No es ningún secreto que una de las principales atracciones de Oktoberfest es la cerveza. De hecho, se consumieron casi siete millones de litros el año pasado. Munich es el hogar de varias cervecerías de fama mundial, en gran parte gracias a la influencia de este evento. Muchos de ellos incluso desarrollan variedades especiales solo para el festival. Estas son las seis cervezas oficiales de Oktoberfest que debes conocer.
Augustiner
Fundada en 1328, Augustiner es una cervecería con sede en Munich. La cerveza más popular del Augustiner son sus helles, que se distinguen por su largo proceso de fermentación secundaria. Además, Augustiner elabora muchas otras variedades alemanas populares, como weißbier, dunkle, bock y pilsner, entre otras. Disponible en Fischervroni, que se especializa en pescado en un palo, un Augustiner frío es el complemento perfecto para este favorito del festival. Junto con el ambiente familiar, la tienda de cerveza Augustiner también vende su cerveza homónima en cantidades que de hecho parecerían infinitas.
Paulaner
Desde 1634, la cerveza Paulaner ha estado sirviendo sus cervezas cerca del Wiesn y más allá. Un claustro de monjes fue originalmente el responsable de esta operación. De hecho, el nombre Paulaner se refiere al fundador de la orden, Francisco de Paola. Son conocidos por ser uno de los primeros vendedores de cerveza en el Oktoberfest desde el inicio del festival, y en general son considerados como una de las cervecerías más exitosas de Alemania. Encuentra a Paulaner en el 'más tranquilo' Armbrustschützen, el famoso Käfer's Wies'n Schänke y las carpas Winzerer Fändl, notoriamente ruidosas.
Hacker-Pschorr
Con mucho, una de las cervecerías más jóvenes en el festival, Hacker-Pschorr se estableció solo en 1972. Técnicamente, Hacker y Pschorr han existido juntos durante mucho más tiempo, pero la fusión oficial ocurrió hace solo unas décadas. En 1810, Hacker-Pschorr creó una cerveza para la celebración de la boda del príncipe Luis I de Baviera. Este evento se considera en realidad el origen del Oktoberfest, y Hacker-Pschorr ha seguido desempeñando un papel en facilitar la alegría. Disponible en la carpa Hacker amigable para extranjeros y la carpa Bräursol, que es popular entre los lugareños, ambos lugares pueden rastrear sus nombres y orígenes hasta la cervecería Hacker-Pschorr.
Spaten-Franziskaner
La parte de Munich de un conglomerado internacional de cerveza mucho más grande, Spaten-Franziskaner es ampliamente conocido por su icónico logotipo, que cuenta con un monje franciscano. Sus variedades más populares de cerveza incluyen su München Hell y sus Pils. Esta marca es popular en Alemania, en Europa en general y en Norteamérica desde 1909. En el Oktoberfest, encuentre a Spaten-Franziskaner en el elegante Marstall, el vibrante Schottenhamel y la carpa Ochsenbraterei, que vende muchos bueyes asados suculentos para acompañar al cervezas
Hofbräu
Otra de las cervezas por excelencia que se puede tomar en el Oktoberfest es la Hofbräu, que en realidad es propiedad del estado bávaro. Esto se debe a que la cerveza fue fundada como la cervecería real del Reino de Baviera. Muchas de las cervezas más populares de Hofbräu todavía se hacen de acuerdo con antiguas recetas. Si bien son más conocidos por sus Weißebiers, maibocks, dunkels y sus helles, estén atentos a sus cervezas Oktoberfest de edición especial en el evento. No es sorprendente que la cerveza Hofbäu esté principalmente disponible en la tienda Hofbräu, que es una de las más grandes del festival.
