11 deliciosos platos que no puedes dejar de Múnich sin probar
Vídeo: Avena sin Cocinar de Chocolate y Plátano 2024, Julio
Vídeo: Avena sin Cocinar de Chocolate y Plátano 2024, Julio
Bavaria, el estado en el que se encuentra Munich, tiene muchos agricultores y, en general, ama la tradición. No es de extrañar, entonces, que la mayoría de las especialidades bávaras estén destinadas a proporcionarle suficientes calorías para arar otro campo. También son deliciosos. Aquí hay 11 platos que debes probar antes de salir de Munich. Pantalones de chándal no incluidos.
Spätzle
Un clásico de Oma. Spätzle es esencialmente fideos alemanes hechos al raspar pequeños trozos de masa en agua hirviendo, desnatarlos, secarlos y luego freírlos en mantequilla con tomillo. A menudo servidos con salsa de queso o a veces tocino y cebolla, los spätzle son la estación de paso perfecta entre la pasta y las perogies.
También conocido como Haxe o Eisbein, Schweinshaxe es un gran nudillo de cerdo asado a fuego lento con la piel todavía servida con un cuchillo que sobresale. La piel está agrietada y la carne se cae del hueso. Trae un gran apetito. Las albóndigas de papa que vienen son básicamente esponjas de salsa.
Weisswurst, literalmente salchicha blanca, es una salchicha de cerdo corta y gorda que en combinación con cerveza, un pretzel y un poco de mostaza forman el desayuno bávaro. De nuevo, un asunto serio. Es delicioso, pero no para los débiles de corazón. Figurativa o literalmente.
Estos no son sus bocadillos rechazados del Super Bowl. Bretzels en Alemania (Braytzell) son negocios serios. Sin azúcar, sin canela, solo pan abundante y retorcido salpicado de suficiente sal para que la cerveza que lo acompaña sea una necesidad médica.
Una verdadera especialidad del sur de Alemania, el schmalz es básicamente grasa de cerdo o manteca de cerdo. Eso es. Los bávaros lo untan en pan integral y añaden crujientes cebollas secas o hojuelas de manzana. Tradicionalmente, este era un refrigerio entre comidas para los agricultores y todos los demás que realizaban trabajo físico. En estos días, es simplemente delicioso.
Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz (allgemeinsprachlich einfach „Salz“) ist das unter anderem in der Küche für die menschliche Ernährung verwendete Salz. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid. #smalec #schmalz #tierisch #fett #das #ganze #salz #messer #brot #chleb #picknick #in #der #geschlossenen #rasen #pro #quadratmeter
Una publicación compartida por eslauzn_ (@slauzn_) el 28 de diciembre de 2017 a las 12:21 p.m. PST
etíope
Munich es una ciudad internacional y no todo lo que debes probar son cosas que tu Oma podría hacer. La comida etíope es algo bastante especial dado que se come comunalmente sin utensilios. El pan sirve como cuchara y toda la comida se sirve en bandejas gigantes en el centro de la mesa. El Nilo Azul, Abyssinia Teff, Café Omo y De Afric esperan.
El cielo en bandeja. ? #queenofsheba #ethiopianfood #veganfoodshare #whatveganseat #pdxvegans
Una publicación compartida por Diana (@lipstickandmustardgreens) el 29 de diciembre de 2017 a las 1:13 p.m. PST
Chuleta de ternera
No es de extrañar aquí. Lo que a menudo es una sorpresa es lo bueno que puede ser la ternera machacada o la carne de cerdo cuando está ligeramente empanada y frita y servida con champiñones y papas. Hay varias variedades diferentes con las principales opciones de ternera o cerdo con su elección de salsa.
Técnicamente un postre, Germknödel es tan enorme que fácilmente podría pasar por una comida completa por sí solo. Knödel es una bola de masa de levadura al vapor y es una guarnición común con los platos de carne Brauhaus como Haxe. Germknödel se llena con powidl, una especie de salsa dulce de ciruela y se sirve con crema pastelera, salsa de vainilla y cubierto con semillas de amapola.
Amor a primera mordida ✨ # germknödel
Una publicación compartida por Ela (@ ela.rednak) el 29 de diciembre de 2017 a las 6:59 a.m. PST
Más información
Abrir en Google Maps
1 Karlsplatz, Altstadt-Lehel München, Bayern, 80331, Alemania
