Si siente la necesidad de ralentizar un poco la vida, haga una pausa para comer, beber, jugar y experimentar Paso Robles viviendo en el centro de California, a solo un tanque de distancia de Los Ángeles.
COMER:
Restaurante Estrella
En el restaurante Estrella, en Paso Robles, le esperan comidas latinas con el auténtico sabor y la atmósfera de unas vacaciones sudamericanas. El pintoresco restaurante está ubicado en el centro a lo largo de la calle 12, directamente frente a la plaza del parque de la ciudad. La comida es realmente vibrante con combinaciones únicas para el paladar de sabrosas especias, vegetales, carnes suculentas y presentaciones bonitas. TCT recomienda encarecidamente el pescado blanco de coco, preparado en una aromática salsa de crema de chile Colorado, tomates reliquia, vino blanco, cebollas en vinagre, zanahorias y pimientos jalapeños. Maravillosamente servido en un plato de polenta, tocino y chiles, este plato hará que sus papilas gustativas bailen en el techo con deleite. Combine su comida con la suave sangría de la casa o una de las ofertas de cerveza IPA de Estrella.
Estrella Restaurant, 815 12th Street, Paso Robles, CA, EE. UU., + 1805226 5406
Fish Gaucho Mexican Restaurant & Tequila Bar
El restaurante y bar de la esquina Fish Gaucho es un lugar genial para tomar una silla para el almuerzo, la hora feliz y especialmente la cena. Ubicado en el medio del centro de Paso Robles, el lugar frecuentado por los lugareños populares sirve abundantes, sabrosos y realmente frescos menús diarios junto con cócteles especiales de la casa. Los fines de semana, el acogedor comedor interior / exterior se puede llenar un poco, pero vale la pena esperar por una mesa. Las comidas aquí son excelentes: los favoritos incluyen las enchiladas de pescado, las vieiras y la fuente de ostras crudas en medio caparazón con salsa de mignonette jalapeño. El servicio verdaderamente amable y la excelente comida hacen del Fish Gaucho un lugar encantador para los vacacionistas.
Fish Gaucho, 1244 Park Street, Paso Robles, CA, EE. UU., +1805 239 3333
Restaurante Enoteca en La Bellasera
Deliciosamente deliciosos platos de mariscos estadounidenses esperan a los huéspedes en el restaurante Enoteca. Ubicado dentro del Hotel La Bellasera de estilo toscano, los visitantes se sientan entre una hermosa decoración y música en vivo suave. El excelente servidor tenía una voz de barítono en auge y una gran sonrisa mientras describía el menú diario y las combinaciones de vinos. Las costillitas glaseadas con guayaba son tan tiernas que la carne se cae del hueso. El halibut con crema de piña al curry es increíblemente ligero y delicioso. El filete de costilla Angus certificado a la parrilla con limón y los camarones salteados con limón se cocinan a la perfección deseada junto con puré de papas con cebolleta y queso de cabra. Las porciones son grandes, así que llévate las sobras a casa para un delicioso déjà vu.
Enoteca at La Bellasera Hotel & Suites, 206 Alexa Court, Paso Robles, CA, EE. UU., +1805 238 2834
Buona Tavola
Los sabores del norte de Italia cobran vida en el restaurante Buona Tavola en el centro de Paso Robles, ubicado a lo largo de las calles 9 y Spring. Lo que a Buona Tavola le falta en el espacio lo compensa con encanto y comodidad. Desde los anfitriones hasta los servidores y los cocineros de cocina, todos son amables y ansiosos por brindar una experiencia gastronómica memorable. El menú ofrece porciones colmadas de sabores deliciosamente explosivos. Muchos restaurantes sirven platos de pollo, pero no como la pechuga de pollo de corral y el ala rellena de queso Asiago. Este plato de pollo está terminado en el horno con una reducción de vino blanco que sella en sabor, ¡guau! Un plato popular entre los lugareños es el scaloppini de ternera con champiñones portobello estofados y ajo asado en una reducción de ternera y salsa de vino Marsala. Combinar la entrada con maravillosos vinos locales completa una magnífica comida. Después de terminar su comida, haga un recorrido fascinante por las granjas y viñedos para ver los ingredientes maduros de la región en la fuente.
Restaurante Buona Tavola, 943 Spring Street, Paso Robles, California, EE. UU., +1805 237 0600
BEBER:
Bodegas Adelaida
Sin pretensiones y relajantes, las Bodegas Adelaida, de propiedad familiar, justo al oeste de Paso Robles, son un excelente lugar para hacer un recorrido. El personal y los guías turísticos dan una cálida bienvenida a los visitantes desde el momento en que pisan la enorme propiedad. Glenn Mitton es el guía principal extremadamente encantador cuyo conocimiento se extiende a través de los vinos locales y la historia de la tierra. En su gira, explica que los microclimas de Paso Robles permiten la producción precisa de más de dos docenas de variedades de vino. Mientras Adelaida está a millas del Océano Pacífico, algunos viñedos de laderas reciben los efectos de la capa marina húmeda y las lluvias ligeras. Otros viñedos están sujetos a condiciones más áridas y se cultivan utilizando métodos de cultivo en seco. El recorrido toma la ruta escénica de los viñedos, que incluye paradas para tomar muestras de varios vinos (cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel y Rhônes), quesos finos y carnes. La excursión Tour, Taste and Tailgate es deliciosa y divertida, ¡algo que debe hacer cuando visite Paso Robles!
