La ciudad de Tequila, a una hora de Guadalajara, es mejor conocida como el lugar de nacimiento de la bebida nacional de México, y las colinas circundantes están bordeadas de innumerables hileras de plantas de agave azul. La ciudad tiene un encanto rústico y pintoresco y fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2006. Tequila también cuenta con varias destilerías históricas y algunas hermosas cantinas.
Día uno
1 pm
Hay numerosos viajes en tren que llevan a los turistas a la icónica ciudad desde Guadalajara, pero un autobús es una opción más barata y significa que puede pasar la noche. Para el alojamiento, el Hotel Solar de las Ánimas es un elegante hotel boutique a solo una cuadra de la plaza del pueblo. La ubicación elegante pero rústica es un gran destino para parejas y también cuenta con una piscina al aire libre. Una vez que haya dejado sus maletas, salga a explorar la plaza central, el corazón palpitante de la ciudad.
Hotel Solar de las Ánimas, Ramon Corona S / N, 46400 Tequila, México, +52 01 374 742 6700
Agave azul | © Sergio Niebla / Flickr
2 pm
La hermosa iglesia barroca, La Parroquia Santiago Apóstol, domina el centro de la ciudad. Construido en el siglo XVII, el interior de una sola nave cuenta con numerosas elegantes vidrieras. Afuera, la plaza suele ser un centro de actividad. Los voladores, o bailarines "voladores", a menudo actúan justo al lado de la plaza principal. Estos artistas giran alrededor de un poste alto mientras están unidos por sus tobillos, en una ceremonia ritual que ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO.
La plaza también es un gran lugar para disfrutar de tu primer tequila. Cantaritos, o ollas de barro, se venden en puestos que rodean la plaza. Estos están llenos de un potente cóctel hecho de tequila, lima, sal y jugos de frutas.
Parroquia Santiago Apóstol, Sixto Gorjón, Tequila, Jalisco, México, +52 01 374 742 1819
Cantaritos de tequila | © Gabriel Saldana / Flickr
3 pm
Disfruta de un almuerzo tardío en Amor de Mis Amores, un restaurante familiar informal en el corazón de la ciudad. La cocina tradicional mexicana es el nombre del juego en este restaurante, que ofrece tacos, enchiladas, carne en su jugo y birria.
El Museo Nacional del Tequila (Museo Nacional del Tequila) ofrece ideas fascinantes sobre la historia y la cultura de la ciudad. Inaugurado en 2000, el museo ofrece cinco salas bellamente decoradas con exhibiciones temáticas y obras de arte relacionadas con el espíritu icónico y su producción.
Amor de Mis Amores, José Cuervo 26, El Rastro, Tequila, Jalisco, México, +52 01 374 742 3085
Museo Nacional del Tequila, Ramón Corona 34, Centro, Tequila, Jalisco, México, +52 01 374 742 00 12 ext. 105
5 pm
La próxima parada de su viaje debería ser la destilería La Rojeña de José Cuervo, la destilería más antigua de América Latina. Los recorridos parten de la recepción de la destilería y llevan a los visitantes a través de todo el proceso de producción, desde los hornos de ladrillos donde se cocina el agave hasta los barriles de roble que se apilan en las salas de envejecimiento. El recorrido dura 90 minutos e incluye una degustación del tequila premium de José Cuervo, Reserva de la Familia.
La Rojeña, José Cuervo 33, Centro, Tequila, Jalisco, México, +52 01 374 742 6717
Degustación de Tequila Cuervo | © Terri Bateman / WikiCommons
6:45 pm
Si no está en la agenda la sobriedad, diríjase a La Cata, una excelente sala de degustación de tequila a pocos pasos de la destilería de Cuervo. La Cata cuenta con una amplia selección de licores mexicanos y está dirigida por un equipo muy amable de personal experto en tequila.
La Cata, Ramón Corona 109, El Rastro, Tequila, Jalisco, México, +52 01 374 742 0058
Botellas de tequila | © Steven Guzzardi / Flickr
8 pm
Regreso al hotel para cenar. Solar de las Animas cuenta con uno de los mejores restaurantes de la ciudad. La Antigua Casona es un restaurante acogedor y tranquilo en un agradable patio. El menú cuenta con excelentes platos regionales elaborados con ingredientes locales de calidad.
9 pm
Si aún tiene energía, diríjase a La Capilla, "la Capilla", para tomar una copa. La cantina más antigua de Tequila, La Capilla recibió ese nombre porque los clientes caminan de pie pero se arrodillan. En el interior, el bar tiene suelos de baldosas rugosas, taburetes finos y un ambiente animado y agradable.
La Capilla, Avenida México, Centro, Tequila, Jalisco, México, +52 01 374 103 9204
La Capilla | © Thomassin Mickaël / Flickr
