No hay tiempo como el Mardi Gras para comer, beber y divertirse en Nueva Orleans. Culture Trip busca las mejores y más originales golosinas del festival para disfrutar, porque todos merecen soltarse en el Mardi Gras.
Mardi Gras, en la orgullosa ciudad de Nueva Orleans, es un momento en el que las bandas de música desfilan por las calles, elaboradas carrozas ruedan por las avenidas y los asistentes a la fiesta don perlas y boas de plumas. Las vibraciones de carnaval se extienden a la cultura de comida y bebida igualmente famosa de la ciudad; el Big Easy estalla con sabores festivos, desde la noche duodécima hasta el martes gordo. Y no solo se consume el famoso pastel del rey durante todo el día: también se sirven rosquillas, cerveza y bebidas mezcladas con un toque de Mardi Gras. Si quieres probar Mardi Gras en Nueva Orleans, te explicamos cómo hacerlo.
El icónico pastel rey de Nueva Orleans se puede encontrar en todas partes, y en todo, durante el Mardi Gras © JT Blatty / Alamy Stock Photo
Panecillos de carnaval
¿Qué mejor manera de llegar a la ruta del desfile que con un bagel morado, verde y dorado? Estas coloridas espirales de bondad horneada son la alternativa perfecta para el desayuno de la tarta real. Que sea sencillo con un queso crema para untar o sal con tocino, huevo y queso. Bagel Boy entrega estas creaciones psicodélicas directamente a su puerta, pero si ya está saliendo a la calle, puede recoger algunas durante la temporada de carnaval en su tienda pop-up los sábados.
Café de carnaval
Servido en cafeterías locales como PJ's y CC's, esta mezcla inspirada en la torta de rey, con toques de canela y vainilla, es una taza de Joe decadente. Tome uno para animarme entre todas las fiestas, porque si está haciendo Mardi Gras correctamente, lo necesitará.
Fiesta por más tiempo con la ayuda de descansos regulares para tomar café © Kristina Blokhin / Alamy Stock Photo
Macarons multicolores
Esta delicia de confitería combina dos postres dominados y hechos famosos por los franceses: el macaron y el pastel de rey. En la verdadera moda de Mardi Gras, estos pequeños pasteles toman prestada su dulzura de los pasteles reales, y están pintados de morado, verde y dorado, los colores oficiales del carnaval. Aunque estos llamativos dulces se hornean frescos durante el Mardi Gras, hay muchas recetas caseras a mano, en caso de que desee comenzar su fiesta en la cocina.
Rosquillas decadentes
No hay nada que una rosquilla con azúcar morada, verde y dorada no pueda arreglar. Algunos tienen un relleno de queso crema dulce con glaseado rociado encima; otros son simples rosquillas cubiertas de polvo festivo de hadas (chispas de colores de carnaval). Tradicionalmente, un juguete de plástico para bebés se cuece en el pastel rey, y quien obtenga el trozo que lo contiene tiene que comprar el próximo pastel para todos. Pero dado que todas estas donas obtienen una cada una, no está obligado a salir y comprar otra bandeja de donas, ¡aunque de todas maneras compre otra para usted!
Un donut decadente es el aperitivo perfecto para el desfile medio © Astrakan Images / Alamy Stock Photo
King cake cócteles
No es Mardi Gras sin bebidas. Estas versiones de cóctel del legendario King Cake harán que sus papilas gustativas canten. Ya sea que se trate de un `` bevvy '' de la tarta real de Bourbon House, un martini de tarta real de Emeril Lagasse o una receta preparada en casa con todo lo que desee, estas deliciosas bebidas tienen la misma paleta familiar de canela y vainilla que el postre tradicional.. ¿Otra ronda antes del desfile? No hay juicio aquí.
Cervezas de temporada
Como lo muestra el creciente número de cervezas de carnaval en Nueva Orleans, Crescent City se toma en serio la combinación de sabores con festivales, en todo tipo de formas ingeniosas. Desde carnes de Mardi Gras hasta cervezas king cake, no faltan cervezas para disfrutar dentro y fuera de la ruta del desfile; Sería grosero no probar tantos como sea posible, porque ¿cuándo más sabrán tan bien?
Las cuentas son entregadas por el puñado de todos los rincones de Nueva Orleans durante la temporada de festivales © National Geographic Image Collection / Alamy Stock Photo
Helado festivo
El helado King Cake probablemente debería ser algo durante todo el año, en caso de que Ben y Jerry estén leyendo esto. El helado de vainilla mezclado con canela y trozos de pastel de rey es una fiesta de Mardi Gras en tu boca. Agregue algunas chispas festivas, y esta fiesta congelada podría ser su favorita de todos los tiempos.
