Con las marcas occidentales inundando las calles de las ciudades de China, los negocios entre China y Occidente están en su punto más alto. Todos los negocios occidentales quieren un pedazo de China, y cada persona china quiere un pedazo de Occidente. Cientos de miles de adolescentes chinos se dirigen a países de habla inglesa cada verano para recibir lecciones, con informes de que hay incluso más personas que estudian inglés en China que en los EE. UU. Ahora, una compañía en Beijing está tratando de enseñar modales occidentales a los chinos mediante la apertura de una escuela de acabado dirigida principalmente a mujeres adultas.
El Instituto Sarita es una creación de Sara Jane Ho. Estudió en la prestigiosa Harvard Business School, y luego asistió al Institut Villa Pierrefeu, una escuela tradicional suiza de acabado, que sirvió de inspiración para llevar el concepto de acabado de escuelas a China. Como dice Ho en el sitio web del instituto, 'Todos deben estudiar la etiqueta
la etiqueta no debe dividir la cultura o las clases, sino más bien unir a las personas '.
Si bien la etiqueta puede ayudar a unir a las personas y promover la igualdad, los costos del curso son prohibitivos. Las clases son pequeñas y los precios van desde CNY68, 200 – CNY857, 912 (£ 8, 000– £ 10, 000 / $ 99, 790– $ 124, 741) para un curso de 10 o 12 días. Los dos cursos más populares son cursos de "anfitriona", que están dirigidos a mujeres casadas, y "debutante", dirigidos a mujeres solteras.
En el curso de anfitriona, los estudiantes pueden esperar aprender temas como el comportamiento y las costumbres esperadas en los niveles más altos de la sociedad en todo el mundo; el arte de la comida europea; conversación de mesa, decoración de mesa y apreciación del vino.
Además de los cursos más largos que se ofrecen, el Instituto Sarita también ofrece cursos de etiqueta de fin de semana donde los estudiantes pueden aprender modales en la mesa y recibir una introducción a la cocina francesa y al té británico de la tarde.
Instituto Sarita © Instituto Sarita
Una calle de doble sentido
Por supuesto, el estudio de otras culturas no es una calle de sentido único. Muchos empresarios occidentales que buscan incursionar en China también necesitan dominar las costumbres y culturas locales. Por cada debutante chino que se ha comido su postre por error con la cuchara sopera, hay un hombre de negocios occidental que ha perdido el trato de su vida al esparcir arroz sobre el mantel con su técnica de palillos errantes. Debido a esto, el Instituto Sarita también ofrece cursos sobre etiqueta china a los occidentales.
Los temas invaluables cubiertos incluyen saludos; presentaciones y despedidas; precedencia y asientos de mesa; el arte de construir una red comercial (conocida como 'guanxi' en chino); Modales chinos en la mesa y tostado; y psicología china y comunicación no verbal.
El Instituto también aborda probablemente el aspecto más difícil de entender la psicología china: el concepto de cara. Mantener la cara, salvar la cara y nunca, nunca, hacer que un contacto comercial potencial se pierda.
La fundadora, Sara Jane Ho, quien asistió a una escuela suiza de acabado © Institute Sarita
