La comida tailandesa es famosa en todo el mundo, pero la mayoría de los menús de todo el mundo giran en torno a platos como el Pad Thai o el anacardo de pollo, canalizando sabores más ubicuos hacia el sur. La comida del norte de Tailandia, también conocida como Lanna, es una cocina separada en sí misma, que se desarrolla a lo largo de generaciones de influencia de países vecinos como Birmania, Laos y China.
Encuentra las versiones más auténticas de estos favoritos de Lanna entre la cultura de puestos de comida de Chiang Mai.
Khao Soi
Un plato de fideos al curry, Khao Soi es una de las especialidades adoptivas de Chiang Mai, originaria de Myanmar y Laos. La pasta de curry húmedo de Khao Soi se deriva de raíces, rizomas, semillas, especias y hierbas de origen local, luego se cocina lentamente con pollo y fideos de huevo cortados a mano, al menos en las versiones tradicionales, y se remata con una dosis saludable de fideos crujientes..
Khao Soi Khun Yai
Restaurante, Tailandés, $ $$
Este humilde puesto de postres sirve todo lo dulce para los transeúntes que exploran el bazar de comida cerca del Wat Phra Singh de la Ciudad Vieja. Relájese en su kanom kroke almohadón y difícil de encontrar después de recorrer los puestos cercanos llenos de aromas de khao soi y otras especialidades del norte de Tailandia de la zona.
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Cerca de Pratu Mueang Bamrung Buri Road, Phra Sing, Mueang Chiang Mai, Tailandia
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