Los parisinos generalmente están orgullosos de su ciudad y aprovecharán la oportunidad de celebrar cualquier producto que haya sido curado aquí. Con miel procedente de colmenas locales hasta vino exprimido de uvas locales, pralinés de avellanas francesas anticuadas y mucha inspiración de moda local, hay una gran cantidad de marcas locales que los parisinos adoran apoyar.
Miel de Paris
La mayoría de la gente piensa que la miel producida en la ciudad no puede ser tan pura como la del campo; Pero París es ahora uno de los lugares que produce la miel más pura en Francia, ya que ha prohibido todos los productos químicos de sus jardines durante una década. Le miel de Paris ('miel de París') de APIS CIVI es una de las mejores marcas. Con una variedad de tilos, castañas y acacias que crecen en la capital de Francia, no sorprende que estas diferentes variedades de flora se combinen para producir una miel con un sabor único como ningún otro.
La miel en París puede ser la más pura de Francia © Pollydot / Pixabay
Le Vin de Montmartre
Francia es uno de los productores de vino más grandes y finos del mundo: desde los deliciosos verdes de Burdeos hasta Borgoña y desde el hermoso Valle del Loira hasta el Valle del Ródano y más allá, hacer vino en Francia es un arte único. ¿Pero sabías que el vino también se produce en París? Los parisinos adoran la Vendanges de Montmartre (cosecha de uva Montmartre) anual del 10 al 14 de octubre de 2018, cuando 1, 550 metros cuadrados de viñedos parisinos producen entre 800 y 1, 000 botellas de vino cultivado localmente cada año. Las pequeñas cantidades de producción hacen que estas botellas raras sean muy buscadas.
Disfruta de una copa de vino parisino raro © Wolfblur / Pixabay
Les vignerons Parisiens
El vino de Montmartre podría ser el vino local más famoso, pero también hay otros productores de vino, como Les Vignerons Parisiens. En el vibrante distrito de Marais de París, Les Vignerons Parisiens alberga el equipo de vanguardia necesario para producir vinos finos a partir de suelo local. Todas las uvas provienen de viñedos franceses locales que se adhieren a los métodos de cultivo orgánico. Su enfoque orgánico asegura no solo obtener uvas de alta calidad, sino también respetar la tierra y el medio ambiente de donde se cultivan.
Les Vignerons Parisiens, 55 Rue de Turbigo, París, Francia, +33 1 44 93 72 97
Le jambon de Paris
El jambon de Paris (jamón de París) ha sido uno de los favoritos entre los lugareños durante siglos, con una historia que se remonta a 1793. En un libro de cocina de 1869, el chef francés, Jules Gouffé, describe la exquisitez local como un "jamón común salado"., hervido en agua "que recomienda" sirviendo con gelatina o en una servilleta salpicada de ramitas de perejil ". La tradición de adornar esta delicia local con perejil continúa hasta nuestros días. Se produce en el distrito 11 de París y se vende en varias tiendas de comestibles.
Le Jambon de Paris © Hautbois / WikiCommons
Jamones Bellota-Bellota
No es solo el antiguo legado de Le Jambon de Paris lo que atrae a los lugareños, sino también marcas locales más modernas, como Bellota-Bellota. Cada uno de sus jamones está cortado a mano por Maestros Cortadors profesionales y completamente entrenados con precisión militar. Los tres productos más populares entre los locales son su caviar, jamón ibérico y salmón ahumado, y lo que los locales realmente aprecian es el aspecto de la trazabilidad total. La marca especifica todo, desde el porcentaje de raza ibérica y el origen de la Finca hasta la alimentación, indicando la cantidad de bellotas consumidas. También hay notas sobre el período de maduración desde su origen, para que los clientes sean plenamente conscientes de lo que están consumiendo.
Exquisita carne Cortesía de Bellota Bellota
Código DJ
La moda parisina no se trata solo de Coco Chanel y Christian Dior; esas marcas de lujo de fama mundial cuyos legados parecen durar para siempre. En lugar de romper el banco en las grandes casas de moda de diseño, muchos lugareños prefieren comprar en boutiques más pequeñas con una línea única de creaciones. Dominique Jullien es la mente maestra detrás del emergente sello parisino DJ Code, cuya colección de leggings con graciosos y audaces estampados de animales están demostrando ser populares. Ella trabaja con textiles cómodos, respetando al mismo tiempo una agenda ecológica, trabajando con telas GOTS (Global Organic Textile Standard), que indican de dónde proviene la tela y exactamente de qué está compuesta. Todo se produce en su taller basado en el noveno distrito de París.
Etiqueta parisina emergente DJ Code © DJ Code
Márcia de Carvalho
Para una ciudad que ama su moda, siempre hay casas de moda locales emergentes que llaman la atención. Una de las que ha estado haciendo olas recientemente es Márcia de Carvalho, particularmente gracias a su línea de moda enormemente innovadora que usa hilo de 'calcetines huérfanos' (¡los calcetines extraños que siempre aparecen en la canasta de la ropa!). Desde 2008, la 'Asociación de calcetines huérfanos' ha estado trabajando para llevar el reciclaje textil a las masas, cuyo lema de unir el reciclaje con la creatividad resuena con la generación actual de parisinos con conciencia ecológica. La casa de moda se encuentra en 2 Rue des Gardes, en el distrito 18 de París.
Márcia de Carvalho, 2 Rue des Gardes, 75018 París, Francia, +33 1 42 51 64 05
Chocolate Angelina
Los parisinos han disfrutado los dulces de chocolate de Angelina desde 1903, cuando el pastelero Anton Rumpelmayer fundó la tienda por primera vez. Este salón de té de París se ha forjado una reputación entre los lugareños como un lugar de sofisticación e indulgencia, vendiendo sus productos exclusivamente en París; no los encontrará en ningún otro lugar. Si bien tradicionalmente, era popular entre la aristocracia parisina, atrayendo nombres como Proust y Coco Chanel, hoy en día es frecuentado por todos, los lugareños hacen un viaje especialmente para encontrar algo especial para el Día de San Valentín.
Angelina, 226 Rue de Rivoli, 75001 París, Francia, +33 1 42 60 82 00
El chocolate Angelina solo se puede comprar en París © Bob Hall / Flickr
Bombones Fouquet
Otra marca favorita de chocolate con los locales, cuya tienda también se inunda de románticos en la víspera de San Valentín, es Fouquet. Desde 1852, Fouquet ha cultivado un raro savoir-faire artesanal. La imagen de prestigio asociada con su reputación se basa en la calidad de los productos y en las recetas tradicionales cuidadosamente protegidas. Es uno de los últimos pasteleros parisinos en ofrecer fondants y toffees tradicionales. Un regalo particularmente popular es Le praliné noisettes à l'ancienne (praliné de avellanas a la antigua).
Fouquet, 36 rue Laffitte, 75009 París, Francia, +33 1 47 70 85 00
Jabón Buly
A los lugareños les encantan los jabones Jean-Vincent Buly desde que abrió la tienda en 1803, a menudo desmayándose por su uso de flores exóticas. Estos perfumes inspiraron a Balzac en 1837 al representar escenas de la vida parisina en La Comédie Humaine, y una amplia gama de otros nombres locales. Creados en París, estos deliciosos jabones permanecen fieles a las recetas antiguas, con ingredientes naturales no dañinos cuidadosamente seleccionados.
Officine Universelle Buly, 6 rue Bonaparte, 75006 París, Francia, +33 1 43 29 02 50
Buly soap © Ritatad / WikiCommons
