Muchos llamarían a Teherán una mera jungla de concreto, ahogándose en una nube de smog, pero aunque la ciudad capital es mucho más y definitivamente vale la pena detenerse, hay una razón por la cual Esfahan sigue siendo el tesoro nacional de Irán. En sus deliciosos acentos de canciones, los lugareños te dirán, "Esfahan nesf-e jahân" - Esfahan es la mitad del mundo - y después de visitarlo, puede no parecer una exageración. Los sitios son infinitos y la arquitectura es un sueño, lo que es un buen argumento para visitar Esfahan antes de Teherán.
Es una ciudad de puentes
Entre las obras maestras arquitectónicas para contemplar en Esfahan se encuentran los puentes, un total de 11, de hecho. Sin embargo, la mayoría de los visitantes satisfacen su deseo de diseño después de visitar solo dos: el más largo, Si-o-se Pol (Puente de 33 arcos), y el más impresionante, Pol-e Khâju. Aquellos que den un paseo nocturno seguramente se verán favorecidos por las voces de los lugareños que recitan poesía que resuena en los arcos. Si tiene la suerte de visitarlo cuando el río Zâyandeh está lleno (está desgarradoramente seco durante la mayor parte del año), será recompensado doblemente con el relajante sonido del balbuceo de agua, recreando una de las 1.001 noches sin igual en ninguna otra ciudad.
Si-o Se Pol © Ninara / Flickr
Arquitectura islámica en su máxima expresión
La mezquita Imam es venerada por su caligrafía islámica, sus arcadas perfectamente simétricas y sus cúpulas elevadas y alicatadas, cada una con un diseño único. Las propiedades acústicas dentro de esta mezquita despiertan la curiosidad de los turistas y son un punto de interés particular. En el lado este de Meidan Emam se encuentra la mezquita Sheikh Lotfollah, con su imponente cúpula descentrada. Los azulejos de color crema son un cambio del azul característico de Esfahan, y adquieren un tono rosado al atardecer.
Caligrafía y azulejos de la mezquita Sheikh Lotfollah © Nahid V / Flickr
Domos y techos
Entre las innumerables cúpulas de la Mezquita Imam, la Mezquita Sheikh Lotfollah, la Mezquita Jāme 'y la Catedral Vank y los techos de Chehel Sotoun, Ali Qapu y Hasht Behesht, en menos lugares tendrás que estirar constantemente el cuello para mirar hacia arriba que Esfahan. De hecho, los turistas, cansados de hacer eso, se ven comúnmente tumbados en el suelo para contemplar el caleidoscopio de colores y patrones de arriba.
Columna delgada de madera y techo detallado de Chehel Sotun © Fulvio Spada
Un trío de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO
Meidan Emam, uno de los primeros sitios en Irán en ser catalogado como Centro del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1979, fue construido por Shah Abbas en el siglo XVII. Los viajeros pueden pasar fácilmente un día entero aquí maravillados con las hazañas arquitectónicas a cada lado de esta plaza y regateando con los vendedores de bazar expertos en negocios en las arcadas de dos niveles que conectan los monumentos. En otra parte, Chehel Sotoun ("40 pilares"), con sus 20 columnas de madera que se duplican en la piscina reflectante, está adornada con frescos que representan escenas de batalla y banquetes reales. Este pabellón de la era Safavid está ubicado en un espacio verde bien cuidado, y lo agrega bajo el paraguas de los jardines persas de la UNESCO. Finalmente, la Mezquita Jāme ', catalogada en 2012 y una de las mezquitas más antiguas de Irán, es elogiada por sus dos cúpulas de ladrillo y su caligrafía detallada.
Una de las mezquitas más antiguas de Irán: la mezquita de Jāme '| © sunriseOdyssey / Flickr
Los amantes de la comida disfrutarán de las delicias locales.
Esfahan es conocido por un puñado de especialidades locales que no se encuentran en ningún otro lugar. En primer lugar, el orgullo y la alegría de la ciudad: beryouni, carne de cordero picada y pulmones, cocinado en una sartén pequeña con una pizca de canela y especias, y servido con astillas de almendras sobre pan plano. El otro, dulce y generalmente comido como guarnición o postre, es un poco engañoso. Khoresht-e mâst (estofado de yogur) tiene una consistencia similar a un pudín y está hecho con yogur, cordero o pollo, azafrán, azúcar y ralladura de naranja. Gaz (turrón persa) y poulaki (caramelos en forma de moneda) son los dulces típicos de la ciudad.
Beryouni en pan plano © Pontia Fallahi
El centro de la artesanía persa.
Una ciudad preocupada por la belleza estética, Esfahan es, naturalmente, el hogar de las mejores artesanías. Ghalamkâr es una impresión textil tradicional que utiliza sellos de madera. Usualmente hechos de madera de peral, estos sellos vienen en cientos de patrones, incluidos florales, geométricos, arabescos y preislámicos. El arte persa de la marquetería, khâtamkâri, consiste en decorar superficies con finas piezas de madera, hueso y metal. Minâkâri, o esmaltar metal y azulejos con esmalte, lleva el nombre de la palabra persa para el cielo y se refiere a su color azul. Estos artículos son excelentes recuerdos, y el tiempo que pases en esta majestuosa ciudad quedará claro para cualquiera que los vea.
Paños y sellos de impresión textil © Pontia Fallahi
