En la última década, Durham, Carolina del Norte y su escena de restaurantes han comenzado a acumular los elogios. Use esta guía como punto de partida en Durham para la comida de fin de semana favorita de todos: el brunch.
Huevos hasta el final en Elmo's Diner. Foto: Lani Seelinger
Elmo's Diner
Elmo's tiene todo lo que quieres de un brunch casero, pero lo hacen mejor. Al estilo típico de los comensales, su menú de desayuno es todo el día, todos los días. Pero no dejes que eso te impida disfrutarlo alrededor de las 11am en un fin de semana. Inmediatamente se sentirá como en casa en este ambiente informal y familiar. Eventualmente, los camareros, cuyo uniforme es jeans con su elección de la camiseta de Elmo, podrán predecir su pedido. Tienen opciones sureñas como camarones y sémola o galletas grandes y esponjosas como opción de pan para el desayuno, pero completan el menú con opciones como el burrito de desayuno o los huevos rancheros. Es posible que ya tenga una decisión difícil frente a usted, pero no olvide mirar el menú de ofertas especiales. Es posible que tengas la suerte de estar allí un día en que tengan panqueques de calabaza o camote.
Elmo's Diner, 776 Ninth St., Durham, NC, EE. UU., +1919416 3823
Vin Rouge
Restaurante, Cafetería, Francesa, $$ $
Mercado de acogida
Restaurante, Cafetería, Americana, $ $$
Cuando esté llegando a un edificio poco atractivo al costado de una carretera, puede sentir que ha tomado la decisión equivocada con Foster's Market. Sin embargo, tan pronto como entres, estarás convencido. La parte delantera del restaurante es más como una tienda general, con todo tipo de golosinas de productores locales y cercanos. La panadería también te saluda tan pronto como entras. No te perderás nada si eliges uno de sus bollos y no vas más lejos. Sin embargo, si se aventura un poco más, encontrará las opciones de platos principales y luego se sentirá abrumado por la elección. Lo que elija será bueno y si tiene suerte con el clima, es encantador sentarse afuera en el porche y disfrutar de su comida en compañía de los habitantes de Durham y sus compañeros caninos.
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2694 Durham-Chapel Hill Boulevard, Tuscaloosa -Lakewood, Durham, Carolina del Norte, 27707, EE. UU.
+19194893944
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Postre en el WaDu © moonlightbulb / flickr
Comedor Fairview en el Washington Duke Inn and Golf Club
Brunch en Fairview Dining Room en el Washington Duke Inn and Golf Club, o WaDu, como lo llaman los lugareños, es de hecho una indulgencia. Incluso dicen tanto en su menú. Todo el lugar está lleno de elegancia: este no es un lugar para chanclas y jeans. El brunch aquí es un asunto de tres platos, que comienza con su elección de aperitivo. Esto es seguido por platos principales que van desde el verdadero desayuno (como la tostada francesa challah o un gofre belga) hasta algo más cercano en el género al almuerzo (como un lomo de res o fusilli con pollo a la parrilla). Sin embargo, ahorre algo de espacio, porque el postre es un sabor libre para todos. WaDu también se enorgullece de abrazar su estado y hacen un esfuerzo real para asociarse con proveedores artesanales en Durham y en todo Carolina del Norte.
Washington Duke Inn and Golf Club, 3001 Cameron Blvd., Durham, Carolina del Norte, EE. UU., +1919490 0999
El nombre de Guglhupf es dulce © webvilla / pixabay
Guglehupf
Panadería, Café, Americana, Alemana, Postre, $ $$
La panadería del Sombrerero Loco
Cuando eres joven, o joven de corazón, The Mad Hatter Bakeshop es un lugar fantástico. Está ubicado en un edificio que alguna vez fue una estación de servicio con servidores con sombreros divertidos y pasteles y galletas caprichosamente coloridos detrás de un panel de vidrio. Los servidores y los baristas son siempre amigables cuando tomas tu decisión. Elija una de las características del desayuno de inspiración mexicana o algo saludable y abundante como una galleta de salchicha. Alternativamente, elija una de las envolturas de inspiración asiática. Tienen especial cuidado con sus bebidas calientes (el chai tea latte es especialmente bueno). No te pierdas una de sus galletas esmeriladas. Los diseños de estos cambian según la temporada, las vacaciones o si la universidad cercana, Duke, ha ganado recientemente un campeonato de baloncesto universitario.
The Mad Hatter Bakeshop, 1802 W. Main St., Durham, NC, EE. UU., +1919286 1987
Opciones de donas © Bryan Ochalla / WikiCommons
Monuts Donuts
Restaurante, Cafetería, Café, Cerveza, Americana
Monuts Donuts es una verdadera historia de éxito de Durham. Lo que comenzó como un puesto de donas que opera los sábados en el mercado de agricultores, ahora se ha expandido a un restaurante real que ofrece comidas todo el día. Si tienes la suerte de visitar el domingo, sirve un maravilloso brunch. Las rosquillas ciertamente pueden ser la raíz de la visión, pero la expansión ha traído nuevos y emocionantes sabores para unirse a las filas. Su menú de brunch cambia con frecuencia. Pero, puede estar seguro de que lo que obtendrá se hará absolutamente desde cero con ingredientes locales siempre que sea posible. A menudo se esfuerzan por agregar toques étnicos a su comida, con frecuencia con platos de inspiración mexicana. Además de eso, también hacen sus propios bagels. No hay nada como un bagel fresco con queso crema en una mañana de fin de semana.
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1002 9th Street, Old West Durham, Durham, Carolina del Norte, 27705, EE. UU.
+19192862642
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Parker y Otis
Parker y Otis se sienten como un país de las maravillas en cuanto entras por la puerta. Solo más tarde, una vez que haya examinado cualquier cantidad de sus lindos y coloridos productos no comestibles a la venta, podrá elegir un menú. Para sus opciones de brunch, consulte el menú de desayuno, que está disponible hasta las 2 p. M. El sábado y las 3 p. M. El domingo. Parker y Otis mantienen las cosas simples y confían en la alta calidad de sus ingredientes principalmente locales para hacer que todo sea delicioso. Con los enormes ventiladores de techo dando vueltas perezosamente sobre el porche sombreado perpetuamente, este lugar de alguna manera logra hacer que incluso los días de verano más cálidos y húmedos de Durham se sientan agradables. Toma un té helado de durazno y toma asiento. Luego espera ese momento mágico cuando el camarero sale con una bandeja y te llama.
Parker y Otis, 112 South Duke St, Durham, NC, EE. UU., +1919683 3200
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Dado el nombre, probablemente puedas adivinar que Rise no es el mejor lugar para las personas con intolerancia al gluten. Rise divide la masa entre el horno y la freidora para, respectivamente, las galletas y las rosquillas. Puede ir a Rise planeando obtener algo familiar, por ejemplo, una rosquilla de chocolate o una galleta de pollo. Sin embargo, lo más probable es que salga con una de sus combinaciones extremadamente creativas, como una rosquilla de crema brulee o una galleta con cidra de cerdo estofada con sidra de manzana, manzanas caramelizadas y queso de aro. Han seguido adelante y han reunido todos sus ingredientes frescos de la manera más emocionante posible. Por lo tanto, no tiene que pensarlo, solo tiene que enfrentar el desafío de elegir.
Rise, 8200 Renaissance Pkwy., Durham, NC, EE. UU., +1919248 2992
