El aumento de la popularidad de la cocina bávara ha significado que Londres ciertamente no carece de lugares para encontrar lo mejor de la cerveza y la cocina alemana. Hemos compilado una lista de las mejores cervezas alemanas y locales de comida de Londres, garantizados para proporcionarle una cerveza simple y perfectamente equilibrada que caracteriza la humilde pinta alemana, así como platos rurales hogareños y refinados típicos del codiciado menú bávaro.
Bavarian Beerhouse Cortesía Bavarian Beerhouse
Bavarian Beerhouse se enorgullece de ser la cervecería alemana original en el Reino Unido. Todo comenzó cuando Rene von Reth, de Essen, salió de Alemania con destino a Londres en 1994 y no pudo encontrar un solo comerciante de cerveza alemán. En 2005, estableció su primera sucursal de Bavarian Beerhouse en Old Street. Desde entonces, la compañía se expandió y en 2010 se inauguró Bavarian Beerhouse Tower Hill. Ambas sucursales tienen un horario semanal de ofertas de entretenimiento y comida. Por ejemplo, los viernes y sábados celebran una fiesta de 'Oktoberfest' con un DJ en vivo. Bavarian Beerhouse es una versión algo deliciosamente cursi de la comida alemana; el menú ofrece pretzels, platos de salchichas y gulash, y el menú de bebidas consiste en cervezas alemanas, shandys, vinos y cócteles. Sin embargo, el espíritu del establecimiento es en última instancia evidente en sus 'Beer Xtras', que enumera cosas como un vaso de 6 litros (que requiere un depósito de £ 60) y el Krombacher Steifel, 1.5 litros en un famoso vaso alemán con forma de bota. Bavarian Beerhouse es un lugar fantástico para fiestas, eventos de trabajo y celebraciones, después de todo, es un autoproclamado 'Oktoberfest durante todo el año'. No hay mejor lugar para estar en Londres para divertirse en la ciudad de Baviera.
Cervecería bávara, Old Street: 190 City Road, Londres EC1V 2QH
Escondido en un discreto agujero en la pared en el London Bridge, Katzenjammers es un establecimiento subterráneo (literal y figurativamente) que ofrece lo mejor de la cocina alemana, la cerveza y la música en vivo que polariza por completo su aspecto exterior discreto. En cualquier momento, ofrecen una selección de nueve cervezas tradicionales alemanas, así como la cerveza ocasional de temporada. También tienen un menú de cerveza embotellada de más de 25 variedades, y una selección de vinos alemanes y austriacos para aquellos que no pueden ser tentados por una buena cerveza. El bierkeller también es un restaurante exitoso y funcional, que ofrece la cocina tradicional por la que Alemania es famosa, como los pretzels frescos y el escalope. El buque insignia del menú es, sin duda, su selección de salchichas alemanas, que incluyen salchichas, paprikawurst y brockwurst, que se pueden servir en un bollo, en una fuente o con pomme frites. Si esto no es suficiente para tentar, también cuentan con música en vivo del legendario Oom-Pah Brass los viernes por la noche, convirtiendo este establecimiento animado y vibrante en un centro energético de entretenimiento basado en Alemania.
Katzenjammers, 24 Southwark Street, Londres, SE1 1TY
Stein's Kingston Cortesía de Stein's Kingston
Si la comida bávara nunca se ha asociado con una buena comida antes, ahora lo es. Apodado 'The Bavarian Experience' en Kingston, el bar, restaurante y biergarten de Stein se encuentra cómodamente en el paseo marítimo con vistas al río Támesis. El establecimiento es encantador, y la "identidad alemana" es tan auténtica que incluso contrataron a la empresa alemana-polaca Adamski Construction para diseñar y construir los interiores rústicos tradicionales. Durante el día, Stein's ofrece pasteles y dulces caseros y auténtica cocina bávara con categorías de menú como 'Directo del huerto' y 'Se trata de salchichas'. Incluso recientemente lanzaron un menú de cócteles único y afirman que después de las 10 p.m.los fines de semana, la vida nocturna realmente comienza. Su encantador Biergarten es el lugar perfecto para disfrutar de un cóctel, una refrescante cerveza o una copa de vino, todo procedente de las raíces bávaras del propietario. La comida aquí es discreta, deliciosa y perfectamente presentada, y la ubicación única en su tipo permite una atmósfera que lo mantendrá regresando: una verdadera joya de la gastronomía bávara.
