene una variedad de licores que son excelentes servidos limpios o en cócteles.
One Eight Distilling, 1135 Okie St NE, Washington, DC, EE. UU., +1220636 6638
El preámbulo de la Constitución de los Estados Unidos, el documento que lo inició todo | © Stefan Ogrisek / Flickr