Adelaida Cellars, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, CA, EE. UU., +1805 239 8990 ext 29
Vinos Madrone solitarios
Los vinos de Lone Madrone se presentan en muchos restaurantes y tiendas de California. Son un vendedor sabroso y popular en el estado. La ubicación de Westside es un lugar para disfrutar de algunos de los mejores muestreos disponibles del Lone Madrone Vineyard en Paso Robles, CA.
Lone Madrone, 5800 Adelaida Road, Paso Robles, CA, EE. UU., +1805 238 0845
Sidrería de Bristol
La sidra de manzana dura es la bebida más vendida en las tiendas y bares en estos días. Disfrute de algunos de los mejores muestreos en la Sidrería de Bristol en la cercana Atascadero. Cuando se trata de la sidra de manzana dura, los propietarios Neil y Marci Collins y la hermana de Neil, Jackie Meisinger, son extremadamente apasionados por hacer un producto de alta calidad comparable a la variedad que los británicos han codiciado y disfrutado por generaciones.
Neil y Jackie son de Bristol, Inglaterra, y han perfeccionado su técnica de sidra, utilizando manzanas, lúpulo y levadura cultivados localmente para producir una bebida maravillosamente mezclada y muy sabrosa. Con nombres divertidos y pegadizos de temática pirata como Anne Bonny, Black Bart, Blackbeard y Calico Jack, sus populares mezclas de sidra dura están hechas con 100 por ciento de jugo de manzana y tienen un contenido de alcohol de hasta 13 por ciento. Decorado con hermosos murales de la historia de la región y el árbol genealógico de Collins, Bristol Cider House es un lugar popular para tomar sidra, relajarse y disfrutar de una excelente conversación y música en vivo con otros invitados. Después de conversar con los propietarios durante unos minutos, sentirás que estás en el programa de televisión Cheers: son divertidos, encantadores y realmente quieren saber tu nombre.
Sidrería de Bristol, 3220 El Camino Real, Atascadero, CA, EE. UU., +1805 400 5293
Espíritus Artesanos Brillo del Vino
The Wine Shine es un tesoro para las personas que disfrutan de un brandy suave pero lleno de sabor fuera de este mundo. Hecho de uvas, frutas y una mezcla de licores cultivados localmente, la destilería ofrece una variedad de aguardientes con sabores únicos, que incluyen canela, caramelo y caramelo o naranja. Las interacciones amistosas entre uno de los propietarios gregarios, Patrick Brooks, y los invitados a menudo se escuchan desde la autopista 46. Ubicada fuera del circuito turístico en el área de Tin City de Paso Robles, esta joya de destilería realmente vale la pena.
Wine Shine Artisan Spirits, 3064 Limestone Way, Paso Robles, CA, EE. UU., +1916833 2733
TOCAR:
Margarita Adventure Tours & Bodega Ancient Peaks
Paso Robles se ha convertido en la meca del buen vino y el paisaje tranquilo, pero más allá del vino de clase mundial, esta área del centro de California ofrece mucha aventura. Justo al sur de Paso Robles, a lo largo de la autopista 46, se encuentra la ciudad de Santa Margarita, donde los intrépidos descubrirán Margarita Adventures entre los viñedos de El Camino Real. Una variedad de aventuras y entretenidos guías turísticos esperan a los viajeros curiosos. Flota todo el día en un kayak en el lago local y experimenta el ecosistema de la región; experimente los viñedos de cerca en un recorrido a pie; o para una gira literal de la cima del mundo por el campo, vuela a lo largo de una tirolina. Para los más atrevidos, la tirolesa Pinot es una de las cinco tirolesas de la gira. Desde 125 pies del suelo, experimentarás una región vinícola extrema mientras te deslizas por 1, 800 pies de viñedos.
Al otro lado de la calle de Margarita Adventures se encuentra la bodega Ancient Peaks, donde los huéspedes pueden probar deliciosas muestras. Esta marca es un favorito local y se presenta en muchos de los restaurantes y tiendas de la región.
Margarita Adventures, 22719 El Camino Real, Santa Margarita, CA, EE. UU., +1880438 3120
Ancient Peaks Winery, 22720 El Camino Real, Santa Margarita, CA, EE. UU., +1805 365 7045
