Con tantas cocinas y grupos de alimentos representados en miles de restaurantes en Melbourne, no es de extrañar por qué esta ciudad es conocida como la capital alimentaria de Australia. Algunos de los mejores chefs del mundo se han instalado aquí, al igual que algunos de los magos culinarios más experimentales. Los genios gastronómicos están constantemente empujando los límites y ofreciendo platos innovadores y experiencias gastronómicas. Estas ideas son algunas de las últimas novedades que emergen en la escena de Melbourne.
Rainbow Latte
Café, Café, Saludable
KONO PIZZA | © Masaru Kamikura / Flickr
Jafflechute
Inspirándose en la película 'Nublado con posibilidad de albóndigas' es el primer restaurante de paracaídas flotante de Melbourne donde Jaffles, sándwiches tostados, literalmente caen del cielo. Los creadores Adam, David y Huw reciben pedidos a través de PayPal y, una vez que seleccione una hora, designarán una zona misteriosa de devolución. Una vez que llegue, es hora de mirar hacia el cielo y esperar a que le ordenen caer en su regazo. Sabemos que esto suena totalmente inventado, pero créanos, no lo es. Visite la página de Jafflechute en Twitter para obtener información sobre el próximo evento.
Cortesía de Jafflechute.
Vegemite Salt Calamari
A los australianos les encanta la verdura y los mariscos, pero los dos no suelen unirse. Ingrese a The Shaw Davey Slum en Carlton, donde los anillos de calamares fritos se cubren con sal de vegemita deshidratada y se sirven con mayonesa de vegemita junto con ensalada y papas fritas. Admítelo, tienes curiosidad.
The Shaw Davey Slum, 171-175 Elgin Street, Carlton, VIC, Australia +61 03 9825 8980
Hamburguesa de ramen
Restaurante, Ramen, Japonés, $ $$
Shizuku no es el típico restaurante japonés, con su sorprendente menú que ofrece ramen y hamburguesas. Los dos se combinan en un híbrido de ramen-hamburguesa con panecillos hechos de ramen. El relleno presenta cubos de cerdo y encurtidos de celebración y el plato viene con sopa de miso.
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309 Victoria Street, Abbotsford, Victoria, 3067, Australia
+61399958180
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Panqueque de carne mexicana
A algunas personas les gustan los panqueques de suero de leche o de arándanos, Jack Johnson incluso ha cantado sobre los panqueques de plátano, pero en Sassafras todo el menú de panqueques en Flippin 'Pancakes levantará algunas cejas y al mismo tiempo seducirá sus papilas gustativas. Con mucho, su creación de crepe más sorprendente es la carne de res mexicana que incluye salsa de tomate picante, crema agria, cebolla tierna y lechuga iceberg. Nunca mirarás un panqueque de la misma manera después de esto.
Flippin 'Pancakes, 327 Mount Dandenong Tourist Rd, Sassafras VIC +61 03 9755 1466
