Evanston, Illinois, es una ciudad suburbana para los habitantes de la ciudad. Una vez apodado 'Heavenston' por sus numerosas iglesias metodistas, hoy el nombre evoca suburbios bucólicos bordeados de árboles y las pintorescas orillas del lago Michigan. La presencia de la muy respetada Universidad Northwestern y la proximidad de la ciudad a Chicago le han dado a Evanston una energía y creatividad juveniles. En los últimos años, Evanston experimentó una explosión culinaria, con la apertura de varios restaurantes nuevos cada año. Aquí hay 10 de los mejores restaurantes de la ciudad.
Cocina encontrada y casa social
Aunque solo abrió en 2012, Found se ha convertido rápidamente en uno de los lugares más populares y famosos de Evanston. Con recaudaciones de fondos de caridad mensuales y un compromiso con los ingredientes de origen local, se ha convertido en un verdadero pilar de la comunidad. La decoración, con una disposición deliberadamente desordenada de mesas, sillas y cuadros vintage que no coinciden, le da al restaurante uno de los aires más modernos de la ciudad, un depósito urbano a partes iguales y una mansión excéntrica. Junto con una clientela local fiel y un menú cargado de platos generosos para compartir, es fácil sentir que te han invitado a la cocina de un amigo. La chef Nicola Pederson tiene una pasión por los productos de temporada, deleitándose especialmente con los sabores otoñales: pruebe el hinojo, la sopa de manzana y batata, o la raíz de apio asada.
Found Kitchen, 1631 Chicago Ave, Evanston, IL., EE. UU., +1847-868-8945
Cerdo
Gastropub, estadounidense, comida de pub, cerveza, $ $$
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Dixie Kitchen & Bait Shop
Sentada junto al vasto campus junto al lago de Northwestern, una de las universidades más antiguas y elegantes de los EE. UU., Dixie Kitchen parece que debería estar en el extremo opuesto de los Estados Unidos. Con manteles de tablero de ajedrez rodeados de accesorios de pesca del pantano, es el mejor lugar del norte para probar el sur profundo. Y no solo confíe en nuestra palabra: cuando se encuentra en su antiguo lugar en Chicago, era el lugar favorito para comer de Barack Obama. Desde jumbo hasta jambalaya, pasteles de cangrejo y cangrejo de río, aquí encontrarás todo tipo de cocina criolla, cajún y sureña. El bagre, servido con un panecillo de maíz tradicional, es quizás lo más destacado del menú.
Dixie Kitchen, 825 Church St., Evanston, IL, EE. UU., +1847-733-9030
Oceanique
La escena culinaria de Evanston puede estar dominada por nuevas ventanas emergentes de moda y brebajes rústicos de Nueva América, pero siempre hay espacio para una buena cena. Situado al borde del animado barrio de Main Street, Oceanique es uno de los restaurantes más glamorosos de toda el área de Chicago y ha sido una institución de Evanston durante veinticinco años. El chef Mark Grosz tiene una reputación de increíble amabilidad, chatea regularmente con los invitados y envía divertidos ramos a la casa. Su comida, que combina platos tradicionales franceses de pescado y marisco con un toque global aventurero, es excelente. La langosta de Maine viene adornada con mozzarella, caviar y aguacate, mientras que las vieiras van acompañadas de cilantro y kimchi.
Oceanique, 505 Main St., Evanston, IL, EE. UU., +1847-864-3435
Prairie Joe's
Restaurante tipo americano, Restaurante, Americano
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Situado en el distrito más septentrional de Evanston, que conserva la apariencia y la atmósfera de una pequeña ciudad rural, Prairie Joe's ha sido el mejor restaurante de la ciudad durante casi un cuarto de siglo. Su interior desordenado, con una gran cantidad de muebles retro y cabinas de cuero de la vieja escuela, tiene la sensación de desgaste de un favorito de la comunidad. Con una selección básica de clásicos de desayuno y cena, es un lugar incomparable para un café fuerte y un lugar indulgente de brunch. Para algo más exótico, los menús especiales escritos a mano incluyen guisos mexicanos, kofta turca y platos picantes de huevo y lentejas.
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1921 Central Street, Evanston, Illinois, 60201, EE. UU.
+18474910391
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Bistro Bordeaux
Bistro, estadounidense, $$ $
Inaugurado por un parisino que se mudó a Evanston con su esposa estadounidense, Bistro Bordeaux hace honor a la 'L'authentique' impresa en su ventana. En el interior, podría estar fácilmente en un elegante establecimiento francés, con elegantes manteles blancos, paredes con paneles de madera y carteles art nouveau enmarcados. Aunque el atento personal luce corbatas y chalecos, el Bistro es todo menos sofocante. Sigue algunos fantásticos escargots de Borgoña con una trucha de río Idaho asada a la cacerola, terminada con una selección rotativa de finos quesos franceses importados. O venga por la mañana para disfrutar del menú de brunch más rico de la ciudad, con mejillones fritos, bistec cheval y una cazuela abundante.
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618 Church Street, Evanston, Illinois, 60201, EE. UU.
+18474241483
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La bodega
Bistro, Restaurante, Americano, Sin gluten, $ $$
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Casa de Campo
Farmhouse, una llegada relativamente reciente a la escena, se ve exactamente como se podría esperar, con accesorios en bruto de madera maltratada, pinturas de ganado y tonos de luz de estaño corrugado. Hermana de una sucursal con estrellas Michelin en Chicago, la muy aclamada granja encarna el espíritu de la cocina contemporánea del medio oeste. Todo en el menú proviene de Illinois y los estados circundantes, incluso las cervezas de barril cuarenta y tantos. El pequeño menú ofrece comida rústica saludable con un enfoque en cortes de carne bien vestidos, pero lo más destacado podría ser la cuajada de queso Wisconsin maltratada con cerveza, servida con salsa de tomate casera.
Granja, 703 Church St., Evanston, IL, EE. UU., +1847-492-9700
Soulwich
Gran parte de la vitalidad de Evanston proviene de su condición de ciudad universitaria; de hecho, Northwestern se ha convertido en el mayor empleador de la ciudad. Ubicado en el centro del distrito del centro, Soulwich es un lugar de almuerzo muy popular para los estudiantes. Es posible que solo ofrezca los mejores sándwiches de la ciudad: báhn mi de estilo vietnamita relleno de rellenos que abarcan todo el sur y el este de Asia, ya sea wasabi teriyaki japonés, jengibre indonesio o paneer indio. La mayoría de las baguettes están disponibles en opciones de carne, vegetariana y vegana, y puedes disfrutarlas tanto en el interior amplio y luminoso como en una mesa en la animada calle.
Soulwich, 1634 Orrington Ave., Evanston, IL, EE. UU., +1847-328-2222