Stein's, 56 High Street, Kingston upon Thames KT1 1HN
Cortesía Hells Lager de Camden Town Brewery Cortesía de Camden Town Brewery
El sello distintivo de Camden Town Brewery en este momento es su nueva Hells Lager, una cerveza de inspiración alemana cuya popularidad y fama está creciendo rápidamente en todo el centro de Londres. Aunque técnicamente no es un establecimiento alemán, con esta nueva cerveza el bar está cerrando la brecha entre los métodos de fabricación alemanes y el mercado decididamente entusiasta de Londres. Utilizan una cepa de levadura derivada de la cerveza alemana, que, por sus infiernos sin filtrar, no se filtran al final, haciendo de esta cerveza su versión de una kellerbier tradicional. El resultado es una cerveza supremamente potable a la que pueden acceder los bebedores británicos. Esta cerveza sería un gran punto de partida para los principiantes de cerveza, o para aquellos que intentan desarrollar un gusto por la elaboración de la cerveza tradicional.
Cervecería Camden Town, 55-59 Wilkin Street Mews, Londres, NW5 3NN
Bakehaus, Hammersmith Cortesía de Bakehaus
Bäkehaus es exactamente lo que esperarías y querrías que fuera una panadería alemana. Al entrar, se le presenta un vasto muro lleno de pasteles con un aroma maravilloso, como rosquillas berlinesas, enormes empanadas de crema de vainilla, rebanadas de nuez y pasteles daneses, pretzels suaves, queso y espinacas borëk y, por supuesto, su pan alemán creado con amor. Su sitio web afirma que "en Alemania, el pan es más que solo comida: es parte de [la] cultura". De hecho, la selección de panes es amplia e incluye baguettes, pan de centeno y panes mixtos de centeno y masa madre. Sus panes están hechos de granos y semillas especialmente seleccionados sin absolutamente ninguna harina premezclada. El pan es orgullosamente alemán y está hecho con ingredientes y técnicas alemanas reales. También sirven una amplia gama de aperitivos alemanes como Schnitzel, Fleischkäse y Bratwurst, así como sándwiches y rebanadas de pizza. Los precios son más que razonables, y la comida deliciosa: este bäkerei genuino y agradable está garantizado para no decepcionar.
Bäkehaus, 71 King Street, Hammersmith, Londres, W6 9HW
Posiblemente el establecimiento más auténtico de la lista, Kamps parece ser una simple panadería en el corazón de Londres, aunque es un verdadero negocio de panadería alemán líder en una misión para llevar la tradición alemana de panadería fina al Londres moderno. Su sitio web afirma que Kamps Bäckerei "tiene como objetivo ofrecer a los londinenses un lujo asequible y un equilibrio entre nuevas opciones y sabores antiguos". De hecho, su menú, compuesto por sándwiches fríos y calientes, auténticos pasteles y pasteles alemanes y pan de una génesis decididamente europea, cierra la brecha entre el típico consumidor londinense y la repostería alemana premium y fresca. La panadería es una autoproclamada 'panadería de eventos' donde los clientes pueden mirar directamente sobre los hombros de su panadero mientras preparan los platos frescos del día. Esta es una panadería que representa absolutamente la 'frescura y artesanía' de la que se enorgullecen.
Kamps, Tottenham Court Road: 154-155 Tottenham Court Road, Londres, W1T 7NQ
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